Schiaparelli dříve šperky, byly efektní, nápadité a odvážné s inovativními návrhy, ale v pozdějších letech její šperky postrádaly „off the wall“ vzhled její dřívější tvorby. Nejvíce se proslavila svými rozmarnými návrhy čerpajícími inspiraci z přírody, cirkusových motivů a znamení zvěrokruhu. Mezi její návrhy šperků patří také indiánské africké umění a džungle primitivů. Navrhovala robustní soupravy se vsazenými tvarovanými duhovými skleněnými kameny (tzv. vodní meloun) a kamínky aurora borealis (vyvinuté firmou Swarovski v roce 1955) nebo velké fasetované barevné skleněné kameny, které se vyráběly v polovině 50. let 20. století. Společnost používala hrnčířský kov, stříbro a pozlacené podložky. Elsa odešla do důchodu v roce 1954, řada Schiaparelli byla ukončena kolem roku 1955. Práva na své jméno a firmu prodala v roce 1973, proto američtí výrobci pokračovali ve výrobě jejích návrhů až do roku 1974. Lydo Coppola (provdaná Toppo) v Paříži navrhovala pro Schiaparelli kousky na počátku její kariéry. Kusy Schiaparelli z počátku 30. let nebyly signovány a dnes se s nimi setkáme jen zřídka. Koncem 30. let byly šperky až do roku 1949 signovány malými tiskacími písmeny „schiaparelli“ a po roce 1949 písmem „Schiaparelli“ a „Designed in Paris-Created in America“ 1949. Elsa zemřela v Paříži v roce 1973. Její šperky jsou velmi vyhledávané a sběratelsky cenné.