Denna hemgjorda ranchdressing är inte bara jättegott, utan råkar också vara mjölkfri, glutenfri, paleo och Whole30-kompatibel. Den är absolut krämig perfektion för att toppa din sallad, doppa dina morötter och selleri, ringla över wraps eller till och med som sås till kött eller potatis. Denna ranch har så mycket smak och kan bara bli ditt nya go-to recept!

När man älskar ranchdressing lika mycket som jag och dessutom bestämmer sig för att göra Whole30, måste man bara komma på något för att fylla tomrummet av den favorit mejeriladdade kryddan. Jag menar, vad är det meningen att en tjej ska toppa sina sallader med? Doppa grönsaker i? Dunk din pizza i…. oh vänta… stryk det – det blir ingen pizza på whole30.

Det var ett tag sedan jag gjorde Whole30 nu men jag älskar god mat som är lätt att göra och jag kämpade verkligen med vad jag skulle äta när jag gjorde dieten. Låt oss bara kalla det vad det är, jag är en tjej som gillar ost på allting. Jag planerade inte att skapa egna recept eller ens blogga om det, men även om jag hittade några recept som jag verkligen gillade och som var förenliga, hittade jag definitivt inte tillräckligt med variation för en hel månad som var enkla, praktiska och läckra. Så jag gjorde som jag gör och började bara göra.

En av mina absoluta favoritsaker som jag skapade var denna Whole30 torra ranchblandning, som fortfarande är en stapelvara i vårt kryddskåp idag. Den är helt enkelt så. stinkande. god. Massor av mina läsare älskade den också och jag får massor av meddelanden och taggar på Instagram av människor som har gjort läckra saker med den. Det fanns bara ett problem…. Det var inte ranchdressing utan bara en torr blandning.

Naturligtvis fick jag frågor från många av dessa läsare om hur man gör det till dressing. Saken är den att jag försökte, men jag gillade det inte, så jag ger definitivt inte det vidare till er. Ni får bara mina favoriter!

Men även om det var absolut läckert att smaksätta saker som kött, grönsaker eller till och med denna to-die-for kycklingsallad, kunde jag inte få till den rätta kombinationen för att göra det till en krämig, läcker dressing utan mejeriprodukter. Så jag höll mig bara tyst.

När januari i år kom och alla började banta igen, kom frågorna igen och jag kände att jag måste ge det ett nytt försök, för det måste finnas ett sätt!

Jag visste liksom hela tiden att jag behövde kokosmjölk i den, men i ärlighetens namn gillar jag helt enkelt inte smaken av kokosnöt och kan nästan alltid se när den används som ersättning i något. Men jag visste… jag behövde bara prova det. Så jag letade upp hälsosam, osötad kokosmjölk och testade den.

Och WOW. Det fungerade! Jag trodde verkligen inte att det skulle göra det, men det gjorde det! Så om du är som jag och verkligen inte älskar kokos, låt dig inte skrämmas av detta. Det tunnar ut dressingen men smaken löses upp i ranchen och den är så försumbar att jag till och med skulle säga att jag inte kunde smaka den. Jag ville hata den här killen. Men jag älskade den!

Whole30 Ranch Dressing Recipe- Step by Step

Så om du bara vill ha receptet, hoppa ner till botten, men om du vill ha mina anteckningar, läs vidare för att få steg för steg!

Ingredienser:

• 1 C hemlagad majonnäs -> Jag gillar det här receptet på hemlagad majonnäs! Om du aldrig har gjort det ska du inte vara rädd. Det är faktiskt förvånansvärt enkelt. ELLER om du hellre vill köpa den så har Thrive Market en Whole30-kompatibel majonnäs här redan gjord och färdig att ta med sig vilket jag älskar för bekvämligheten.
• 1/3 C kokosmjölk –> Se till att få osötad. Jag hittade min i närheten av kokosnöt i avdelningen för tillverkning. Det var ett thailändskt märke.
• 1 msk Whole30 torr ranchmix –> Hämta Whole30-ranchreceptet här
• 1/2 msk färsk citronsaft

Instruktioner:

1. Kombinera alla ingredienser i en skål och vispa tills det är slätt.

   Den enda knepiga biten av detta är att få kokosmjölken blandad. Om du inte är bekant med den så kommer den, när den ligger i burken och väntar på att du ska köpa den, att separera så att de fasta ämnena ligger på toppen och vätskan på botten. Jag skakar burken så mycket jag kan innan jag öppnar den, sedan använder jag en liten visp för att blanda den så slät som möjligt innan jag mäter och tillsätter den till ranchen. Det behöver inte vara perfekt, men gör ditt bästa.

2. Toppa sallader eller använd som pålägg eller dipp.

   Jag lägger det i stort sett på allt och jag behövde ha något att dippa allt kött som jag åt på Whole30 så det här skulle vara perfekt. Jag kan också tänka mig att droppa den över den här fajita burrito-skålen för en kick av smak, mums!

3. Lagra extra i en lufttät behållare i kylskåpet.

   Jag har aldrig haft den här grejen som hållit sig så länge att den har blivit dålig, men om du behöver förvara den efter att du har gjort den, lägg den i en lufttät behållare i kylskåpet. Jag älskar att använda masonburkar eftersom de är lätta att förvara och lätta att hälla upp! Du kan använda en gammal salladsdressingflaska eller vad som nu passar dig. Jag skulle säga att den håller sig god minst en vecka, men eftersom den inte innehåller några mejeriprodukter kan den vara god mycket längre än så!

Jag är så glad att jag kunde dela ett riktigt grymt Whole30 Ranch recept med er! Oavsett om du är på Whole30, eller bara har känslighet för mejeriprodukter, behöver du definitivt att ranch fortfarande finns i ditt liv, ha! Om du gör det här receptet vill jag gärna höra om det i kommentarerna eller tagga mig på en bild på Instagram @easyfamilyrecipes! Det gör absolut min dag att veta att folk gör och älskar mina skapelser! Innan du går, se till att kolla in alla mina Whole30-recept här för fler smaskiga och inspirerade idéer.