Wir alle wissen, dass Mikrogrüns lecker und nahrhaft sind. Aber wussten Sie auch, dass der Anbau von Microgreens in Ihrem Garten profitabel sein kann?

Microgreens in Hinterhöfen sind in letzter Zeit ein großer Trend geworden. Viele Hinterhofgärtner können mit dem Anbau von Mikrogrün in kleinem Maßstab ihren Lebensunterhalt verdienen. Die gute Nachricht ist, dass auch Sie Ihre eigene Microgreen-Farm aufbauen können!

Wenn Sie wissen wollen, wie man Microgreens kommerziell anbaut, sind Sie hier genau richtig! Heute erkläre ich Ihnen alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie Ihr eigenes Microgreens-Geschäft gründen!

Die Vorteile eines Microgreens-Geschäfts

Bevor Sie sich mit den wichtigen Dingen befassen, sollten Sie das tun, was alle erfolgreichen Geschäftsinhaber tun. Die Bewertung der Vorteile Ihres Unternehmens ist ein wichtiger Schritt, um das Beste daraus zu machen.

In der folgenden Liste erkläre ich alle Gründe, die den Anbau von Microgreens zu einer großartigen Idee für Sie machen.

Microgreens sind hochwertige Pflanzen mit einem riesigen Kundenstamm

Eines der besten Dinge an Microgreens ist, dass sie in der Regel Premiumpreise haben. Viele Kunden würden viel Geld für eine Ladung Ihrer frisch gezüchteten Microgreens bezahlen.

Viele Microgreens sind supergesund. Sie sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und anderen gesunden Nährstoffen. Und nicht nur das, sie verleihen den Speisen auch einen hervorragenden Geschmack.

Abgesehen davon, dass sie gesund sind und gut schmecken, sehen sie auf dem Teller auch noch gut aus. Deshalb werden sie in vielen Restaurants als Beilage verwendet.

Aus all diesen verschiedenen Gründen spricht Mikrogemüse viele Kunden an. Mit anderen Worten: Wenn Sie qualitativ hochwertiges Mikrogemüse herstellen, werden Sie immer einen Käufer vor Ihrer Tür haben.

Einfacher Einstieg und Ausbau

Ein weiterer großer Vorteil des Mikrogemüseanbaus sind die niedrigen Anfangskosten. Sie können zum Beispiel schon mit ein paar Schalen genug Mikrogrüns produzieren, um einen konstanten Gewinn zu erzielen.

Neben den Schalen benötigen Sie auch einige Samen und ein Nährmedium. Aber dazu später mehr. Alles, was Sie jetzt wissen müssen, ist, dass Sie schon mit 2 oder 3 Schalen anfangen und Gewinn machen können.

Ausgehend vom vorherigen Punkt ist es relativ einfach, Ihr eigenes Mikrogemüsegeschäft aufzubauen. Sobald Sie anfangen, konstante Gewinne zu erzielen, ist es einfach, das Geschäft zu erweitern.

Die Erweiterung ist ebenso einfach wie der Einstieg. Sie müssen keinen neuen Schritt machen, sondern nur weitere Schalen hinzufügen und diese wie die ersten vorbereiten.

Microgreens wachsen schnell

Wenn Sie normale Pflanzen anbauen, brauchen Sie nicht nur Platz. Beim Anbau von Feldfrüchten wie Weizen oder Mais musst du geduldig sein, denn es dauert eine ganze Saison, bis du deine Pflanzen ernten kannst.

Microgreens hingegen brauchen nicht so lange. Stattdessen wachsen die meisten Microgreens schnell, so dass sie in weniger als einem Monat erntereif sind.

Dieser schnelle Umsatz bedeutet schnellere Einnahmen. Das ist äußerst vorteilhaft, wenn man ein neues Unternehmen gründet.

Keine verschwendeten Jahreszeiten

Microgreens können das ganze Jahr über wachsen. Um ähnliche Ergebnisse wie mit normalen Pflanzen zu erzielen, braucht man eine Menge spezieller Vorbereitungen, Beleuchtung und ein Gewächshaus.

Growing Microgreens Commercially: Ein schrittweiser Leitfaden

Wie Sie bereits wissen, geht es beim kommerziellen Anbau von Microgreens darum, die besten Kunden zu finden und Ihre Farm zu vergrößern. Aber irgendwo muss man ja anfangen.

