Garden Fresh Pico De Gallo fără cilantro
Mmmm Iubesc un fel de mâncare bună care poate ieși direct din grădina de vară. Grădina noastră este debordantă în roșii chiar acum. Pico De Gallo este unul dintre acele feluri de mâncare care pot ieși direct din grădină. Singura problemă este că Pico De Gallo are coriandru. Eu sunt una dintre acele persoane care nu suportă gustul de coriandru. Cilantro este adesea denumit pătrunjel mexican, așa că am decis să încerc pătrunjelul ca alternativă la cilantro. Cele două sunt atât de apropiate ca aspect, dar pătrunjelul nu are acel gust de săpun care nu-mi place. Acest Pico De Gallo fără coriandru este alternativa perfectă atunci când vreau ceva apropiat de această salsa mexicană clasică. Această salsa proaspătă din grădină este un clasic mexican cu un twist, astfel încât oricine se poate bucura de ea.
Faceți-vă propriul Pico De Gallo fără cilantro din grădină
- 2 ceapă galbenă medie
- 1 ceapă roșie mare
- 12 roșii Roma
- 2 căni de frunze de pătrunjel
- 2 până la 3 jalapenos
- 1 lămâie verde
- Sare
.
Încercați acest Pico De Gallo fără cilantro
Tăiați jalapenos în jumătate și scoateți semințele. Apoi tăiați în cubulețe fine pentru a distribui condimentele prin întreaga mâncare. Dacă aveți o familie care iubește puțin foc, puteți lăsa bucățile mai mari.
Decupați în părți egale ceapa și roșiile în bucăți mici. Eu nu sunt prea pretențioasă să le păstrez uniforme ca mărime, până la urmă perfecțiunea nu este necesară.
Tocați mărunt pătrunjelul.
Mixați totul într-un castron mare.
Sprimiți ușor lime-ul peste legume, presărați un vârf de cuțit de sare și amestecați pentru ultima dată. Îmi place să înlocuiesc lămâia pentru acest lucru din cauza alergiei mele la lămâie. Îmi place cât de ușor este să fac modificări la rețete pentru a se potrivi nevoilor mele, așa cum am făcut la Fajitas la tigaia de fontă.
Serviți proaspăt cu chipsuri tortilla. Când putem ajunge în celălalt capăt al orașului, îmi place să smulg chipsurile proaspete de la magazinul mexican local și să le încălzesc.
Acest Pico De Gallo este un topping grozav pentru Fajitas noastre preferate Instant Pot Fajitas atunci când nu vrem să încălzim casa de gătit în timpul verii.
.