Alle lækkerhederne af Tzatziki sauce kun Keto og Low Carb venlige, fyldt med revet agurker, citron og frisk dild!

Mens min Low-Carb Tzatzikisauce er simpelthen fantastisk, så havde jeg ikke til hensigt at lave en low-carb opskrift tilpasning…. Så, her er sagen – jeg er faktisk elendig til at holde noget ud over det basale på hånden. For mig er almindelig yoghurt, endsige græsk yoghurt, ikke noget, jeg jævnligt har i køleskabet…

Og så, når jeg VIRKELIG har brug for ingredienser i sidste øjeblik, så fejler det aldrig, at det er umuligt at finde sunde muligheder lokalt. I dette tilfælde er det ikke muligt at finde økologisk, græsfodret, sødmælksyoghurt (for slet ikke at tale om forstrakt græsk yoghurt) på et øjeblik.

Nej. Jeg spiser aldrig fedtfattige eller fedtfrie mejeriprodukter, så du skal ikke engang spørge om det. Fuldt fedt eller ikke gider, for reals, følg mit eksempel folkens.

Forstå mig ret, vores lokale fødevarescene har udviklet sig, og jeg er ekstremt stolt af, hvor langt vi er kommet, MEN der er en vis grad af planlægning nødvendig.

Når det kommer til høj kvalitet græsopdrættet mejeri og rå mælk, skal vi placere vores ordrer inden tirsdag for levering på fredag…. sidste minut virker ikke her.

Men jeg har ALTID økologisk dyrket creme fraiche i vores køleskab – jeg køber det i kasser, så jeg bliver aldrig fanget uden det!

Og hvorfor pokker skulle creme fraiche ikke fungere til Tzatziki Sauce!?!!

Am I right? or Am I RIGHT??

Jeg mener come-on… Hvorfor har du ikke tænkt på det allerede?? Ved at bruge surcreme får du den tykkeste, cremeteste Tzatzikisauce, og du vil aldrig gå tilbage til græsk yoghurt igen!

Følg mit eksempel og lav denne KÆMPE 2 cup batch, fordi du vil ønske at putte min Low-Carb Tzatzikisauce på ALTING.

Til at starte med server den sammen med mine Gyro Lamb Meatballs, en generøs side af min 5-mintue Pressure Cooker Rice Pilaf med pinjekerner og persille (begge opskrifter kommer snart!!!) og glem ikke en græsk salat med bunker af Kalamta-oliven også!!!

4.41 fra 5 stemmer

Tzatzikisauce med lavt kulhydratindhold

Udskriv opskrift

Forberedelsestid: 5 min

Samlet tid: 5 min

5 minutter

Ingredienser

• 1 medium engelsk agurk ca. 6 inches lang
• 16 ounces Sour Cream (økologisk, dyrket)
• 1/2 medium citron, saft
• 1+ spiseskefuld frisk dild, hakket
• 2+ fed hvidløg
• Mejsalt
• Sort peber

Instruktioner

• Riv agurken fint (lad skindet blive på) og vend den med et par knivspidser havsalt. Lad det trække i 5 minutter. Si og pres så meget væske ud som muligt.
• Mix revet (siet) agurk med de resterende ingredienser og smag til med havsalt og peber.
• Køl i over 30 minutter før servering for at lade smagen blande sig. Kan holde sig i op til 5 dage.

Næringsindhold

Kalorier:

Næringsindhold