A legeltetett baromfi olyan baromfitenyésztési rendszerre utal, amelynek jellemzője, hogy a csirkéket, pulykákat vagy kacsákat elsősorban legelőn nevelik. A madarak a gabonatakarmányt a táplálékuk akár 20 százalékát táplálkozással egészítik ki, és rendszeresen friss legelőre mennek.

A pásztorbaromfi egy olyan piaci rés, amely a természetesebb és humánusabban nevelt fehérjeforrások iránti megnövekedett fogyasztói igényt elégíti ki. Az ilyen típusú baromfiterméket igénylő fogyasztók általában hajlandóak többet fizetni a rendszerért, amely magában foglalja a baromfi füves legelőn való tartását, hogy olyan terméket biztosítson, amelyet sok fogyasztó egészségesebbnek és ízletesebbnek, valamint környezetkímélőbbnek tart. A legeltetéses baromfitenyésztés általában alacsonyabb belépési költségekkel jár, ezért vonzó a kisebb vagy korlátozott erőforrásokkal rendelkező gazdálkodók számára.

Források

Poultry Overview, ATTRA, NCAT, 2006 – Az Egyesült Államokban és külföldön működő szabad tartású rendszerek különböző aspektusait mutatják be. Olyan termelési témák is szóba kerülnek, mint a szabadba jutás, a legelőgazdálkodás és a ragadozók elleni védekezés. Összehasonlítja az amerikai követelményeket az Európai Unió szabadtartású baromfi programokra vonatkozó követelményeivel.
Poultry Enterprise Budget, Center for Integrated Agriculture Systems, the University of Wisconsin – Egy Excel táblázat, amelyet arra fejlesztettek ki, hogy segítsen a gazdáknak pénzügyi és gazdálkodási döntéseket hozni az új vagy meglévő baromfi vállalkozásokkal kapcsolatban.
Profitable Poultry: Raising Birds on Pasture, SARE, USDA, 2012 (ingyenes letöltés) – Ez az újonnan átdolgozott közlemény a gazdák tapasztalatait és a legújabb kutatásokat egyesíti, hogy átfogó alapkönyvként szolgáljon a legeltetett baromfi rendszerekről.