Obwohl der Anbau von Mikrogrün ein recht einfacher Prozess ist, müssen Sie einige richtige Entscheidungen treffen, um daraus Profit zu schlagen. Hier sind alle Schritte, die du machen musst, um ein kleines Microgreen-Unternehmen zu gründen

Schritt 1: Sammle genügend Informationen

Wenn du dein Geld in ein Unternehmen investieren willst, musst du alles darüber wissen. Deshalb müssen Sie als Erstes so viele Informationen wie möglich sammeln.

Sie können sich auf verschiedene Weise über die Mikrokulturen informieren. Eine meiner Lieblingsmethoden ist das Lesen von Ratgebern. Wenn Sie gerne lesen, hier sind einige der besten Bücher, die Sie ausprobieren können:

• Der Gemüsegärtner: A Growers‘ Handbook for Small-Scale Farming
• Microgreens: Wie man Microgreens mit Spaß und Gewinn anbaut
• Der urbane Landwirt: Growing Food for Profit

Was mir an diesen Büchern gefällt, ist, dass sie alle Informationen, die man braucht, an einem Ort enthalten. Das erste Buch gibt es auch als Hörbuch, was toll ist, wenn man viel zu tun hat.

Neben den Büchern gibt es auch jede Menge Youtube-Kanäle, die zahlreiche Tipps für den Gartenanbau bieten. Bücher sind jedoch praktischer und konzentrieren sich nur auf das, was Sie brauchen.

Schritt 2: Bereiten Sie Ihr Zubehör vor

Nun, da Sie genug Informationen über Ihr zukünftiges Geschäft gesammelt haben, ist es an der Zeit, auf den Markt zu gehen und Ihr Zubehör vorzubereiten.

Hier ist eine kurze Liste der Dinge, die du für den Start deines Microgreen-Geschäfts brauchst.

Tabletts

Jedes Tablett ist in der Regel etwa 10 x 20 Zoll groß. Die Preise für Tabletts variieren. Die meisten kosten jedoch weniger als 5 $.

Die meisten Microgreen-Schalen haben Löcher, damit das Wasser ablaufen kann. Sie eignen sich hervorragend für die Anzucht im Boden. Es gibt aber auch Schalen ohne Löcher, die besser für den Hydrokulturanbau geeignet sind.

Saatgut

Es gibt viele Pflanzen, die als Microgreens gelten. Bei den unzähligen Möglichkeiten kann man schon mal ein wenig überfordert sein.

Egal, welche Art von Saatgut du nimmst, es ist wichtig, dass du eine gute Saatgutsorte von einem seriösen Verkäufer auswählst.

In manchen Fällen kann das Einweichen der Samen in Wasser über Nacht vor der Aussaat die Keimung beschleunigen. Sie sollten dies jedoch nur dann versuchen, wenn auf der Verpackung angegeben ist, dass Sie dies tun können.

Wenn Sie keine Anweisungen zum Einweichen finden, ist es besser, vorsichtig zu sein und ohne Einweichen fortzufahren.

Wasser

Natürlich können Sie jede Art von Wasser zum Wässern Ihrer Samen verwenden. Einige mikrogrüne Sorten sind jedoch empfindlich und benötigen weniger gechlortes Wasser.

In diesem Fall solltest du dich auf eine stärker gereinigte Wasserquelle verlassen. Noch besser ist es, wenn Sie in einen Wasserfilter investieren und so langfristig mehr Geld sparen. Außerdem brauchen Sie ein hochwertiges Pflanzensprühgerät, um Ihre Microgreens zu bewässern.

Anzuchtmedium

Eines der besten Dinge an Microgreens ist, dass sie auf fast allen Arten von Anzuchtmedien wachsen. Sie können Microgreens auf Erde, Kokosnusskokosnuss, Hanfmatten, Sackleinen und vielem mehr anbauen!

Um jedoch gute Gewinne mit Ihrer Farm zu erzielen, brauchen Sie einen maximalen Ertrag. Studien zufolge hat der Anbau von Microgreens in der Erde den bestmöglichen Ertrag gebracht.

Außerdem ist es langfristig ein nachhaltigeres System, da man dieselbe Mikrogrün-Erde wiederverwenden kann. Nachhaltigkeit ist etwas, worauf Sie bei Ihrem Geschäft achten sollten.

