Ero un po’ dubbiosa quando mia sorella mi disse che stava facendo questi fagioli pinto da condividere con tutti voi. Ma oh mio Dio, non potevo letteralmente smettere di mangiarli! Sono così deliziosi e ci sono voluti solo 5 minuti di lavoro manuale. In più, solo circa 3 dollari per un contorno che nutre 6 persone. Vittoria totale! È un ottimo contorno vegetariano!

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Come fare i fagioli Pinto con una consistenza e un gusto da ristorante

Il segreto per creare fagioli che abbiano il sapore di un ristorante è una lunga cottura a fuoco lento. Questo ammorbidisce i fagioli e porta fuori tutto il sapore, oltre a sposare il sapore delle aggiunte nei fagioli. Dare loro un piccolo “smush” dopo la cottura a fuoco lento crea quella grande consistenza da ristorante.

Fai questi come piccante o mite come vuoi

Abbiamo usato 2 cucchiai di jalepeños a dadini con i semi rimossi. Questo ha creato la giusta quantità di calore per noi. Nessun bruciore alla lingua, solo un bel po’ di calore. Se vi piacciono le cose extra piccanti, aggiungete un altro cucchiaio. Ma se siete leggeri e non volete molto piccante, riducete a 1 cucchiaio.

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I fagioli sono una grande fonte di proteine. Quindi, se sei vegetariano o vegano, questa ricetta è un ottimo contorno per ottenere le tue proteine. È una proteina completa se li combini con il riso, come il mio Cilantro Lime Coconut Rice. I fagioli contengono anche folato, zinco, ferro, magnesio e fibre. Così tanti fantastici benefici! Se vuoi leggere di più sui benefici per la salute dei fagioli, dai un’occhiata a questo articolo.

Avete amato questi Fagioli Pinto? Prova questi altri incredibili piatti a base di fagioli!

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5 da 1 voto

Fagioli Pinto all’aglio e jalapeno

Riempi i tuoi contorni questa estate con questa ricetta facile e deliziosa!

Tempo di preparazione5 minuti

Tempo di cottura45 minuti

Corso: Contorno

Cucina: Messicano

Porzioni: 6 porzioni

Calorie: 43kcal

Costo: $3

Ingredienti

• 2 barattoli di fagioli pinto da 16 once, scolatene uno e lasciate il secondo nel suo succo
• 4 grandi spicchi d’aglio tritati
• 2 cucchiai di jalepeños tritati grossolanamente (aggiungetene altri per aumentare il calore)

Istruzioni

• Saltare l’aglio e i jalapeños in una padella media a fuoco basso per 4 minuti o leggermente rosolati
• Aggiungere i fagioli pinto e mettere il coperchio sulla pentola
• Lasciare cuocere a fuoco lento per 20-60 minuti (Più a lungo sobbolliranno, più saranno morbidi, comunque otterrete il sapore desiderato in 20 minuti se siete di fretta)
• Schiacciare leggermente e servire

Nutrizione

Calorie: 43kcal