Kerti friss Pico De Gallo koriander nélkül

máj 8, 2021
admin
Egyszerű Otthon - kis tanya nagyváros
Ossza meg ezt….
Megosztás a Facebookon

Facebook

Megosztás a Pinteresten

Pinterest

Tweet erről a Twitteren

Twitter

megosztás on LinkedIn

Linkedin

Share on Yummly

Yummly

Mmmm Imádom a jó ételeket, amelyek egyenesen a nyári kertből származhatnak. A mi kertünk most is bővelkedik a paradicsomban. A Pico De Gallo egy olyan étel, ami egyenesen a kertből jöhet. Az egyetlen probléma az, hogy a Pico De Gallo koriandert tartalmaz. Én azok közé az emberek közé tartozom, akik egyszerűen nem tudják kezelni a koriander ízét. A koriandert gyakran mexikói petrezselyemként emlegetik, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a petrezselymet a koriander alternatívájaként. A kettő nagyon közel áll egymáshoz, de a petrezselyemnek nincs az a szappanos íze, amit nem szeretek. Ez a koriander nélküli Pico De Gallo tökéletes alternatíva, ha valami hasonlót szeretnék ehhez a klasszikus mexikói salsához. Ez a kerti-friss salsa egy mexikói klasszikus egy csavarral, így bárki élvezheti.

Pico de gallo koriander nélkül

Kerti friss Pico De Gallo készítése koriander nélkül

  • 2 közepes sárga hagyma
  • 1 nagy vöröshagyma
  • 12 római paradicsom
  • 2 csésze petrezselyemlevél
  • 2-3 jalapeno
  • 1 lime

Kóstold meg ezt a Pico De Gallo koriander nélkül

Kerti friss Pico De Gallo koriander nélkül, így bárki élvezheti.

Vágja félbe a jalapenót, és kanalazza ki a magokat. Ezután apróra kockázzuk, hogy a fűszer eloszoljon az entires ételben. Ha olyan családja van, amelyik szereti a tüzet, akkor hagyja nagyobb darabokra.

A hagymát és a paradicsomot egyenlő arányban apró darabokra vágja. Nem vagyok túl válogatós, hogy egyforma méretűek legyenek, elvégre nem szükséges a tökéletesség.

Gorombára vágjuk a petrezselymet.

Keverjünk össze mindent egy nagy tálban.

Könnyedén nyomjuk rá a lime-ot a zöldségekre, szórjunk rá egy csipet sót, és még egyszer utoljára keverjük össze. Én szeretem ezt citrommal helyettesíteni, mivel allergiás vagyok a lime-ra. Egyszerűen imádom, hogy mennyire egyszerűbb változtatni a recepteken, hogy megfeleljenek az igényeimnek, ahogyan azt az öntöttvas serpenyős Fajitasomban is tettem.

Frissen tálaljuk tortillachipsszel. Amikor át tudunk jutni a városon, szeretem elkapni a friss chipseket a helyi mexikói élelmiszerboltból, és felmelegíteni őket.

Ez a Pico De Gallo nagyszerű feltét a kedvenc Instant Pot Fajitasunkhoz, amikor nem akarjuk felmelegíteni a házat a nyári főzéssel.

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.