Insalata di spinaci e melograno
Questa gustosa insalata di spinaci e melograno è piena di ingredienti di stagione che sono pieni di antiossidanti. Ricetta perfetta per qualsiasi pasto o evento speciale.
Questa insalata si abbina perfettamente ai miei spiedini di pollo alla griglia e al salmone in crosta di panko. È un menu fresco perfetto per le feste estive o invernali.
Questa ricetta è stata originariamente pubblicata il 6 dicembre 2016, l’abbiamo modificata un po’ da allora. Questo post può contenere link di affiliazione. Leggi la mia politica di divulgazione qui.
Insalata di spinaci e melograno
Questa insalata di spinaci e melograno è solo il giusto contorno da aggiungere alla tua festa. Con tutti i cibi ricchi a tavola durante le vacanze, è sempre bello aggiungere qualcosa di leggero.
Questa insalata di spinaci è nutriente e ricca di croccanti mele fuji, cipolla rossa, croccanti noci pecan candite e semi di melograno. La feta cremosa completa perfettamente l’asprezza dell’insalata. La vinaigrette balsamica gioca un ruolo importante nel fornire il sapore principale di questo piatto.
È un condimento facile con 5 ingredienti che può essere preparato in pochi minuti. E non si può battere il condimento fatto in casa. Assicuratevi di tagliare la mela poco prima di servire, così le fette non si scuriscono velocemente.
Ingredienti per l’insalata
- Arugula
- Baby spinaci
- Mela Fuji
- Cipolla rossa
- Semi di melograno
- Feta
- Candita di pecan
Come fare la Vinaigrette Balsamica
Questa è la mia ricetta preferita per condire l’insalata fatta in casa:
- 3/4 di tazza di olio d’oliva
- 1/2 di tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiaini di miele
- Sale & pepe a piacere
Come fare questa insalata di spinaci e melograno
Ho la ricetta completa dell’insalata nella scheda della ricetta stampabile più sotto. Ma ecco una panoramica generale di ciò che va nella mia insalata.
- Mescola gli ingredienti per il condimento dell’insalata.
- Affetta la cipolla rossa e la mela.
- Metti tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Poi irrorate con la vinaigrette balsamica e mescolate. Mangiare fresco.
Che carne servire con l’insalata di spinaci
Siccome questa è un’insalata così leggera, preferisco abbinarci dei piatti di carne. La mia carne preferita da servire con l’insalata di spinaci sono gli spiedini di pollo impanati. Ma potete anche servirla con delle braciole di maiale da friggere all’aria o con il tacchino del Ringraziamento. Si abbina bene anche con una buona bistecca di manzo in ghisa.
Quanto tempo si conserva questa insalata?
Proprio come ogni insalata fresca, ha un sapore migliore appena la si prepara. Quindi è meglio gustarla subito. Puoi mettere in frigo gli avanzi e gustarli il giorno dopo, ma gli spinaci non saranno così croccanti.
Posso prepararla in anticipo?
L’intera insalata non può essere preparata in anticipo perché gli spinaci appassiranno. Ma si può risparmiare tempo preparando il condimento in anticipo e misurando i semi di melograno, il formaggio feta, le noci pecan e la cipolla in anticipo.
Insalata di spinaci e melograno
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Ingredienti
- Ingredienti per l’insalata:
- 5 oz di rucola
- 8-10 oz di spinaci
- 1 1/2 mela fuji
- 1/2 cipolla rossa
- 2 tazze di semi di melograno
- 1/2 tazza di formaggio feta
- 1/2 tazza di noci pecan candite
- Ingredienti per la salsa:
- 3/4 di tazza di olio d’oliva
- 1/2 tazza di aceto balsamico
- 2 cucchiai di miele
- Sale & pepe
Istruzioni
-
Combina l’olio d’oliva, l’aceto balsamico, il miele, il sale e il pepe in una piccola ciotola. Frullare fino a quando non è ben omogeneizzato.
-
Affettare la cipolla rossa e la mela.
-
Mettere tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Poi irrorare con la vinaigrette balsamica e mescolare. Mangiare fresco.
Note
- Spiedini di pollo impanati
- costolette di maiale frizionate all’aria
- Tacchino del Ringraziamento
- Bistecca in ghisa
- Salmone alla friggitrice
Nutrizione
Altre ricette di insalata
Se ti piacciono le insalate allora prova queste:
- Insalata di mirtilli pecan
- Insalata di cetrioli e ravanelli
- Insalata di fagiolini
- Insalata di asparagi tagliati
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