Cette vinaigrette ranch maison est non seulement follement délicieuse, mais il se trouve qu’elle est sans produits laitiers, sans gluten, paléo et conforme à Whole30. C’est absolument la perfection crémeuse pour garnir votre salade, tremper vos carottes et céleri, arroser les wraps, ou même comme sauce pour les viandes ou les pommes de terre. Ce ranch a tellement de saveur et pourrait bien devenir votre nouvelle recette de référence !

Quand vous aimez la vinaigrette ranch autant que moi et que vous décidez également de faire le Whole30, vous devez juste trouver quelque chose pour combler le vide du condiment préféré chargé de produits laitiers. Je veux dire, avec quoi une fille est-elle censée garnir ses salades ? Tremper les légumes dedans ? Tremper sa pizza dans…. oh attendez… rayez ça- il n’y aura pas de pizza sur le whole30.

C’était il y a un moment quand j’ai fait Whole30 maintenant mais j’aime la bonne nourriture qui est facile à faire et j’ai vraiment lutté avec quoi manger quand j’ai fait le régime. Appelons les choses par leur nom, je suis une fille du genre à manger du fromage sur tout. Je n’avais pas l’intention de créer mes propres recettes, ni même de bloguer à ce sujet, mais même si j’ai trouvé quelques recettes que j’ai vraiment aimées et qui étaient conformes, je n’ai certainement pas trouvé assez de variété pour un mois entier qui était simple, pratique et délicieux. J’ai donc fait ce que je fais et j’ai simplement commencé à faire.

L’une de mes choses absolument préférées que j’ai créées était ce mélange ranch sec Whole30, qui est toujours un aliment de base dans notre armoire à épices aujourd’hui. C’est juste tellement. puant. bon. Des tonnes de mes lecteurs l’ont aussi aimé et je reçois beaucoup de messages et de tags sur Instagram de personnes qui ont fait des choses délicieuses avec. Il y avait juste un problème…. Ce n’était pas une vinaigrette ranch, mais juste un mélange sec.

Naturellement, j’ai reçu des questions de beaucoup de ces lecteurs sur la façon de le transformer en vinaigrette. Le truc, c’est que j’ai essayé mais je n’ai pas aimé, donc je ne vous le transmettrai certainement pas. Vous n’obtenez que mes favoris!

Bien que ce soit absolument succulent pour aromatiser des choses comme la viande, les légumes ou même cette salade de poulet à mourir, je ne pouvais pas obtenir le bon combo pour en faire une vinaigrette crémeuse et délicieuse sans produits laitiers. J’ai donc gardé le silence.

Lorsque janvier de cette année est arrivé, et que tout le monde a recommencé à faire des régimes, les questions ont refait surface, et j’ai senti que je devais essayer à nouveau parce qu’il devait y avoir un moyen!

Je savais en quelque sorte tout le temps que j’avais besoin de lait de coco dans ce produit, mais en toute honnêteté, je n’aime tout simplement pas la saveur de la noix de coco et je peux presque toujours dire quand elle est utilisée comme substitut dans quelque chose. Mais je savais… que j’avais besoin d’essayer. J’ai donc déniché un peu de lait de coco non sucré et je l’ai essayé. Ca a marché ! Je ne pensais vraiment pas que ça marcherait, mais ça a marché ! Donc, si vous êtes comme moi et que vous n’aimez vraiment pas la noix de coco, ne soyez pas effrayé par cela. Elle fluidifie la vinaigrette mais la saveur se dissout dans le ranch et elle est si négligeable que je dirais même que je n’ai pas pu la goûter. Je voulais détester ça les gars. Mais j’ai adoré !

Recette de vinaigrette ranch whole30- étape par étape

Alors si vous voulez juste la recette, passez en bas, mais si vous voulez mes notes, lisez la suite pour le pas à pas!

Ingrédients:

• 1 C mayonnaise maison -> J’aime cette recette de mayo maison ! Si vous n’en avez jamais fait, n’ayez pas peur. C’est en fait étonnamment facile. OU si vous préférez l’acheter, Thrive Market a une mayo conforme à Whole30 ici déjà faite et prête à partir que j’aime pour la commodité.
• 1/3 C de lait de coco –> Assurez-vous d’obtenir non sucré. J’ai trouvé le mien près de la noix de coco dans la section de fabrication. C’était une marque thaïlandaise.
• 1 c. à soupe de mélange ranch sec Whole30 –> Attrapez la recette de ranch Whole30 ici
• 1/2 c. à soupe de jus de citron frais

Instructions:

1. Combinez tous les ingrédients dans un bol et fouettez jusqu’à ce que ce soit lisse.

   La seule partie délicate de ceci est d’obtenir le lait de coco mélangé. Si vous n’êtes pas familier avec lui, quand il est assis dans la boîte de conserve en attendant que vous l’achetiez, il se séparera de sorte que les solides sont sur le dessus et le liquide sur le fond. Je secoue la boîte de conserve autant que possible avant de l’ouvrir, puis j’utilise un petit fouet pour la mélanger de la manière la plus lisse possible avant de la mesurer et de l’ajouter au ranch. Il n’est pas nécessaire que ce soit parfait, mais faites de votre mieux.

2. Top salades ou utiliser comme une tartinade ou une trempette.

   Je l’ai pratiquement mis sur tout et j’avais besoin d’avoir quelque chose pour tremper toute la viande que je mangeais sur Whole30, donc ce serait parfait. Aussi, je peux imaginer l’arroser sur le dessus de ce bol de burrito fajita pour un coup de pouce de la saveur, YUM!

3. Réservez le surplus dans un récipient hermétique au réfrigérateur.

   Je n’ai jamais eu ce truc rester assez longtemps pour se détériorer, mais si vous avez besoin de le stocker après l’avoir fait, mettez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. J’aime utiliser des pots Mason parce qu’ils sont faciles à ranger et faciles à verser ! Vous pouvez utiliser une vieille bouteille de sauce à salade, ou tout ce qui vous convient. Je dirais que cela restera bon au moins une semaine, mais comme il n’a pas de produits laitiers, il peut être bon beaucoup plus longtemps que cela!

Je suis si heureux d’avoir pu partager une recette de ranch Whole30 vraiment géniale avec vous ! Que vous soyez sur Whole30, ou que vous ayez juste des sensibilités aux produits laitiers, vous avez définitivement besoin que le ranch soit toujours dans votre vie, ha ! Si vous faites cette recette, j’adorerais en entendre parler dans les commentaires ou me taguer dans une photo sur Instagram @easyfamilyrecipes ! Ça me fait plaisir de savoir que les gens font et aiment mes créations ! Avant de partir, assurez-vous de consulter toutes mes recettes Whole30 ici pour plus d’idées délicieuses et inspirées.