Informazioni generali

L’avocado è originario dell’America centrale e meridionale dove viene coltivato da almeno 7.000 anni.

La parola avocado deriva dalla parola azteca abuacatl che viene tradotta approssimativamente come “testicolo”. Il riferimento è senza dubbio alla forma a pera del frutto. Gli esploratori spagnoli portarono l’avocado in Europa nel 1527. Lì la parola azteca abuacatl fu detta impronunciabile e divenne ahuacate o agucate (che significa avvocato) e fu ulteriormente modificata nel pronunciabile “alligatore.”

Gli avocado sono anche chiamati “frutto alligatore” e “pera di burro”, un riferimento alla consistenza della sua polpa.

L’avocado Mexicola ha origine a Pasadena, CA nel 1910 del tipo messicano. L’albero è alto, diffuso e vigoroso. Il frutto è piccolo, circa 5 once, rotondo e piriforme, buccia sottile come la carta, nero-violaceo, fiore ceroso. La polpa è di altissima qualità, il seme è grande.

Storia

Le varietà di avocado Mexicola hanno foglie commestibili, mentre la maggior parte delle varietà di avocado hanno in realtà fogliame tossico. Si pensa che le foglie di avocado Mexicola abbiano un’attività antibiotica e molti usi medicinali. Sono state masticate come rimedio per la piorrea, riscaldate e applicate sulla fronte per alleviare la nevralgia, e altro ancora. Il decotto delle foglie viene preso come rimedio per la diarrea, il mal di gola e l’emorragia, e l’infusione orale delle foglie viene usata per trattare la dissenteria.