Vi vet alla att mikrogrönsaker är utsökta och näringsrika. Men visste du att det också kan vara lönsamt att odla dem på din bakgård?

Mikrogröna gårdar på bakgården har blivit en stor trend den senaste tiden. Många bakgårdsodlare kan försörja sig på småskalig mikrogrönodling. Den goda nyheten är att du också kan göra din egen mikrogrönodling!

Om du vill veta hur man odlar mikrogrönsaker kommersiellt har du kommit till rätt ställe! Idag ska jag gå igenom allt du behöver veta innan du startar ditt eget mikrogrönt företag!

Fördelarna med att ha ett mikrogrönt företag

Innan du går in på de saftiga sakerna bör du göra det som alla framgångsrika företagare gör. Att bedöma fördelarna med ditt företag är ett viktigt steg mot att göra det bästa av det.

I följande lista förklarar jag alla anledningar som gör mikrogrönodling till en bra idé för dig.

Mikrogrönväxter är högvärdiga grödor med en enorm kundkrets

En av de bästa sakerna med mikrogrönväxter är att de vanligtvis har premiumprislappar. Många kunder skulle betala högsta priset för ett parti av dina nyodlade mikrogrönsaker.

Många mikrogrönsaker är superfriska. De är packade med massor av vitaminer, mineraler och andra hälsosamma näringsämnen. Inte bara det, utan de ger också utmärkt smak till livsmedel.

Förutom att de är hälsosamma och smakar gott ser de också bra ut på en tallrik. Det är därför många restauranger använder dem som garnering.

Med alla dessa olika anledningar tilltalar mikrogrönsaker många kunder. Med andra ord, om du gör mikrogrönsaker av hög kvalitet kommer du alltid att ha en köpare vid din dörr.

Lätt att komma igång och skala upp

Ett annat stort värde med odling av mikrogrönsaker är de låga initiala kostnaderna. Du kan till exempel producera tillräckligt många mikrogrönsaker för att göra en jämn vinst med ett par brickor.

Bortsett från brickorna behöver du också några frön och ett odlingssubstrat. Men mer om det senare. Allt du behöver veta för tillfället är att du kan börja med så lite som 2 eller 3 brickor och göra en vinst.

Med utgångspunkt i föregående punkt är det relativt enkelt att starta ditt hemodlade mikrogrönsaksföretag. När du väl börjar göra konsekventa vinster är det lätt att skala upp.

Att skala upp är också lika enkelt som att komma igång. Det finns inget nytt steg att ta, eftersom du bara lägger till fler brickor och förbereder dem på samma sätt som dina första.

Microgreens växer snabbt

Om du odlar vanliga grödor är utrymme inte det enda du behöver ha. När du odlar grödor som vete eller majs måste du ha tålamod, eftersom det kommer att ta dig en hel säsong att skörda dina grödor.

På andra sidan tar mikrogrönsaker inte så lång tid. Istället växer de flesta mikrogrönsaker snabbt, så de är redo för skörd på mindre än en månad.

Denna snabba omsättning innebär snabbare intäkter. Detta är extremt fördelaktigt när man kickstartar ett nytt företag.

Ingen förlorade säsonger

Mikrogrönsaker kan växa året runt. För att uppnå liknande resultat som med vanliga grödor behöver du många specifika förberedelser, belysning och ett växthus.

Growing Microgreens Commercially: Som du redan vet handlar odling av mikrogrönsaker kommersiellt om att hitta de bästa kunderna och att skala upp din odling. Men du måste ändå börja någonstans.

Och även om det är en ganska enkel process att odla mikrogrönsaker måste du fatta några riktiga beslut för att få ut en vinst av det. Här är alla steg du måste ta för att ha ett litet mikrogrönt företag

Steg 1: Samla in tillräckligt med information

Om du ska investera dina pengar i något företag måste du veta allt om det. Därför är det första du måste göra att samla in så mycket information som möjligt.

Du kan lära dig om mikrogrönt jordbruk på flera olika sätt. En av mina favoritmetoder är att läsa guideböcker. Om du gillar att läsa är här några av de bästa böckerna som du kan prova:

• The Market Gardener: A Growers’ Handbook for Small-Scale Farming
• Microgreens: How to Grow Microgreens for Fun and Profit
• The Urban Farmer: Growing Food for Profit

Vad jag gillar med dessa böcker är att de har all information du behöver på ett ställe. Den första boken finns också som en Audible-bok, vilket är bra om du är upptagen.

Förutom böckerna kan du hitta massor av youtube-kanaler som erbjuder flera tips om trädgårdsodling på bakgården. Böcker är dock mer bekväma och fokuserade på det du bara behöver.

Steg 2: Förbered dina förnödenheter

Nu när du har samlat tillräckligt med information om ditt framtida företag är det dags att gå ut på marknaden och förbereda dina förnödenheter.

Här är en kort lista över de saker du kommer att behöva för att kickstarta ditt mikrogröna företag.

Brickor

Varje bricka är vanligtvis cirka 10 x 20 tum i storlek. Brickor varierar i pris. De flesta kostar dock mindre än 5 dollar.

