Este aderezo ranchero casero no sólo es locamente delicioso, sino que también resulta ser libre de lácteos, sin gluten, paleo, y compatible con Whole30. Es la perfección absolutamente cremosa para cubrir su ensalada, sumergir sus zanahorias y apio, rociar en envolturas, o incluso como salsa para carnes o patatas. Este rancho tiene mucho sabor y podría convertirse en tu nueva receta favorita. ¡Nunca sabrías que este aderezo ranchero es saludable! ¡No sólo es delicioso, sino que esta receta de aderezo ranchero es libre de lácteos, sin gluten, paleo, y compatible con whole30!

Cuando amas el aderezo ranchero tanto como yo y también decides hacer el Whole30, sólo tienes que averiguar algo para llenar el vacío del condimento favorito cargado de lácteos. Quiero decir, ¿con qué se supone que una chica va a cubrir sus ensaladas? ¿Mezclar las verduras? Sumerja su pizza en …. oh espera … huelga que – no habrá pizza en el whole30.

Fue hace un tiempo cuando hice Whole30 ahora, pero me encanta la buena comida que es fácil de hacer y realmente luché con lo que comer cuando hice la dieta. Llamémoslo así, soy una chica de queso en todo. No tenía previsto crear mis propias recetas, ni siquiera escribir en el blog, pero aunque encontré algunas recetas que me gustaban mucho y que cumplían con la dieta, definitivamente no encontré suficiente variedad para todo un mes que fuera sencilla, práctica y deliciosa. Así que hice lo que hago y empecé a hacer.

Una de mis cosas favoritas fue esta mezcla ranchera seca Whole30, que sigue siendo un elemento básico en nuestro gabinete de especias hoy. Es tan. apestoso. bueno. A muchos de mis lectores les encantó también y recibo muchos mensajes y etiquetas en Instagram de personas que han hecho cosas deliciosas con ella. Sólo hubo un problema…. No era aderezo ranchero, sino sólo una mezcla seca.

Naturalmente recibí preguntas de muchos de esos lectores sobre cómo convertirlo en aderezo. El caso es que lo intenté pero no me gustó, así que definitivamente no os lo paso. Sólo tenéis mis favoritos!

Aunque era absolutamente delicioso para condimentar cosas como la carne, las verduras, o incluso esta ensalada de pollo, no pude conseguir la combinación correcta para convertirlo en un aderezo cremoso y delicioso sin los productos lácteos. Así que me quedé callada.

Cuando llegó enero de este año, y todo el mundo estaba a dieta de nuevo, las preguntas surgieron de nuevo, y sentí que tenía que intentarlo de nuevo porque tenía que haber una manera!

Yo sabía todo el tiempo que necesitaba la leche de coco en ella, pero en toda la honestidad, simplemente no me gusta el sabor del coco y casi siempre puede decir cuando se utiliza como un sub en algo. Pero lo sabía… tenía que probarlo. Así que busqué un poco de leche de coco sana y no azucarada y lo probé.

Y WOW. ¡Funcionó! Realmente no pensé que lo haría, ¡pero lo hizo! Así que si usted es como yo y realmente no ama el coco, por favor no se asuste por esto. Adelgaza el aderezo pero el sabor se disuelve en el rancho y es tan insignificante, que incluso diría que no lo pude probar. Quería odiar esto chicos. Pero me encantó!

Receta de aliño ranchero whole30 – Paso a paso

Así que si sólo quieres la receta, salta hasta abajo, pero si quieres mis notas, sigue leyendo para ver el paso a paso!

Ingredientes:

• 1 C de mayonesa casera -> ¡Me gusta esta receta de mayonesa casera! Si nunca la has hecho no te asustes. En realidad es sorprendentemente fácil. O si prefieres comprarla, Thrive Market tiene una mayonesa compatible con Whole30 aquí ya hecha y lista para llevar que me encanta por la comodidad.
• 1/3 C de leche de coco –> Asegúrate de conseguirla sin azúcar. Encontré la mía cerca del coco en la sección de elaboración. Era una marca tailandesa.
• 1 cucharada de mezcla ranchera seca Whole30 –> Coge la Receta Ranchera Whole30 aquí
• 1/2 cucharada de zumo de limón fresco

Instrucciones:

1. Combina todos los ingredientes en un bol y bátelos hasta que estén suaves.

   La única parte complicada de esto es conseguir mezclar la leche de coco. Si no estás familiarizado con ella, cuando está en la lata esperando a que la compres, se separa de manera que los sólidos están en la parte superior y el líquido en el fondo. Yo agito la lata todo lo que puedo antes de abrirla, y luego uso un pequeño batidor para combinarla lo más suavemente posible antes de medirla y añadirla al rancho. No tiene que ser perfecto, pero hazlo lo mejor que puedas.

2. Cubre las ensaladas o úsalo para untar o mojar.

   Yo lo pongo prácticamente en todo y necesitaba tener algo para mojar toda la carne que estaba comiendo en Whole30 así que esto sería perfecto. Además, me imagino rociándolo sobre este bol de burritos de fajita para darle un toque de sabor, ¡ÑAM!

3. Guarda lo que te sobre en un recipiente hermético en la nevera.

   Nunca he tenido esta cosa lo suficientemente larga como para que se estropee, pero si necesitas guardarla después de hacerla, ponla en un recipiente hermético en la nevera. A mí me encanta utilizar tarros de cristal porque son fáciles de guardar y de verter. Puedes usar una botella vieja de aderezo para ensaladas, o lo que sea que funcione para ti. Yo diría que esto se mantendrá bien por lo menos una semana, pero ya que no tiene productos lácteos puede ser bueno mucho más tiempo que eso!

¡Estoy tan contenta de haber podido compartir una receta de Rancho Whole30 realmente impresionante con usted! Tanto si estás en Whole30, o simplemente tienes sensibilidad a los lácteos, definitivamente necesitas que el rancho siga estando en tu vida, ¡ja! ¡Si haces esta receta, me encantaría que me lo contaras en los comentarios o que me etiquetaras en una foto en Instagram @easyfamilyrecipes! Me alegra mucho saber que la gente hace y ama mis creaciones. Antes de ir, asegúrese de revisar todas mis recetas Whole30 aquí para más ideas deliciosas e inspiradas.

Fácil de hacer Receta de Aderezo Ranchero Casero – Tan bueno y libre de lácteos, sin gluten, paleo, y compatible con whole30. Perfecto para una ensalada o simplemente para mojar.