Oh man gjorde denne spinat smoothie ramte plet i sidste uge. Vores hus har ikke helt glemt den sunde kost, men at sige, at der jævnligt er donuts og bagels i køkkenet ville være løgn.

Problemet er, at vi opdagede de hævede donuts hos Sacramento’s Marie’s Donuts. Det er en uanselig donutbutik, der er malet turkis og har et walk up-vindue. Og de er FANTASTISKE! Ligesom at spise den ned så hurtigt som muligt. Det er lidt pinligt.

Ved du, hvad det værste er? Jeg har ikke dårlig samvittighed over det, når jeg har spist det. De er så lette. Ak. Vi havde brug for at inkludere nogle andre morgenmadsprodukter i rotationen, der er lette, lyse og lækre (og sørger for, at jeg får nogle grøntsager og næringsstoffer) før/efter donuten.

Grøn spinat-smoothie

Jeg plejede at lave smoothies med babyspinatblade som denne. Så begyndte jeg at købe grønkål, fordi jeg kunne få det ikke* i en plastikbeholder. Så fandt jeg økologiske babyspinatblade, som bare var pakket ind i et smart bindemiddel, så vi begyndte at købe spinat igen!

Kål og spinat er begge gode grønsager til at putte i enhver smoothie (du kan også bytte dem her), men de har forskellige smage og konsistenser. Spinaten er lettere og ikke helt så jordnær. Med noget som denne grønne smoothie, der har den stærkere smag af citron og ingefær, er jeg fan af spinat.

I smoothies med bær eller andre frugter, kan jeg godt lide at lave grønkål, så det ikke smager så sødt! Det vil sige, hvis du ikke lige laver denne sommermelon-smoothie, der er så, SÅ god!

Smoothies uden mælk

De fleste smoothieopskrifter kræver mælk (uanset hvilken slags mælk du kan lide). Denne her kræver vand. Mælkens væske og vand arbejder begge for at få en smoothie til den rigtige konsistens i stedet for en tyk pasta eller endda en milkshake.

Vand giver dig den rigtige konsistens, er altid tilgængeligt og gør smoothies lettere (mere på oplevelsen af en tyk juice end en tung smoothie).

Mælk (mælke- eller nøddebaseret) giver dig den rigtige konsistens, tilføjer noget protein og gør en smoothie mere mættende!

Moralen af historien er, at mælk og vand kan udskiftes i enhver smoothieopskrift, du skal bare vide, at der skal mindre vand til for at få samme konsistens, så start med mindre og tilsæt mere, indtil du får den rigtige tykkelse!

Sund, hurtig morgenmad | Spinat Smoothie

Min mand har fået mig til at få øje på ideen om smoothies til morgenmad. Jeg laver dem ikke hver dag, men før en lang dag ude eller i weekenden, når jeg ikke har lyst til at lave noget, er de fantastiske.

Jeg elsker, hvor hurtigt spinat-smoothies (eller grønkål) er at lave. Jeg tror, at den sværeste, sværeste del af smoothies er at rengøre blenderen! Men det kan vi gøre senere!

Bedste glaskande blender

Hvis du er på udkig efter en god glasblender. Jeg lavede en masse research til ferien sidste år. Jeg ville gerne give min mand en ny blender til hans smoothies, men jeg ville have en glaskande.

Jeg var klar til at bruge hvad som helst for at få den bedste. Og ved du hvad, der findes ikke så mange blendere med glaskande – dyre eller ej.

Og alle anmeldelser pegede på denne blender. Så jeg købte den, pakkede den ind, og vi ELSKER den. Den koster mindre end 70 kr. og den laver fantastiske smoothies med lidt arbejde!

5 fra 10 stemmer

Udskriv

GINGER LEMON GRØN SMOOTHIE

Nyd denne lækre grønne smoothie med de lyse smage af frisk ingefær og citron! Når du er på udkig efter noget, der fylder, men ikke er tungt om morgenen, er dette den smoothie, du vil lave igen og igen. Det er også en god måde at bruge de sidste ingefær-, citron- og spinatblade i dit køkken på.

KursusFrokost, Drikkevarer

CuisineAmerikansk

Nøgleordplantebaseret, vegansk, grøntsager, vegetarisk

Forberedelsestid 5 minutter

Kogetid 0 minutter

Samlet tid 5 minutter

Portioner 1

Ingredienser

• 1stor bananfryses
• ¼tsk citronskal
• ¼skålfrisk citronskal
• ¼skålfrisk citron saft fortrinsvis Meyer-citron
• 2 kopperfriske spinatblade
• 1 ½ teskefuldfinthakket frisk ingefærrod
• Nipfin havsalt
• ⅓bægervandeller efter ønske

Instruktioner

1. Tilsæt alle ingredienser i blenderen, undtagen vandet.
2. Pure på medium-low for at begynde at blende ingredienserne. Tilsæt vand efter behov for at opnå den ønskede tykkelse. Purer på høj hastighed i mindst 30 sekunder, indtil den er glat.
3. Servér med det samme.

Opskriftsnoter

Spar denne opskrift på Pinterest her!

Mager du denne opskrift? Jeg ville elske at se, hvordan den blev…

PINTEREST: Upload et billede og din anmeldelse til denne pin!

INSTAGRAM: Tag mig @lucismorsels og brug #LMrecipes