Este curativo caseiro do rancho não só é loucamente delicioso, mas também é sem lacticínios, sem glúten, paleo, e Whole30 compliant. É absolutamente cremoso e perfeito para cobrir sua salada, mergulhar suas cenouras e aipo, chuvisco em envoltórios, ou até mesmo como molho para carnes ou batatas. Este rancho tem tanto sabor e pode se tornar a sua nova receita de “go-to”!

Quando você ama o curativo do rancho tanto quanto eu e também decide fazer o Whole30, você só tem que descobrir alguma coisa para preencher o vazio do condimento de leite favorito carregado. Quero dizer, com o que é que uma rapariga deve encher as suas saladas? Mergulhar vegetarianos? Mergulhe a sua pizza em…. oh espere… acerte isso… não haverá pizza no total30.

Foi há algum tempo atrás quando eu fiz o Whole30 agora mas eu adoro boa comida que é fácil de fazer e eu realmente lutei com o que comer quando eu fiz a dieta. Vamos apenas chamar-lhe o que é, eu sou um queijo em tudo o tipo de rapariga. Eu não planejava criar minhas próprias receitas, ou mesmo fazer um blog sobre isso, mas apesar de ter encontrado algumas receitas que eu realmente gostei que eram compatíveis, eu definitivamente não encontrei variedade suficiente para um mês inteiro que fossem simples, práticas e deliciosas. Então eu fiz o que eu faço e apenas comecei a fazer.

Uma das minhas coisas absolutamente favoritas que eu criei foi esta mistura Whole30 rancho seco, que ainda é um grampo em nosso armário de temperos hoje. É tão… fedorento… bom. Toneladas dos meus leitores também adoraram e eu recebo muitas mensagens e tags no Instagram de pessoas que fizeram coisas deliciosas com ele. Havia apenas um problema…. Não era um curativo de rancho, mas apenas uma mistura seca.

Naturalmente eu recebi perguntas de muitos desses leitores sobre como torná-lo em curativo. O problema é que eu tentei, mas não gostei, então definitivamente não o passei para você. Vocês só têm os meus favoritos!

Embora fosse absolutamente delicioso e saboroso, como carne, vegetais, ou até mesmo este to-die- para salada de frango, eu não consegui obter a combinação certa para torná-lo em um molho cremoso e delicioso sem os laticínios. Então eu só mantive mum.

Quando em janeiro deste ano rolou por aí, e todos estavam fazendo dieta novamente, as perguntas surgiram novamente, e eu senti que precisava tentar de novo porque tinha que haver uma maneira!

Eu sabia o tempo todo que eu precisava de leite de coco nele, mas em tudo honestamente, eu simplesmente não gosto do sabor do coco e quase sempre posso dizer quando ele é usado como um sub em alguma coisa. Mas eu sabia… Eu só precisava de experimentar. Então eu caçei um leite de coco saudável e não adoçado e dei-lhe um rodopio.

E COMO. E funcionou! Eu realmente não pensei que funcionasse, mas funcionou! Então se você é como eu e realmente não ama coco, por favor não se assuste com isso. Diminui o molho mas o sabor dissolve-se no rancho e é tão insignificante, que até diria que não o consegui provar. Eu queria odiar estes tipos. Mas eu adorei!

Whole30 Ranch Dressing Receita – Passo a passo

Então se você só quer a receita, pule para o fundo, mas se você quiser minhas notas, leia para o passo a passo!

Ingredientes:

• 1 C maionese caseira ->Eu gosto desta receita caseira de maionese! Se você nunca fez, não se assuste. Na verdade, é surpreendentemente fácil. OU se você preferir comprá-la, Thrive Market tem uma maionese Whole30 compliant aqui já feita e pronta para ir, que eu adoro para a conveniência.
• 1/3 C leite de coco –> Certifique-se de ficar sem adoçar. Eu encontrei o meu perto do coco na seção de confecção. Era uma marca tailandesa.
• 1 colheres de sopa de mistura de Rancho Completo30 seco –> Pegue a receita de Rancho Completo30 aqui
• 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco

Instruções:

1. Combine todos os ingredientes numa tigela e bata até ficar macio.

   A única parte complicada disto é misturar o leite de coco. Se você não estiver familiarizado com ele, quando ele se senta na lata esperando para você comprá-lo, ele vai se separar para que os sólidos fiquem em cima e o líquido em baixo. Eu abano a lata o máximo que posso antes de abri-la, depois uso um pequeno batedor para combiná-la o mais suave possível antes de medi-la e adicioná-la ao rancho. Não tem que ser perfeito, mas faça o seu melhor.

2. Saladas ou use como spread ou dip.

   Pus em tudo e precisava de ter algo para mergulhar toda a carne que estava a comer no Whole30 para que isto fosse perfeito. Além disso, posso imaginar chuviscar por cima desta tigela de burrito fajita por um pontapé de sabor, YUM!

3. Coloque-a extra num recipiente hermético na geladeira.

   Eu nunca tive este material grudado o suficiente para ficar mau, mas se você precisar guardá-lo depois de fazê-lo, coloque-o num recipiente hermético na geladeira. Eu adoro usar potes de pedreiro porque são fáceis de guardar e fáceis de servir! Você pode usar um frasco de molho de salada velho, ou qualquer coisa que funcione para você. Eu diria que isto vai ficar bom pelo menos uma semana, mas como não tem lacticínios pode ser bom mais do que isso!

Estou tão contente por ter podido partilhar convosco uma receita Whole30 Ranch realmente fantástica! Se você está no Whole30, ou apenas tem sensibilidade para o leite, você definitivamente precisa do rancho para ainda estar em sua vida, ha! Se você fizer essa receita, eu adoraria ouvir sobre ela nos comentários ou me marcar em uma foto no Instagram @easyfamilyrecipes! Faz absolutamente meu dia de saber que as pessoas fazem e amam minhas criações! Antes de ir, não deixe de conferir todas as minhas Receitas Whole30 aqui para mais ideias deliciosas e inspiradas.