Estaba un poco dudosa cuando mi hermana me dijo que estaba haciendo estos frijoles pintos para compartirlos con todos ustedes. ¡Pero oh, Dios mío, literalmente no podía dejar de comer estos! Son tan deliciosos y sólo fueron 5 minutos de tiempo de trabajo. ADEMÁS, sólo alrededor de $ 3 para un plato de acompañamiento que alimenta a 6 personas. ¡Ganacia total! Es una gran guarnición vegetariana!

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Cómo hacer frijoles pintos con textura y sabor de calidad de restaurante

El secreto para crear frijoles que saben como si fueran de un restaurante es un largo tiempo de cocción a fuego lento. Esto suaviza los frijoles y trae todo el sabor, así como se casa con el sabor de los aditivos en los frijoles. Dándoles un poco de «aplastamiento» después de la cocción a fuego lento crea esa gran textura de estilo de restaurante.

Prepáralos tan picantes o suaves como quieras

Nosotros utilizamos 2 cucharadas de jalepeños picados sin semillas. Esto creó la cantidad justa de calor para nosotros. No se quema la lengua, sólo un poco de calor. Si te gustan las cosas extra picantes, añade otra cucharada. Pero si usted es un peso ligero y no quiere mucho picante, reducir a 1 cucharada.

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Las judías son una gran fuente de proteínas. Así que si eres vegetariano o vegano, esta receta es una gran guarnición para obtener tus proteínas. Es una proteína completa si los combinas con arroz, como mi Arroz con Coco y Lima al Cilantro. Los frijoles también contienen folato, zinc, hierro, magnesio y fibra. ¡Tantos beneficios increíbles! Si quieres leer más sobre los beneficios de los frijoles para la salud, consulta este artículo.

¿Le gustan estos frijoles pintos? Pruebe estos otros increíbles platos de frijoles!

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Frijoles Pintos al Ajillo

¡Aumenta tus guarniciones este verano con esta fácil y deliciosa receta!

Tiempo de preparación5 mins

Tiempo de cocción45 mins

Curso: Guarnición

Cocina: Mexicana

Raciones: 6 porciones

Calorías: 43kcal

Costo: $3

Ingredientes

• 2 latas de 16 onzas de frijoles pintos escurrir una lata y dejar la segunda en su jugo
• 4 dientes de ajo grandes picados
• 2 cucharadas de jalepeños picados gruesos (agregar más para aumentar el calor)

Instrucciones

• Saltea el ajo y los jalapeños en una cacerola mediana a fuego lento durante 4 minutos o hasta que estén ligeramente dorados
• Agrega los frijoles pintos y tapa la cacerola
• Deja cocer a fuego lento durante 20-60 minutos (Cuanto más tiempo cocinen a fuego lento, más blandas estarán, sin embargo, obtendrá el sabor deseado en 20 minutos si tiene prisa)
• Pulverice ligeramente y sirva

Nutrición

Calorías: 43kcal