J’étais un peu dubitatif lorsque ma sœur m’a dit qu’elle faisait ces haricots pinto pour les partager avec vous tous. Mais oh mon Dieu, je ne pouvais littéralement pas m’arrêter de les manger ! Ils sont si délicieux et il n’a fallu que 5 minutes pour les préparer. De plus, seulement 3 $ environ pour un plat d’accompagnement qui nourrit 6 personnes. Une victoire totale ! Fait un excellent plat d’accompagnement végétarien!

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Comment faire des haricots pinto avec une texture et un goût de qualité restaurant

Le secret pour créer des haricots qui ont le goût d’un restaurant est un long temps de mijotage. Cela ramollit les haricots et fait ressortir toute leur saveur, tout en mariant la saveur des ajouts dans les haricots. En leur donnant un petit « smush » après le mijotage, on crée cette grande texture de style restaurant.

Faites-les aussi épicées ou douces que vous le souhaitez

Nous avons utilisé 2 cuillères à soupe de jalepeños en dés avec les graines enlevées. Cela a créé juste la bonne quantité de chaleur pour nous. Pas de langue brûlée, juste une bonne dose de chaleur. Si vous aimez les choses très épicées, ajoutez une autre cuillère à soupe. Mais si vous êtes un poids léger et que vous ne voulez pas beaucoup d’épices, réduisez à 1 cuillère à soupe.

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Les haricots sont une excellente source de protéines. Donc si vous êtes végétarien ou végétalien, cette recette est un excellent plat d’accompagnement pour obtenir vos protéines. C’est une protéine complète si vous les combinez avec du riz, comme mon riz à la noix de coco au citron vert coriandre. Les haricots contiennent également de l’acide folique, du zinc, du fer, du magnésium et des fibres. Autant d’avantages formidables ! Si vous voulez en savoir plus sur les avantages des haricots pour la santé, consultez cet article.

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Fèves pinto à l’ail et au jalapeño

Améliorez vos accompagnements cet été avec cette recette facile et délicieuse !

Temps de préparation5 mins

Temps de cuisson45 mins

Course : Plat d’accompagnement

Cuisine : Mexicain

Portions : 6 portions

Calories : 43kcal

Coût : 3 $

Ingrédients

• 2 boîtes de haricots pinto de 16 oz égoutter une boîte et laisser la seconde dans son jus
• 4 grosses gousses d’ail émincées
• 2 c. à soupe de jalepeños grossièrement hachés (en ajouter pour augmenter le piquant)

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Instructions

• Sauter l’ail et les jalapeños dans une casserole moyenne à feu doux pendant 4 minutes ou légèrement bruni
• Ajouter les haricots pinto et mettre le couvercle sur la casserole
• Laisser mijoter à feu doux pendant 20-.60 minutes (Plus ils mijotent longtemps, plus ils seront mous, cependant vous obtiendrez la saveur désirée en 20 minutes si vous êtes pressé)
• Écraser légèrement et servir

Nutrition

Calories : 43kcal

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