Spinazie-granaatappelsalade
Deze smakelijke spinazie-granaatappelsalade zit vol met seizoensgebonden ingrediënten die boordevol antioxidanten zitten. Perfect recept voor elke maaltijd of speciale gebeurtenis.
Deze salade past perfect bij mijn gegrilde kipspiesjes en zalm met panko-korstjes. Het is een fris menu perfect voor zomer- of winterfeestjes.
Dit recept is oorspronkelijk gepost op 6 december 2016, we hebben het sindsdien een beetje getweakt. Deze post kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid hier.
Spinach granaatappel salade
Deze spinazie granaatappel salade is precies het juiste bijgerecht om toe te voegen aan uw vakantie spread. Met al het rijke eten op tafel tijdens de feestdagen, is het altijd leuk om er iets lichts in te gooien.
Deze spinaziesalade is voedzaam en vol met knapperige fuji appels, rode ui, knapperige gekonfijte pecannoten, en granaatappelpitten. De romige feta complimenteert ook perfect de zuurheid van de salade. De balsamico vinaigrette speelt een grote rol in het leveren van de belangrijkste smaak van dit gerecht.
Het is een makkelijke 5-ingrediënten dressing die in een paar minuten in elkaar kan worden geflanst. En je kunt gewoon niet winnen van zelfgemaakte dressing. Snijd de appel vlak voor het serveren in plakjes, zodat ze niet zo snel bruin worden.
ingrediënten voor de salade
- rucola
- baby spinazie
- Fuji appel
- Rode ui
- Pomaatappelpitjes
- Feta kaas
- Gekonfijte pecannoten
Hoe maak je een balsamico vinaigrette
Dit is mijn favoriete zelfgemaakte sladressing recept:
- 3/4 kop olijfolie
- 1/2 kop balsamicoazijn
- 2 theelepels honing
- Zout & peper naar smaak
Hoe maak je deze spinazie-granaatappelsalade
Ik heb het volledige saladerecept in de afdrukbare receptkaart verderop hieronder. Maar hier is een algemeen overzicht van wat er allemaal in mijn salade gaat.
- Meng de ingrediënten voor de sladressing door elkaar.
- Snijd de rode ui en appel in plakjes.
- Rang alle ingrediënten in een grote kom. Besprenkel vervolgens met de balsamico vinaigrette en meng. Eet vers.
Wat voor vlees bij spinaziesalade
Omdat dit zo’n lichte salade is, geef ik er de voorkeur aan er vleesgerechten bij te serveren. Mijn favoriete vlees om te serveren met spinaziesalade is gepaneerde kipspiesjes. Maar je kunt het ook serveren met varkenskarbonades of Thanksgiving kalkoen. Deze salade gaat ook goed samen met een goede ribeye steak uit gietijzer.
Hoe lang is deze salade houdbaar?
Net als elke verse salade smaakt deze het lekkerst zodra je hem maakt. Je wilt er dus meteen van genieten. U kunt restjes in de koelkast bewaren en er de volgende dag van genieten, maar de spinazie zal niet zo knapperig zijn.
Kan ik het van tevoren maken?
De hele salade kan niet van tevoren worden gemaakt, omdat de spinazie zal verwelken. Maar u kunt tijd besparen door de dressing van tevoren te maken en de granaatappelpitten, feta, pecannoten en ui van tevoren af te meten.
spinazie en granaatappel salade
Print Pin
Ingrediënten
- Ingrediënten voor de salade:
- 5 oz rucola
- 8-10 oz baby spinazie
- 1 1/2 fuji appel
- 1/2 rode ui
- 2 kopjes granaatappelpitjes
- 1/2 kopje feta kaas
- 1/2 kopje gekonfijte pecannoten
- Ingrediënten voor de dressing:
- 3/4 kop olijfolie
- 1/2 kop balsamico azijn
- 2 theelepels honing
- Zout & peper
Instructies
-
Combineer olijfolie, balsamico azijn, honing, zout, en peper in een kleine kom. Klop het tot het goed gehomogeniseerd is.
-
Snijd de rode ui en appel in plakjes.
-
Sorteer alle ingrediënten in een grote kom. Besprenkel vervolgens met de balsamico vinaigrette en meng. Eet vers.
Noten
- Gebakken kipspiesjes
- Air fryer varkenskoteletten
- Thanksgiving kalkoen
- gietijzeren ribeye steak
- Air fryer zalm
Voeding
Meer salade recepten
Als je van salades houdt, probeer dan deze volgende:
- Salade van pecannoten met aardbeien
- Salade van komkommer en radijs
- Salade van groene bonen
- Salade van gehakte asperges
- Auteur
- Recent Posts
- Hoe maak je Cake Pops (makkelijk en fool-proof) – 25 maart 2021
- Brioche Hot Cross Buns (VIDEO) – 24 maart 2021
- Brioche Hot Cross Buns (VIDEO) – 24 maart 2021, 2021
- Caramel Frappuccino Recept (Starbucks Copycat) – 22 maart, 2021
