Hemememade chocolate chip cookies zijn mijn FAVOURITE! Ik kan niet geloven dat ik er zo lang over heb gedaan om deze honing chocolate chip cookies te maken, maar er is nu geen weg meer terug! Ik ben weer met Nude Bee Honey om te laten zien dat je geen geraffineerde suiker nodig hebt in dit klassieke recept! #NudeBeeHoneyCo

Dit is een gesponsorde post. Ik had het geluk om producten en/of een geldelijke vergoeding te ontvangen van Nude Bee Honey Co. Hoewel ik producten heb ontvangen, zijn alle meningen van mijzelf en zou ik geen product aanbevelen waar ik niet van genoten heb!

Ik kan niet geloven dat ik niet eerder op dit idee ben gekomen!

Hememade chocolate chip cookies zijn mijn all time favourite! Warm, vers uit de oven… Ik kan me geen beter dessert voorstellen 🙂

De meeste koekjesrecepten gebruiken kristalsuiker of bruine suiker. En dat is helemaal prima! Maar ik hou ervan om eens wat anders te gebruiken, vooral als het om Nude Bee Honey gaat 😉

Zeg hallo tegen deze honey chocolate chip cookies!

Er zitten geen andere suikers in dit recept, waardoor honing de ware ster is! Ik weet dat mijn foto’s de pompoenhoning van Nude Bee Honey laten zien, maar ik heb eigenlijk de rest van mijn bosbessenhoning opgebruikt. Ik had geen andere fles bij de hand, maar ik vind het erg leuk om met hun flessen te pronken (ze zijn prachtig en vallen op!)

Het testen van deze koekjes was een DELICIOUS ervaring! Ik dacht echt dat er meer in zou zitten dan alleen de suikers te vervangen door honing & wat bloem aan te passen, maar het blijkt dat mijn go-to chocolate chip cookie recept gewoon zo geweldig is! Maar alle gekheid op een stokje, ik vind dat mijn zachte en kauwbare chocolate chip cookies heel goed aan te passen zijn en ik ben zo blij dat deze honey chocolate chip cookies bestaan!

De textuur is een beetje anders. Meer cake-achtig, wat ik prima vind! Maar ze hebben nog steeds die knapperigheid, met een zachte kern. Ze blijven beter dan mijn gewone chocolate chip cookies (na 3 dagen nog steeds supervochtig!)

Dit is misschien mijn laatste recept van Nude Bee Honey dit jaar, dus ik wil de tijd nemen om jullie te wijzen op hun geschenkverpakkingen. Ze zijn geweldig als kerstcadeau! Ik ben helemaal weg van eten voor de feestdagen, of het nu ontvangen of geven is. Het is zover gekomen dat mijn zus op verzoek zelfgemaakte lekkernijen van mij in haar kous krijgt (ik kijk naar jullie pittige geglaceerde pecannoten!)

En weet je wat nog beter is?! Een paar potjes van Nude Bee Honey schenken AL MET deze honey chocolate chip cookies 🙂 Just saying!

Voeding

Calorieën

930 cal

Vetten

53 g

Koolhydraten

98 g

Eiwitten

13 g

Klik hier voor de volledige voeding, Exchanges, and My Plate Info

Serves 3 dozijn

Honey Chocolate Chip Cookies (No Refined Sugar)

Nou teruggaan nu! Deze honing-chocoladekoekjes zijn elke dag van het jaar perfect, maar ik denk dat ze een geweldig kerstcadeau zijn!

10 minVoorbereidingstijd

11 minKooktijd

21 minTotale tijd

Recept opslaan

Ingrediënten

• 1/2 kop Naakte Bijenhoning
• 1 kop boter, zacht gemaakt (kamertemperatuur, niet in de magnetron!
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 ei, kamertemperatuur
• 2 1/4 kopjes bloem
• 1 theelepel zuiveringszout (gebruik een vers doosje om een luchtig koekje te krijgen!
• 1/4 theelepel zout
• 3/4 kop chocoladestukjes

Instructies

1. In de kom van een standmixer, voeg boter en honing toe. Klop tot het licht en luchtig is, ongeveer 5 minuten. Voeg het ei en de vanille toe en mix tot alles goed gemengd is.
2. Zift in een kleine kom de bloem, het zuiveringszout en het zout. Voeg geleidelijk toe aan het botermengsel en meng tot het net gemengd is. Roer de chocoladestukjes erdoor.
3. Verwarm de oven voor op 350F. Bekleed een bakplaat met perkamentpapier of siliconenfolie.
4. Maat een eetlepel grote porties uit en rol ze in balletjes. Ga hiermee door tot er geen deeg meer over is. Plaats de bakplaat in de koelkast en laat minimaal 10 minuten rusten.
5. Bak 12 koekjes per keer, gelijkmatig verdeeld, gedurende ongeveer 10-11 minuten, of tot ze licht goudkleurig zijn. Haal uit de oven en laat 5 minuten afkoelen op de bakplaat voordat u ze op een rooster legt.

Noten

Als u geen vers zuiveringszout gebruikt, zult u een verschil merken in de dikte van de koekjes. Ik gebruik een koekjesschep van precies een eetlepel, omdat het koekjesdeeg een beetje plakkerig kan zijn!

Tags

Dieet vegetarisch lacto vegetarisch pescetarisch Allergie eivrij soja vrij zeevruchten vrij treenut vrij sesam vrij mosterdvrij Cursussen Dessert Snack Cuisines Amerikaans Canadees Gelegenheden Kerstmis Herfst Nieuwjaar Lente Zomer Valentijnsdag Bruiloft Winter Koken Bakken

7.Kacey Joanette

Dit is een gesponsorde post. Ik had het geluk producten en/of een geldelijke vergoeding te ontvangen van Nude Bee Honey Co. Hoewel ik producten heb ontvangen, zijn alle meningen van mijzelf en ik zou geen product aanbevelen waar ik niet van genoten heb!

Vind je deze chocoladekoekjes met honing lekker? Probeer enkele van deze recepten:

Gemaakte honing eenvoudige siroop

Forest Ranger Cookies