Garden Fresh Pico De Gallo Without Cilantro
Mmmm 夏の庭からすぐにできる美味しい料理は大好きです。 我が家の庭は今トマトであふれかえっています。 ピコ・デ・ガロも、庭からすぐに取り出せる料理の一つです。 唯一の問題は、ピコ・デ・ガロにはコリアンダーが入っていることです。 私はコリアンダーの味がどうしても好きになれない一人です。 コリアンダーはメキシカンパセリと呼ばれることが多いので、コリアンダーの代用としてパセリを試してみることにしました。 この2つは見た目がとても似ていますが、パセリには私の嫌いな石鹸のような味がしません。 このコリアンダー抜きのピコ・デ・ガロは、メキシカン・サルサに近いものを作りたいときに最適です。 このガーデンフレッシュなサルサは、メキシカン・クラシックにひねりを加えたものなので、誰でも美味しく食べられますよ。
Make your own Garden Fresh Pico De Gallo Without Cilantro
- 2 med yellow onion
- 1 large red onion
- パセリの葉2カップ
- ハラペーニョ2～3個
- ライム1個
- 塩
コリアンダーなしのピコデガロ
ハラペーニョは半分に切り、種をすくい取る。 その後、細かくさいの目に切ることで、料理にスパイスを行き渡らせることができます。
同量の玉ねぎとトマトを小さなみじん切りにします。
パセリを粗く刻みます。
大きなボウルですべてを混ぜます。
ライムを軽く絞り、塩ひとつまみを振りかけ、最後にもう一度混ぜ合わせます。 私はライムアレルギーなので、レモンで代用しています。 このレシピは、「Cast Iron Skillet Fajitas」のように、自分の好みに合わせて簡単にアレンジできるのがいいですね！
焼きたてにトルティーヤチップスを添えて。 このレシピは、「炒め物」「煮物」「焼き物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「煮物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「炒め物」「焼き物」「炒め物」に分かれています。