Batido de canela y manzana con avena
Este batido de canela y manzana con avena sabe a tarta de manzana pero es vegano, sin gluten y sin culpa. Disfruta de este batido de manzana y plátano con avena para un desayuno nutritivo que incluye dos raciones de fruta!
¿He mencionado que tomo batidos saludables para desayunar al menos cinco días a la semana? Un batido de frutas por la mañana significa que esta chica italiana puede darse un capricho con la pasta, y tal vez incluso el postre, más tarde en el día.
Es una cosa hermosa.
Este batido de tarta de manzana tiene un sabor cremoso, refrescante y decadente, pero es vegano, sin gluten y no contiene azúcares añadidos. Te va a encantar!
Ingredientes de este batido de manzana y plátano
- Un plátano maduro (fresco o congelado)
- Una manzana – Las manzanas Fuji son mis favoritas, pero puedes usar cualquier tipo que te guste.
- Leche de almendras – Yo uso leche de almendras sin azúcar (30 calorías por taza) en todos mis batidos. La leche de almendras endulzada también funciona, y puedes usar leche láctea para una opción no vegana.
- Avena – Yo uso avena cruda, enrollada. La avena simple, de cocción rápida, también debería funcionar. No utilice avena cortada al acero porque no se mezclará tan bien.
- Nueces – Las nueces sin cáscara proporcionan un sabor delicioso… ¡piense en un crujiente de manzana!
- Extracto de vainilla – Yo añado vainilla a la mayoría de mis batidos, ya que compro leche de almendras natural. Si usas leche de almendras con vainilla, probablemente puedas omitir el extracto, pero un pequeño chorrito no te hará daño.
- Canela – La manzana y la canela es una de mis combinaciones favoritas. (Si a ti también te gusta, no te pierdas esta tarta judía de manzana).
- Pimienta de Jamaica – Es opcional, pero añade un acento cálido de especias.
- Una pizca de sal – Como los frutos secos no están salados y la avena es normal, esto añade un poco de algo para que el sabor del batido de manzana sea más intenso.
- Hielo – Utiliza media taza colmada si tu plátano no está congelado. Si usas un plátano congelado, sólo tienes que añadir 5 cubitos de hielo.
Cómo hacer un batido de manzana
Sólo tienes que pelar un plátano y partirlo por la mitad. Corta una manzana limpia en gajos, dejando la piel. Puedes hacerlo con un cuchillo de pelar o con un descorazonador/rebanador de manzanas (enlace afiliado).
Agrega todos los ingredientes a una licuadora de alta potencia y mézclalos hasta que estén suaves. Yo uso mi Vitamix (enlace afiliado), que hace bebidas perfectamente suaves.
¿Se puede poner avena cruda en un batido?
He estado añadiendo avena cruda y laminada a mis batidos durante años. Añade fibra y me ayuda a sentirme llena durante más tiempo.
Si tienes una Vitamix, puedes añadir la avena con los demás ingredientes. Tendrás que batir el batido un poco más de lo que lo harías normalmente.
Si no tienes una Vitamix, debes añadir la avena a la batidora primero y pulsarla un par de veces para romperla. Ten en cuenta que si necesitas que sea un batido sin gluten, debes utilizar avena sin gluten.
Más recetas de batidos veganos
¡Tengo tantas opciones para ti! Si te gusta la tarta de cerezas, no te pierdas este smoothie de cerezas. Y, ¿qué tal un smoothie de tarta de calabaza?
Si lo tuyo es el café, tienes que probar este frappuccino casero o este smoothie de café expreso.
Y si prefieres los batidos sin plátano, puede que te guste este refrescante batido de fresa y uva.
¡Disfruta!
P.D. Puede que te guste el Apple Pie Moonshine de mi maridito!
(Fuente de la receta: Cocinando con Mamma C. Publicada originalmente como Batido de avena con manzana y canela el 17 de septiembre de 2015 y actualizada ahora con nuevas fotos y texto. )
Batido de manzana y canela con avena
Imprime Pin Guarda Ir a Colecciones
Ingredientes
- ▢ 1 plátano maduro (Ver notas si se utiliza un plátano congelado.)
- ▢ 1 manzana con piel (cortada en gajos)
- ▢ 1 taza de leche de almendras (sin azúcar o normal)
- ▢ ⅓ taza de copos de avena (usar sin gluten si es necesario)
- ▢ ¼ taza de nueces sin cáscara
- ▢ ⅓ cucharadita de extracto de vainilla
- ▢ 1 pizca de canela
- ▢ 3 pizcas de pimienta de Jamaica (opcional)
- ▢ 1 pizca de sal
- ▢ ½ taza de hielo (colmada ½ taza. Si se utiliza un plátano congelado, basta con utilizar 5 cubos pequeños)
Instrucciones
-
Pele el plátano y pártalo por la mitad. Enjuague y seque la manzana. Corta la manzana en gajos con un cuchillo para pelar o con un descorazonador/rebanador de manzanas.
-
Si no tienes una Vitamix, empieza poniendo la avena en tu batidora y pulsándola un par de veces para romperla.
-
Coloca todos los ingredientes en la licuadora. Bata hasta que quede suave y no pueda detectar la textura de la avena. (Si tiene una Vitamix, puede introducir el pisón a través de la tapa para empujar la fruta hacia las cuchillas mientras se licúa.)
Notas
- Si utiliza un plátano congelado, sólo tiene que añadir cinco cubitos de hielo pequeños o un par grandes.
- En esta receta utilizo avena cruda y laminada. La avena simple de cocción rápida también debería funcionar. No utilice avena cortada al acero porque no se mezclará tan bien.
- Esto hace suficiente para dos vasos, pero yo suelo beberlo todo. Las calorías indicadas son para el lote completo, pero si sólo se bebe la mitad, tiene 266 calorías.