No-Bake Frambozen Cheesecake Mousse
Het wordt niet veel makkelijker dan deze No-Bake Frambozen Cheesecake Mousse voor een heerlijk zomerdessert!
Sommige mensen houden van chocolade, kunnen er geen genoeg van krijgen, hunkeren er de hele tijd naar.
Ik, ik zal altijd een fruitig dessert verkiezen boven chocolade, en als dat fruit gecombineerd wordt met cheesecake dan ben ik helemaal in. Alleen, ik ben niet zo goed in het bakken van cheesecakes.
Ze. Scheuren. Alle. De. Time.
Maybe I over mix.
Maybe I over-bake.
Waterbad, geen waterbad. Het lijkt niet uit te maken.
Toen vond ik cheesecake mousse. Misschien wel mijn favoriete eten op deze planeet. Je hoeft niet te bakken, wat goed is, want het is hier HEET in de zomer, en niemand wil er ook maar aan denken om de oven aan te zetten. De mousse is perfect in laagjes met fruit, maar het is ook heerlijk met het fruit er gewoon doorheen. Framboos is een favoriet bij ons, plus het is roze, en wie houdt er niet van een roze dessert.
geen-bak frambozen cheesecake mousse
Ingrediënten
graham cracker crumble –
- 1 kop graham cracker crumbs
- 4 eetlepels boter gesmolten
- 2 theelepels suiker
frambozenpuree –
raspberry puree -.
- 1 kopje frambozen
- 1 el citroensap
- 1 el suiker
Cheesecake mousse –
- 2/3 kop zware slagroom
- 3/4 kop poedersuiker verdeeld
- 8 ons roomkaas
- 1 theelepel vanille
Instructies
-
om de graham crumble te maken -. combineer de gesmolten boter met de graham kruimels, en de suiker
-
uitgespreid op een bakplaat en bak op 350 F. 8 minuten lang
-
om de frambozenpuree te maken – pureer de frambozen met het citroensap en de suiker in een blender of keukenmachine – als de puree te scherp is, voeg dan wat meer suiker toe
-
om de cheesecake mousse te maken – klop de slagroom tot hij dikker wordt
-
voeg 1/4 kopje poedersuiker toe, en klop tot u stijve pieken hebt (zet apart)
-
klop de roomkaas tot een gladde massa
-
klop de vanille en het resterende 1/2 kopje poedersuiker toe
-
klop 1/2 kopje frambozenpuree toe, en klop tot een glad mengsel
-
klop voorzichtig het roomkaasmengsel door de slagroom
-
leg een paar eetlepels graham crumble in elk dessertglas
-
top met cheesecake mousse
-
chill until ready to eat