Jóias anteriores de Schiaparelli, era vistosa, imaginativa e ousada com desenhos inovadores, mas nos seus últimos anos, faltava às jóias o aspecto “off the wall” do seu trabalho anterior. Ela é mais conhecida por seus desenhos caprichosos, inspirando-se na natureza, nos temas circenses e nos signos do zodíaco. Seus designs de jóias também incluem Arte Nativa Africana, e Primitivas da Selva. Ela desenhou suítes com pedras de vidro iridescentes (chamadas melancia) e strass aurora boreal (desenvolvidas por Swarovski em 1955) ou grandes pedras de vidro facetadas que foram produzidas em meados dos anos 50. A empresa utilizava suportes de metal em vaso, prata esterlina e ouro. Elsa se aposentou em 1954, com a linha Schiaparelli descontinuada por volta de 1955. Ela vendeu os direitos sobre o seu nome e negócio em 1973, portanto, os fabricantes americanos continuaram a produzir os seus desenhos até 1974. Lydo Coppola (nome de casada Toppo), em Paris, desenhou peças para a Schiaparelli no início da sua carreira. As peças de Schiaparelli no início dos anos 30 não tinham assinatura e raramente são vistas hoje em dia. No final da década de 1930, peças de joalharia foram assinadas “schiaparelli” em letras minúsculas até 1949 e “Schiaparelli” em letras maiúsculas depois de 1949, e “Designed in Paris-Created in America” 1949. Elsa morreu em Paris em 1973. Suas jóias são muito procuradas e muito colecionáveis.