Informação Geral

O abacate é nativo da América Central e do Sul onde é cultivado há pelo menos 7.000 anos.

A palavra abacate vem da palavra asteca abuacatl que é traduzida grosso modo como “testículo”. A referência é sem dúvida a forma da pêra do fruto. Os exploradores espanhóis levaram o abacate para a Europa em 1527. Lá a palavra asteca abuacatl foi dita como sendo impronunciável e tornou-se ahuacate ou agucate (que significa advogado) e foi ainda modificada para o pronunciável “jacaré”

Avocados também são chamados de “fruto jacaré” e “pêra manteiga”, uma referência à consistência da sua polpa.

O abacate mexicano tem a sua origem em Pasadena, CA em 1910 do tipo mexicano. A árvore é alta, espalhada e vigorosa. O fruto é pequeno, cerca de 5 oz., piriforme redondo, casca de papel fino, preto arroxeado, flor cerosa. A carne é da mais alta qualidade, a semente é grande.

História

Abacateiro Mexicola tem folhas comestíveis, enquanto que a maioria das variedades de abacate tem folhagem tóxica. Pensa-se que as folhas de abacate Mexicola têm actividade antibiótica e muitos usos medicinais. Elas têm sido mastigadas como remédio para a piorréia, aquecidas e aplicadas na testa para aliviar a neuralgia, e muito mais. A decocção das folhas é tomada como remédio para diarréia, dor de garganta e hemorragia, e a infusão oral das folhas é usada para tratar disenteria.