Dieses selbstgemachte Ranch Dressing ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch milchfrei, glutenfrei, paleo und Whole30-konform. Es ist absolut cremig und perfekt für Salate, Karotten und Sellerie, Wraps oder sogar als Soße für Fleisch oder Kartoffeln. Diese Ranch hat so viel Geschmack und könnte Ihr neues Lieblingsrezept werden!

Wenn man Ranch-Dressing so sehr liebt wie ich und sich auch noch für Whole30 entscheidet, muss man sich einfach etwas einfallen lassen, um die Lücke des milchhaltigen Lieblingsgewürzes zu füllen. Ich meine, womit soll eine Frau ihren Salat bestreichen? Gemüse eintauchen? Die Pizza eintauchen…. Oh, warte… streich das – es gibt keine Pizza bei Whole30.

Es ist schon eine Weile her, als ich Whole30 gemacht habe, aber ich liebe gutes Essen, das einfach zuzubereiten ist, und ich hatte wirklich Probleme damit, was ich essen sollte, als ich die Diät machte. Nennen wir es, wie es ist: Ich bin eine Käsespezialistin. Ich hatte nicht vor, meine eigenen Rezepte zu kreieren oder gar darüber zu bloggen, aber obwohl ich ein paar Rezepte gefunden habe, die ich wirklich mochte und die konform waren, fand ich definitiv nicht genug Abwechslung für einen ganzen Monat, die einfach, praktisch und lecker waren. Also tat ich, was ich immer tue, und fing einfach an zu kochen.

Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte war diese Whole30 Trocken-Ranch-Mischung, die bis heute ein Grundnahrungsmittel in unserem Gewürzschrank ist. Sie ist einfach so. stinkend. gut. Viele meiner Leser haben sie auch geliebt und ich bekomme viele Nachrichten und Tags auf Instagram von Leuten, die leckere Sachen damit gemacht haben. Es gab nur ein Problem…. Es war kein Ranch-Dressing, sondern nur eine Trockenmischung.

Natürlich habe ich von vielen dieser Leser Fragen bekommen, wie man daraus ein Dressing macht. Die Sache ist die, ich habe es versucht, aber es hat mir nicht geschmeckt, also gebe ich es definitiv nicht an euch weiter. Ihr bekommt nur meine Favoriten!

Während es absolut köstlich war, um Dinge wie Fleisch, Gemüse oder sogar diesen zum Sterben schönen Hühnersalat zu würzen, konnte ich nicht die richtige Kombination finden, um daraus ein cremiges, köstliches Dressing ohne Milchprodukte zu machen. Also habe ich einfach geschwiegen.

Als der Januar dieses Jahres kam und alle wieder eine Diät machten, tauchten die Fragen wieder auf, und ich hatte das Gefühl, es noch einmal versuchen zu müssen, denn es musste doch einen Weg geben!

Ich wusste irgendwie die ganze Zeit, dass ich Kokosmilch darin brauche, aber ganz ehrlich, ich mag den Geschmack von Kokosnuss einfach nicht und kann fast immer erkennen, wenn es als Ersatz in etwas verwendet wird. Aber ich wusste, ich musste es einfach probieren. Also besorgte ich mir gesunde, ungesüßte Kokosmilch und probierte sie aus.

Und WOW. Es hat funktioniert! Ich hätte wirklich nicht gedacht, dass es klappt, aber es hat geklappt! Wenn Sie also so sind wie ich und Kokosnuss wirklich nicht mögen, lassen Sie sich davon nicht abschrecken. Es verdünnt das Dressing, aber der Geschmack löst sich in der Ranch auf und ist so vernachlässigbar, dass ich sogar sagen würde, dass ich ihn nicht schmecken konnte. Ich wollte es hassen, Leute. Aber ich habe es geliebt!

Whole30 Ranch Dressing Rezept- Schritt für Schritt

Wenn Sie also nur das Rezept wollen, springen Sie nach unten, aber wenn Sie meine Notizen wollen, lesen Sie weiter für den Schritt für Schritt!

Zutaten:

• 1 C hausgemachte Mayonnaise -> Ich mag dieses Rezept für hausgemachte Mayo! Wenn du es noch nie gemacht hast, sei nicht erschrocken. Es ist tatsächlich überraschend einfach. ODER wenn du sie lieber kaufen möchtest, hat Thrive Market hier eine Whole30-konforme Mayo, die schon fertig ist und die ich wegen der Bequemlichkeit liebe.
• 1/3 C Kokosmilch -> Achte darauf, ungesüßte zu bekommen. Ich fand meine in der Nähe der Kokosnuss in der Herstellungsabteilung. Es war eine thailändische Marke.
• 1 EL Whole30 Ranch-Trockenmischung –> Holen Sie sich das Whole30 Ranch-Rezept hier
• 1/2 EL frischer Zitronensaft

Anleitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und mit einem Schneebesen glatt rühren.

   Der einzige knifflige Teil ist das Verrühren der Kokosmilch. Falls du dich nicht auskennst: Wenn sie in der Dose auf dich wartet, trennt sie sich, so dass die festen Bestandteile oben sind und die Flüssigkeit unten. Ich schüttle die Dose so oft wie möglich, bevor ich sie öffne, und verwende dann einen kleinen Schneebesen, um sie so glatt wie möglich zu mixen, bevor ich sie abmesse und zur Ranch hinzufüge. Es muss nicht perfekt sein, aber gib dein Bestes.

2. Top Salate oder als Aufstrich oder Dip verwenden.

   Ich habe es so ziemlich auf alles getan und ich brauchte etwas, um all das Fleisch zu dippen, das ich auf Whole30 aß, also wäre dies perfekt. Ich kann mir auch vorstellen, es über diese Fajita-Burrito-Bowl zu träufeln, um ihr einen Geschmackskick zu geben, YUM!

3. Aufbewahren in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

   Ich hatte noch nie, dass dieses Zeug lange genug hält, um schlecht zu werden, aber wenn Sie es aufbewahren müssen, nachdem Sie es gemacht haben, legen Sie es in einen luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Ich verwende gerne Einmachgläser, weil sie leicht aufzubewahren und leicht auszugießen sind! Du kannst aber auch eine alte Salatdressingflasche verwenden, oder was auch immer für dich geeignet ist. Ich würde sagen, dass es mindestens eine Woche haltbar ist, aber da es keine Milchprodukte enthält, kann es noch viel länger haltbar sein!

Ich bin so froh, dass ich ein wirklich tolles Whole30 Ranch Rezept mit euch teilen konnte! Egal, ob du auf Whole30 bist oder einfach nur empfindlich auf Milchprodukte reagierst, Ranch gehört definitiv noch in dein Leben, ha! Wenn ihr dieses Rezept nachkocht, würde ich mich freuen, wenn ihr mir in den Kommentaren davon erzählt oder mich auf Instagram @easyfamilyrecipes mit einem Foto markiert! Es macht mich glücklich, wenn ich weiß, dass die Leute meine Kreationen machen und lieben! Bevor du loslegst, sieh dir unbedingt alle meine Whole30-Rezepte hier an, um weitere leckere und inspirierende Ideen zu finden.