No-Bake Raspberry Cheesecake Mousse
Det bliver ikke meget nemmere end denne No-Bake Raspberry Cheesecake Mousse til en lækker sommertid dessert!
Nogle mennesker elsker chokolade, kan ikke få nok, har lyst til det hele tiden.
Mig, jeg vil altid vælge en frugtagtig dessert frem for chokolade, og hvis den frugt er kombineret med cheesecake, er jeg helt med. Jeg er bare ikke så god til at bage cheesecakes.
Der. Crack. Alle. De. Time.
Måske blander jeg for meget.
Måske bager jeg for meget.
Vandbad, ikke vandbad. Det ser ikke ud til at gøre nogen forskel.
Så fandt jeg cheesecake-mousse. Måske min absolut yndlingsmad på hele planeten. INGEN bagning nødvendig, hvilket er godt, for det er HOT her om sommeren, og ingen har lyst til bare at tænke på at tænde for ovnen. Moussen er perfekt i et lag med frugt, men den er også lækker med frugten blandet direkte i. Hindbær er en favorit hos os, plus at den er lyserød, og hvem elsker ikke en lyserød dessert.
no-bake raspberry cheesecake mousse
Ingredienser
graham cracker crumble –
- 1 kop graham cracker krummer
- 4 spsk smør smeltet
- 2 tsk sukker
hindbærpuré –
- 1 kop hindbær
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk sukker
Kage mousse –
- 2/3 kop kraftig piskefløde
- 3/4 kop flormelis fordelt
- 8 ounces flødeost
- 1 tsk vanilje
Instruktioner
-
til fremstilling af graham crumble – bland det smeltede smør med grahamskrummerne, og sukker
-
udbringes på en bageplade, og bages ved 350 F. i 8 minutter
-
tilbered hindbærpuré – i en blender eller foodprocessor pureres hindbærrene med citronsaft og sukker – hvis det er for syrligt, tilsættes lidt mere sukker
-
tilbered cheesecake-moussen – pisk den tykke fløde, indtil den begynder at tykne
-
tilsæt 1/4 kop flormelis, og pisk, indtil du har stive toppe (sæt til side)
-
pisk flødeosten, indtil den er glat
-
tilsæt vanilje og den resterende 1/2 kop flormelis
-
tilsæt 1/2 kop hindbærpuré, og pisk, indtil det er glat
-
Fold forsigtigt flødeostblandingen ind i flødeskummet
-
placer et par spiseskefulde graham crumble i hver dessertglas
-
top med cheesecake mousse
-
køl ned, indtil du er klar til at spise
5 tidsbesparende hemmeligheder
Sådan får du aftensmad på bordet…FAST