Die beste Option auf dem Markt ist Fox Farm Happy Frog Organic Potting Soil Mix. Die meistverkaufte Erde enthält alle notwendigen Nährstoffe, um ein hervorragendes Wachstum von Mikrogräsern zu fördern. Außerdem hat sie einen niedrigen pH-Wert, der ideal für das Wachstum von Microgreens ist.

Grow Lights

Wenn Sie Ihre Microgreens in einem Raum mit viel natürlichem Sonnenlicht anbauen, brauchen Sie keine zusätzlichen Beleuchtungssysteme.

Die von der Pflanze benötigte Lichtmenge hängt hauptsächlich von der Art der Microgreens ab, die Sie anbauen. Hier ist es hilfreich, sich ausreichend zu informieren.

Der Anbau von Mikrogrüns unterscheidet sich von dem normaler Pflanzen, da man nicht auf die Reifung der Früchte wartet. Stattdessen wächst man nur bis zum ersten Satz Blätter. Es gibt viele Arten von Innenleuchten, unter denen Sie wählen können, einschließlich:

• Lichtleisten
• LED-Schwanenhalsleuchten
• LED-Hängelampen

Sie können jede dieser Leuchten je nach Ihren persönlichen Vorlieben und den Abmessungen Ihres Zimmers wählen. Stellen Sie die Lichter in ausreichendem Abstand ein, damit Sie die Blätter nicht verbrennen oder überhitzen.

Schritt 3: Käufer finden

Wie ich bereits erwähnt habe, ist es nicht schwer, Kunden zu finden, die bereit sind, Ihre Produkte zu kaufen. Die besten Kunden sind

• Restaurants
• Großmärkte
• Bauernmärkte

Wenn Sie die Mühe der Kundensuche nicht mögen, können Sie sich für einen Großhändler entscheiden. Obwohl Sie damit den geringsten Gewinn erzielen, ersparen Sie sich die Suche nach Kunden.

Schritt 4: Gießen Sie die Pflanzen

Als Faustregel gilt, dass Sie die Pflanzen mindestens zweimal am Tag gießen sollten. Sobald die Samen zu keimen beginnen, können Sie 1 bis 2 Mal pro Tag gießen. Der Grundgedanke dabei ist, die Erde ständig feucht zu halten.

Vermeiden Sie jedoch, die Erde mit Wasser zu tränken. Das kann die Pflanze ersticken. Außerdem kann es dazu führen, dass die Pflanze verrottet.

Schritt 5: Anpassen der Temperatur

Glücklicherweise können Microgreens eine große Bandbreite an Temperaturen überleben. Im Allgemeinen sollten Sie die Temperatur bei etwa 65 bis 75 °F halten.

Schritt 6: Ernten Sie die Microgreens

Wie Sie wissen, sind Microgreens in der Regel ab einer Woche und bis zu 28 Tagen nach dem Einpflanzen erntereif.

In der Regel müssen Sie die Microgreens ernten, wenn sie etwa 1 bis 3 Zoll groß sind. Schneiden Sie sie einfach mit einer sauberen Küchenschere oberhalb des Bodens ab.

Nach dem Sammeln der Microgreens spülen Sie sie gut ab, trocknen sie auf einem Papiertuch und verschließen sie in einem beschrifteten Beutel mit Luftzug. Nun, da du deine beschriftete Tüte vorbereitet hast, ist es an der Zeit, deine Ware an die Käufer zu verkaufen!

Einpacken

Damit hast du nun eine vollständige Antwort darauf, wie man Mikrogrüns kommerziell anbaut. Wie Sie sehen, ist das Mikrogemüsegeschäft ziemlich einfach, und Sie werden in weniger als einem Monat echte Gewinne erzielen.

Selbst wenn Sie eine reguläre Farm haben, kann das Hinzufügen eines Bereichs für Mikrogemüse äußerst vorteilhaft für Ihre Nebensaisonfinanzierung sein.

Wenn Sie diesen Leitfaden befolgen, können Sie Ihre Farm erfolgreich starten. Denken Sie daran: Wissen ist Ihr Schlüssel zum Erfolg im Mikrogrün-Geschäft. Deshalb sollten Sie immer auf der Suche nach neuen Technologien und Anbautechniken sein.