Citronové rozmarýnové sušenky
Citronové rozmarýnové sušenky – křupavé máslové sušenky, které jsou ideální pro čaj nebo kdykoli jindy!
Loni v létě Josh vybudoval na našem dvorku vyvýšenou bylinkovou zahrádku. Zasadili jsme různé bylinky a květiny. Záhony byly po většinu zimy zasypané sněhem. Sníh nám konečně roztál, a tak jsem vyšla ven na čerstvý vzduch. Všimla jsem si, že náš rozmarýn stále žije a je silný. Asi mu sníh nevadil! Uřízla jsem pár větviček rozmarýnu a šla dovnitř, abych Joshovi pověděla o naší malé statečné rostlince.
Rozmarýn jsem použila na přípravu várky citronového rozmarýnového chlebíčku. Měla jsem náladu péct a hlavně náladu jíst sušenky:)
Mám ráda křehké sušenky, protože jsou velmi snadné na přípravu a díky samozřejmosti… spoustě másla!
Sušenky jsou křehké, máslové a mírně sladké. Citron a rozmarýn dodávají klasickým sušenkám příjemný nádech. Miluji, když se do sušenky zakousnu a dostanu nádech citrusů s pikantním rozmarýnem! To se k sobě hodí!“
Chlebíčky možná vypadají jednoduše a prostě, ale jsou plné chuti!
Předstírala jsem, že žiju v dávných dobách, a udělala jsem si šálek horkého čaje, který jsem si vychutnala s citronovými rozmarýnovými chlebíčky. Nevzala jsem si na sebe nařasené šaty a bílé rukavičky, ale i tak jsem se cítila výjimečně, když jsem popíjela čaj a uždibovala své dokonalé malé sušenky. Byla to dokonalá odpolední svačinka.
Citronové rozmarýnové sušenky se hodí k čaji nebo kdykoli jindy! Udělejte si várku ještě dnes! Tyto sušenky jsou vynikající a rozzáří váš den!
Vegetariánský
Citronový rozmarýnový chlebíček
Složení
- 2 hrnky all-účelové mouky
- 1/4 lžičky soli
- 1 1/2 lžičky citronové kůry
- 1 lžička mletého čerstvého rozmarýnu
- 1 šálek nesoleného másla pokojové teploty
- 3/4 šálku moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy.
Instrukce
-
V malé míse prošlehejte mouku, sůl, citronovou kůru a rozmarýn. Odstavte stranou.
-
V míse stojanového mixéru šlehejte máslo a moučkový cukr do hladké a krémové konzistence, asi 3 minuty. Přišlehejte vanilkový extrakt a citronovou šťávu. Pomalu přidávejte směs mouky a míchejte, dokud se nespojí. Z těsta vytvarujte disk a zabalte jej do potravinářské fólie. Těsto nechte chladnout alespoň 1 hodinu nebo dokud neztuhne.
-
Když budete připraveni k pečení, předehřejte troubu na 325 °C. Velký plech vyložte pergamenovým papírem nebo podložkou Silpat a dejte stranou.
-
Na lehce pomoučeném povrchu rozválejte těsto na čtverec silný ¼ palce. Pomocí lehce pomoučeného vykrajovátka na sušenky vykrájejte čtverce, kolečka nebo libovolný tvar. Krátké sušenky položte na připravený plech a pečte 10-12 minut, nebo dokud sušenky na okrajích velmi lehce nezhnědnou. Vyjměte sušenky z plechu a nechte je zcela vychladnout na drátěné mřížce.
-
Poznámka-Shortbread cookies s vydrží ve vzduchotěsné nádobě asi týden nebo je můžete zmrazit.
Zkoušeli jste tento recept?
Níže zanechte komentář a sdílejte fotografii na Instagramu. Označte ji @twopeasandpod a hashtagem #twopeasandtheirpod
.