Gorduras saudáveis

As gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas são as saudáveis.
Notícias boas: a maioria das gorduras de pato é composta por estas boas gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas. Ambas podem ajudar a baixar o colesterol LDL. O colesterol LDL é o mau material. A redução deste tipo de colesterol reduz o risco de doenças cardiovasculares. A gordura de pato também contém ácido oleico que pode ser útil para controlar a diabetes. Há pesquisas que sugerem que os benefícios do Mediterrâneo podem estar ligados ao ácido oléico. O ácido oleico representa 40% da gordura de pato.

Gordura Saturada

As gorduras saturadas são as insalubres.
Más notícias: a maior parte da manteiga é composta pelas gorduras saturadas más. É importante manter um olho na ingestão de gordura saturada. Isso porque muito dela pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares e outros problemas de saúde. Quando se trata de gorduras animais, a gordura de pato é uma escolha mais inteligente em relação ao manejo de gorduras saturadas

Sabor da gordura de pato

Quando se trata de propriedades de realce de sabor da gordura de pato, ela não é descuidada. A gordura de pato é ainda mais rica no sabor e mais saudável que a manteiga. Além disso, também não contém lacticínios. Em resumo, a gordura de pato dá-lhe ainda melhores resultados de cozedura ou assadura do que a manteiga e é também uma escolha mais saudável. Isso é um win-win.