De flesta microgreen-brickor har hål i sig för att dränera vatten. Dessa är utmärkta för odling i jord. Det finns dock vissa brickor utan hål, som är bättre för hydroponisk odling.

Sådd

Det finns många växter som räknas som mikrogrönsaker. Med gränslösa möjligheter kan du bli lite överväldigad.

Oavsett vilken typ av frön du väljer är det viktigt att du väljer en bra frösort med en välrenommerad säljare.

I vissa fall kan blötläggning av fröna i vatten över natten innan sådd påskynda groddningsprocessen. Du bör dock inte prova detta om inte förpackningen anger att du kan göra det.

Om du inte kan hitta instruktioner om förblötläggning är det bättre att vara försiktig och fortsätta utan att blötlägga.

Vatten

Självklart kan du använda vilket slags vatten som helst för att vattna dina frön. Vissa mikrogrönsorter är dock känsliga och kräver mindre klorerat vatten.

I det fallet bör du förlita dig på en mer renad vattenkälla. Ännu bättre kan du investera i ett vattenfilter och spara mer pengar i längden. Dessutom kommer du att behöva en växtspruta av hög kvalitet för att vattna dina mikrogrönsaker.

Växtmedium

En av de bästa sakerna med mikrogrönsaker är att de växer på nästan alla typer av växtmedium. Du kan odla mikrogrönsaker på jord, kokosnötskokos, hampamattor, säckväv och mycket mer!

För att få en bra vinst på din odling behöver du dock maximal avkastning. Enligt studier hade odling av mikrogrönsaker i jord den bästa möjliga avkastningen.

Det är dessutom ett mer hållbart system i det långa loppet, eftersom du kan återanvända samma mikrogröna jord. Hållbarhet är något du bör leta efter i din verksamhet.

Det bästa alternativet på marknaden är Fox Farm Happy Frog Organic Potting Soil Mix. Den bästsäljande jorden har alla de näringsämnen som behövs för att främja en utmärkt tillväxt av mikrogrönväxter. Den har också ett lågt pH-värde, vilket är idealiskt för tillväxt av mikrogrönsaker.

Växtljus

Om du ska odla dina mikrogrönsaker i ett rum med gott om naturligt solljus behöver du inte lägga till några extra belysningssystem.

Mängden ljus som växten behöver beror främst på vilken typ av mikrogrönsak som du ska odla. Det är här som det är praktiskt att samla in tillräckligt med information.

Att odla mikrogrönsaker skiljer sig från vanliga grödor, eftersom du inte viktar för att frukterna ska mogna. Istället odlar du bara mot den första uppsättningen blad. Det finns många typer av inomhuslampor att välja mellan, bland annat:

• Strip lights
• Gooseneck LED lights
• Hanging LED lights

Du kan välja någon av dessa lampor beroende på dina personliga preferenser och dimensionerna i ditt rum. Justera lamporna på tillräckligt avstånd, så att du inte bränner eller överhettar bladen.

Steg 3: Hitta köpare

Som jag nämnde tidigare kommer det inte att vara en börda att hitta en kund som är villig att köpa dina produkter. De bästa kunderna är

• Restauranger
• Matbutiker
• Bondemarknad

Om du inte gillar besväret med att leta efter kunder kan du satsa på en grossist. Även om du kommer att göra minst vinst, slipper du besväret med att hitta kunder.

Steg 4: Vattna växterna

En tumregel är att du bör vattna växterna minst två gånger varje dag. När fröna väl börjar gro kan du gå på en till två gånger om dagen. Tanken här är att hålla jorden fuktig hela tiden.

Underlätta dock inte att dränka jorden med vatten. Detta kan kväva växten. Dessutom kan det leda till att växten ruttnar.

Steg 5: Justera temperaturen

Turligt nog kan mikrogrönsaker överleva genom ett brett temperaturintervall. Generellt sett vill du hålla temperaturen på cirka 65 till 75 °F.

Steg 6: Skörda mikrogrönsakerna

Som du vet är mikrogrönsakerna vanligtvis redo att skördas från och med en vecka och upp till 28 dagar efter att du planterat dem.

Ideellt sett måste du skörda mikrogrönsakerna när de är cirka 1 till 3 tum höga. Klipp dem helt enkelt med en ren kökssax ovanför marknivån.

När du har samlat dina mikrogrönsaker ska du skölja dem ordentligt och torka dem på en pappershandduk och försegla dem i en märkt påse med luftflöde. Nu när du har förberett din märkta påse är det dags att sälja dina varor till köparna!

Inpackning

Med detta sagt har du nu ett komplett svar på hur man odlar mikrogrönsaker kommersiellt. Som du kan se är verksamheten med mikrogrönsaker ganska enkel och du kommer att börja göra riktiga vinster på mindre än en månad.

Även om du har en vanlig gård kan det vara mycket fördelaktigt att lägga till en avdelning för mikrogrönsaker för att finansiera din lågsäsong.

Om du följer den här guiden kan du starta din gård på ett framgångsrikt sätt. Kom ihåg att kunskap är din nyckel till framgång i mikrogrönbranschen. Därför bör du alltid vara på jakt efter all ny teknik och nya odlingstekniker.