Sappiamo tutti che i microgreens sono deliziosi e nutrienti. Ma, sapevate che coltivarli nel vostro giardino può essere anche redditizio?

Le fattorie microgreen da cortile stanno diventando una tendenza enorme di recente. Molti coltivatori da cortile possono guadagnarsi da vivere con la coltivazione di microgreen su piccola scala. La buona notizia è che anche tu puoi creare la tua fattoria microgreen!

Se vuoi sapere come coltivare microgreens commercialmente, sei nel posto giusto! Oggi, ti guiderò attraverso tutto ciò che devi sapere prima di iniziare il tuo business microgreen!

I vantaggi di avere un business di microgreens

Prima di entrare nella parte succosa, dovresti fare quello che fanno tutti gli imprenditori di successo. Valutare i benefici della tua attività è un passo importante per trarne il meglio.

Nella seguente lista, ti spiegherò tutte le ragioni che rendono la coltivazione di microgreens una grande idea per te.

I microgreens sono colture di alto valore con un’enorme base di clienti

Una delle cose migliori dei microgreens è che di solito hanno prezzi premium. Molti clienti pagherebbero fior di quattrini per un lotto di microgreens appena coltivati.

Molti microgreens sono super sani. Sono pieni di tonnellate di vitamine, minerali e altri nutrienti sani. Non solo, ma aggiungono anche un gusto eccellente ai cibi.

Oltre ad essere sani e ad avere un buon sapore, hanno anche un bell’aspetto su un piatto. Ecco perché molti ristoranti li usano come guarnizione.

Con tutte queste diverse ragioni, i microgreens attraggono molti clienti. In altre parole, se produci microgreens di qualità, avrai sempre un compratore alla tua porta di casa.

Facile da iniziare e scalare

Un altro grande valore della coltivazione microgreen sono i bassi costi iniziali. Per esempio, puoi produrre abbastanza microgreens da ottenere un profitto consistente iniziando con un paio di vassoi.

Oltre ai vassoi, avrai anche bisogno di alcuni semi e di un terreno di coltura. Ma di questo parleremo più tardi. Tutto quello che devi sapere per ora è che puoi iniziare con 2 o 3 vassoi e ottenere un profitto.

Sulla base del punto precedente, è relativamente facile iniziare il tuo business di microgreens coltivati in casa. Una volta che si inizia a fare profitti consistenti, sarà facile scalare.

Scalare è anche semplice come iniziare. Non c’è nessun nuovo passo da fare, perché dovrai solo aggiungere altre vaschette e prepararle come le prime.

I microgreens crescono rapidamente

Se stai coltivando colture regolari, lo spazio non è l’unica cosa di cui avrai bisogno. Mentre coltivi colture come il grano o il mais, devi essere paziente, perché ti ci vorrà un’intera stagione per raccogliere i tuoi raccolti.

D’altra parte, i microgreens non richiedono così tanto tempo. Al contrario, la maggior parte dei microgreens crescono rapidamente, quindi sono pronti per il raccolto in meno di un mese.

Questo rapido turnover significa entrate più rapide. Questo è estremamente vantaggioso quando si avvia un nuovo business.

Nessuna stagione sprecata

I microgreens possono crescere tutto l’anno. Per ottenere risultati simili con le colture normali, è necessario un sacco di preparazioni specifiche, illuminazione e una serra.

Crescita di microgreens a livello commerciale: A Step By Step Guide

Come già sapete, coltivare microgreens commercialmente è tutta una questione di trovare i migliori clienti e scalare la vostra azienda. Tuttavia, devi comunque iniziare da qualche parte.

Anche se coltivare microgreen è un processo abbastanza semplice, devi prendere alcune decisioni giuste per trarne un profitto. Ecco tutti i passi che devi fare per avere un piccolo business microgreen

Passo 1: Raccogliere abbastanza informazioni

Se hai intenzione di investire il tuo denaro in qualsiasi attività, devi sapere tutto su di essa. Ecco perché la prima cosa che devi fare è raccogliere quante più informazioni possibili.

Puoi imparare qualcosa sulla microgreen farming in vari modi. Uno dei miei metodi preferiti è la lettura di libri guida. Se ti piace leggere, ecco alcuni dei migliori libri che puoi provare:

• The Market Gardener: A Growers’ Handbook for Small-Scale Farming
• Microgreens: Come coltivare microgreens per divertimento e profitto
• L’agricoltore urbano: Growing Food for Profit

Quello che mi piace di questi libri è che hanno tutte le informazioni necessarie in un unico posto. Il primo libro è anche disponibile come un libro Audible, che è grande se sei occupato.

Oltre ai libri, è possibile trovare tonnellate di canali youtube che offrono più consigli sul giardinaggio da cortile. Tuttavia, i libri sono più convenienti e si concentrano solo su ciò di cui hai bisogno.

Step 2: Prepara le tue forniture

Ora che hai raccolto abbastanza informazioni sul tuo futuro business, è il momento di colpire il mercato e preparare le tue forniture.

Ecco una breve lista delle cose di cui avrai bisogno per dare il via al tuo business microgreen.

Vassoi

Ogni vassoio è di solito di circa 10 x 20 pollici. I vassoi variano nei prezzi. Tuttavia, la maggior parte di essi costa meno di $5.

