Drób pastwiskowy odnosi się do systemu produkcji drobiu, który charakteryzuje się tym, że kurczaki, indyki lub kaczki są hodowane głównie na pastwisku. Ptaki uzupełniają swoją paszę zbożową, żerując w celu uzyskania do 20 procent ich spożycia i są regularnie przenoszone na świeże pastwiska.

Drób pasteryzowany jest niszą rynkową, która trafia w zwiększone zapotrzebowanie konsumentów na bardziej naturalne i humanitarnie hodowane źródła białka. Konsumenci wymagający tego typu produktów drobiowych są zazwyczaj skłonni zapłacić więcej za system, który obejmuje hodowlę drobiu na trawiastych pastwiskach w celu dostarczenia produktu, który jest uważany przez wielu konsumentów za zdrowszy i smaczniejszy, a także bardziej przyjazny dla środowiska. Produkcja drobiu pastwiskowego generalnie ma niższe koszty wejścia, a zatem jest atrakcyjna dla mniejszych lub ograniczonych zasobów rolników.

Zasoby

Poultry Overview, ATTRA, NCAT, 2006 – Przedstawione są różne aspekty systemów wolnego wybiegu w Stanach Zjednoczonych i za granicą. Poruszane są również tematy związane z produkcją, takie jak dostęp na zewnątrz, zarządzanie pastwiskami i kontrola drapieżników. Porównuje wymagania USA z wymaganiami Unii Europejskiej dla programów chowu drobiu na wolnym wybiegu.
Poultry Enterprise Budget, Center for Integrated Agriculture Systems, the University of Wisconsin – arkusz kalkulacyjny Excel opracowany w celu pomocy rolnikom w podejmowaniu decyzji finansowych i zarządczych dotyczących nowych lub istniejących przedsiębiorstw drobiarskich.
Profitable Poultry: Raising Birds on Pasture, SARE, USDA, 2012 (bezpłatnie do pobrania) – Ten nowo wydany biuletyn łączy doświadczenia rolników z najnowszymi badaniami, służąc jako wszechstronny przewodnik po systemach wypasu drobiu.