Ez a házi ranch dressing nem csak őrülten finom, de történetesen tejmentes, gluténmentes, paleo és Whole30 kompatibilis. Teljesen krémesen tökéletes a salátád tetejére, mártogasd a sárgarépát és a zellert, csepegtesd wrapekbe, vagy akár mártásként húsokhoz vagy burgonyához. Ennek a ranchnak annyi íze van, és lehet, hogy ez lesz az új recepted!

Ha annyira szereted a ranch dresszinget, mint én, és ráadásul a Whole30 mellett döntesz, akkor egyszerűen ki kell találnod valamit, amivel kitöltheted a kedvenc, tejtermékekkel terhelt ételízesítő hiányát. Úgy értem, mivel koronázza meg egy lány a salátáit? Mártogassa bele a zöldségeket? Mártogassa bele a pizzáját…. oh wait… csapj le rá – nem lesz pizza a Whole30-on.

Már egy ideje volt, amikor a Whole30-at csináltam, de szeretem a jó ételeket, amiket könnyű elkészíteni, és nagyon küzdöttem azzal, hogy mit egyek, amikor a diétát csináltam. Nevezzük nevén a dolgot, én mindenre sajtos vagyok. Nem terveztem, hogy saját recepteket készítek, sőt, még csak nem is blogoltam róla, de bár találtam néhány receptet, amit nagyon szerettem és betartottam, határozottan nem találtam elég változatosságot egy egész hónapra, ami egyszerű, praktikus és finom volt. Így azt tettem, amit szoktam, és egyszerűen elkezdtem készíteni.

Az egyik abszolút kedvencem, amit készítettem, ez a Whole30 száraz ranch mix, ami a mai napig alapdarab a fűszeres szekrényünkben. Egyszerűen annyira. büdös. jó. Rengeteg olvasóm is imádta, és rengeteg üzenetet és taget kapok az Instagramon azoktól, akik finom dolgokat készítettek vele. Csak egy probléma volt…. Ez nem ranch dressing volt, hanem csak egy száraz keverék.

Természetesen sok olvasótól kaptam kérdéseket, hogy hogyan lehet belőle öntetet készíteni. A helyzet az, hogy kipróbáltam, de nem ízlett, ezért biztosan nem adom tovább nektek. Ti csak az én kedvenceimet kapjátok!”

Míg teljesen isteni volt olyan dolgok ízesítésére, mint a húsok, zöldségek, vagy akár ez a halálosan finom csirkesaláta, nem tudtam megtalálni a megfelelő kombinációt, hogy tejtermékek nélkül krémes, finom öntetet készítsek belőle. Úgyhogy csak hallgattam.

Amikor idén januárban eljött az idő, és mindenki újra diétázott, a kérdések újra felvetődtek, és úgy éreztem, hogy újra meg kell próbálnom, mert biztos van rá mód!

Azt valahogy végig tudtam, hogy kókusztej kell bele, de őszintén szólva egyszerűen nem szeretem a kókusz ízét, és szinte mindig meg tudom mondani, ha valamiben helyettesítőnek használják. De tudtam… egyszerűen ki kellett próbálnom. Így hát összevadásztam egy kis egészséges, nem cukrozott kókusztejet, és kipróbáltam.

És WOW. Működött! Tényleg nem hittem, hogy működni fog, de működött! Szóval ha olyan vagy, mint én, és tényleg nem szereted a kókuszt, kérlek, ne ijedj meg ettől. Hígítja az öntetet, de az íze feloldódik a ranchban, és annyira elhanyagolható, hogy azt is mondhatnám, hogy nem is éreztem az ízét. Legszívesebben megutáltam volna ezt a srácokat. De én imádtam!

Whole30 Ranch Dressing Recept- Step by Step

Szóval ha csak a receptre vagy kíváncsi, ugorj le az aljára, de ha a jegyzeteimre vagy kíváncsi, olvasd tovább a lépésről lépésre!

Ingredients:

• 1 C házi majonéz -> Én szeretem ezt a házi majonéz receptet! Ha még sosem csináltál ilyet, ne ijedj meg! Valójában meglepően egyszerű. VAGY ha inkább megvennéd, a Thrive Marketben van egy Whole30-kompatibilis majonéz, ami itt már készen van, amit a kényelem miatt imádok.
• 1/3 C kókusztej –> Ügyelj arra, hogy cukrozatlan legyen. Én a kókusz mellett találtam az enyémet a kókuszos részlegben. Thai márka volt.
• 1 evőkanál Whole30 száraz ranch mix –> A Whole30 Ranch receptet itt találod
• 1/2 evőkanál friss citromlé

Eljárás:

1. Egy tálban keverd össze az összes hozzávalót, és keverd simára.

   Az egyetlen trükkös része ennek a dolognak az, hogy a kókusztejet összekeverd. Ha nem ismered, amikor a konzervdobozban várakozik, hogy megvehesd, akkor szétválik úgy, hogy a szilárd anyag felül van, a folyadék pedig alul. Én felrázom a konzervdobozt, amennyire csak tudom, mielőtt kinyitom, majd egy kis habverővel a lehető legsimábban összekeverem, mielőtt kimérem és hozzáadom a ranchhoz. Nem kell tökéletesnek lennie, de tegyél meg mindent.

2. A saláták tetejére, vagy használd kenőcsként vagy mártogatósként.

   Én nagyjából mindenre teszem, és szükségem volt valamire, amibe az összes húst mártogatni tudom, amit a Whole30-on eszem, így ez tökéletes lesz. Azt is el tudom képzelni, hogy a fajita burrito tál tetejére csöpögtetem, hogy egy kis ízt adjon, YUM!

3. Tárolja a felesleget légmentesen záródó tartályban a hűtőszekrényben.

   Nekem még soha nem volt olyan, hogy ez a cucc elég sokáig megromlott volna, de ha tárolnia kell, miután elkészítette, tegye légmentesen záródó tartályba a hűtőszekrényben. Én szeretem a befőttesüvegeket használni, mert könnyen tárolható és könnyen kiönthető! Használhatsz egy régi salátaöntetes üveget, vagy bármit, ami neked megfelel. Azt mondanám, hogy ez legalább egy hétig eláll, de mivel nincs benne tejtermék, ennél jóval tovább is eltartható!

Örülök, hogy sikerült megosztanom veletek egy igazán szuper Whole30 Ranch receptet! Akár Whole30-on vagy, akár csak érzékeny vagy a tejtermékekre, a ranch-ra mindenképpen szükséged van még az életedben, ha! Ha elkészítitek ezt a receptet, örülnék, ha kommentben beszámolnátok róla, vagy bejelölnétek egy képen az Instagramon @easyfamilyrecipes! Teljesen feldobja a napomat, ha tudom, hogy az emberek elkészítik és szeretik a kreációimat! Mielőtt elindulsz, mindenképpen nézd meg az összes Whole30 receptemet itt további finom és inspiráló ötletekért.