La maggior parte dei vassoi microgreen hanno dei fori per drenare l’acqua. Questi sono ottimi per la coltivazione in terra. Tuttavia, ci sono alcuni vassoi senza fori, che sono migliori per la coltivazione idroponica.

Semi

Ci sono un sacco di piante che contano come microgreens. Con infinite possibilità, potresti essere un po’ sopraffatto.

Non importa che tipo di semi sceglierai, è importante che tu scelga una buona varietà di semi con un venditore rispettabile.

In alcuni casi, immergere i semi in acqua durante la notte prima della semina potrebbe accelerare il processo di germinazione. Tuttavia, non dovresti provarci a meno che la confezione non specifichi che puoi farlo.

Se non riesci a trovare istruzioni sul pre-ammollo, è meglio essere prudenti e continuare senza ammollo.

Acqua

Ovviamente, puoi usare qualsiasi tipo di acqua per innaffiare i tuoi semi. Tuttavia, alcune varietà microverdi sono delicate e richiedono acqua meno clorata.

In quel caso, dovresti dipendere da una fonte d’acqua più purificata. Ancora meglio, puoi investire in un filtro per l’acqua e risparmiare più soldi a lungo termine. Inoltre, avrai bisogno di uno spruzzatore di qualità per innaffiare i tuoi microgreens.

Mezzo di coltivazione

Una delle cose migliori dei microgreens è che crescono su quasi tutti i tipi di mezzi di coltivazione. Puoi coltivare i microgreens sulla terra, sulla fibra di cocco, sulle stuoie di canapa, sulla iuta e altro ancora!

Tuttavia, per ottenere buoni profitti dalla tua azienda, hai bisogno della massima resa. Secondo alcuni studi, la coltivazione di microgreens nel terreno ha avuto la migliore resa possibile.

Inoltre, è un sistema più sostenibile a lungo termine, in quanto è possibile riutilizzare lo stesso terreno microgreen. La sostenibilità è qualcosa che dovresti cercare nel tuo business.

La migliore opzione sul mercato è Fox Farm Happy Frog Organic Potting Soil Mix. Il terriccio più venduto ha tutti i nutrienti necessari per promuovere un’eccellente crescita dei microgreens. Ha anche un pH basso, che è ideale per la crescita dei microverdi.

Luci da coltivazione

Se avete intenzione di coltivare i vostri microverdi in una stanza con molta luce solare naturale, non avrete bisogno di aggiungere alcun sistema di illuminazione supplementare.

La quantità di luce necessaria alla pianta dipende principalmente dal tipo di microverde che state coltivando. Questo è il momento in cui raccogliere abbastanza informazioni torna utile.

Coltivare microgreens è diverso dalle colture regolari, perché non stai ponderando la maturazione dei frutti. Invece, si coltiva solo verso la prima serie di foglie. Ci sono molti tipi di luci per interni tra cui scegliere, tra cui:

• Luci a striscia
• Luci a LED a collo d’oca
• Luci a LED sospese

Puoi scegliere una di queste luci a seconda delle tue preferenze personali e delle dimensioni della tua stanza. Regola le luci ad una distanza sufficiente, in modo da non bruciare o surriscaldare le foglie.

Step 3: trovare acquirenti

Come ho detto prima, trovare un cliente che sia disposto a comprare i tuoi prodotti non sarà un peso. I migliori clienti sono

• Ristoranti
• Negozi di alimentari
• Mercato degli agricoltori

Se non ti piace il fastidio di cercare clienti, puoi andare per un commerciante all’ingrosso. Anche se il profitto sarà minimo, ti risparmierà la fatica di trovare i clienti.

Step 4: Innaffiare le piante

Come regola generale, dovresti innaffiare le piante almeno due volte al giorno. Una volta che i semi iniziano a germogliare, si può andare per 1 o 2 volte al giorno. L’idea qui è di mantenere il terreno sempre umido.

Tuttavia, evitate di inzuppare il terreno d’acqua. Questo può soffocare la pianta. Inoltre, può far marcire la pianta.

Step 5: Regolare la temperatura

Per fortuna i microgreens possono sopravvivere in una vasta gamma di temperature. Generalmente, si vuole mantenere la temperatura a circa 65-75 °F.

Step 6: Raccogliere i microgreens

Come sapete, i microgreens sono solitamente pronti per essere raccolti a partire da una settimana e fino a 28 giorni dopo averli piantati.

In pratica, dovete raccogliere i microgreens quando sono alti circa 1 o 3 pollici. Basta tagliarli con forbici da cucina pulite da sopra il livello del suolo.

Dopo aver raccolto i microgreens, dategli una bella sciacquata e asciugateli su un tovagliolo di carta e sigillateli in un sacchetto etichettato con flusso d’aria. Ora che hai preparato il tuo sacchetto etichettato, è il momento di vendere la tua merce agli acquirenti!

Wrap Up

Detto questo, ora hai una risposta completa su come coltivare microgreens commercialmente. Come potete vedere, il business dei microgreens è abbastanza semplice e potrete iniziare a fare profitti reali in meno di un mese.

Anche se avete una fattoria regolare, aggiungere una sezione per i microgreens può essere estremamente vantaggioso per i vostri finanziamenti fuori stagione.

Seguendo questa guida, potete iniziare la vostra fattoria con successo. Ricordate, la conoscenza è la vostra chiave per il successo nel business dei microgreen. Ecco perché dovresti essere sempre alla ricerca di tutte le nuove tecnologie e tecniche di coltivazione.