Sol Tzatziki Low-Carb
Todas as delícias do molho Tzatziki apenas Keto e Low Carb friendly, carregado com pepinos desfiados, limão e endro fresco!
Embora o meu Molho Tzatziki de baixo teor de carboneto seja simplesmente espantoso, não tive a intenção de criar uma adaptação de receita de baixo teor de carboneto…. Então, o problema é o seguinte – eu realmente cheiro mal em manter qualquer coisa além do básico em mãos. Para mim iogurte simples, quanto mais iogurte grego, não é algo que eu tenha regularmente na geladeira…
E então, quando eu REALMENTE preciso de ingredientes no último minuto, nunca falha que é impossível encontrar opções saudáveis localmente. Neste caso, encontrar iogurte orgânico, alimentado com erva e leite integral (quanto mais grego pré-esforçado) não está disponível num instante.
Não. Nunca como pouca gordura ou lacticínios sem gordura, por isso nem sequer pergunte por isso. Full Fat or Don’t Bother, for reals, follow my lead folks.
Não me interpretem mal, a nossa cena alimentar local evoluiu e estou extremamente orgulhoso do quão longe chegámos MAS há um certo grau de planeamento necessário.
Quando se trata de pasto de alta qualidade criado com lacticínios e leite cru, precisamos de fazer as nossas encomendas até terça-feira para entrega na sexta-feira…. de última hora não funciona aqui.
Mas eu tenho SEMPRE creme de cultivo orgânico azedo na nossa geladeira – eu compro pelo estojo para que eu nunca seja pego sem ele!
E porque é que o raio do creme azedo não funcionaria para o Molho Tzatziki!?!
Acho bem??
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Eu estou certo? Porque não pensaste nisto já?? Usando Sour Cream vai fazer o Molho Tzatziki mais espesso e cremoso e nunca mais vais voltar ao iogurte grego!
Sigam o meu chumbo e façam este GIANT 2 chávenas porque vão querer pôr o meu Molho Tzatziki Low-Carb em TUDO.
Para começar, sirva com as minhas Gyro Lamb Meatballs, um lado generoso da minha panela de 5 minutos de pressão Pilaf de arroz com pinhões e salsa (ambas as receitas estão a chegar!!!) e não se esqueça também de uma salada grega com pilhas de azeitonas Kalamta!!
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Sol Tzatziki de baixo teor de carboneto
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Ingredientes
- 1 pepino inglês médio com cerca de 6 polegadas de comprimento
- 16 onças de creme de leite azedo (orgânico, cultivado)
- 1/2 limão médio, sumo de limão
- 1+ colher de sopa de Endro Fresco, picado
- 2+ dentes Alho
- Sal marinho
- Pimenta preta
Instruções
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Ralar finamente o pepino (deixar a pele ligada) e atirar com algumas pitadas de sal marinho. Deixar repousar durante 5 minutos. Esfregue, pressionando o mais líquido possível.
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Misturar pepino desfiado (coado) com os restantes ingredientes, temperando com sal marinho e pimenta a gosto.
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Refrigerar durante 30+ minutos antes de servir para permitir que os sabores se misturem. Vai manter-se por até 5 dias.
Nutrição
