Vad är en våt marknad? Här's vad det betyder och varför du'har handlat på en
Våtmarknader har alltid varit kopplade till coronavirus, tack vare de tidiga fallen på Huanan Seafood Market i Wuhan förra året.
De framkallar en bild av levande, exotiska djur och konstiga köttsorter som hänger på krokar. Men det finns en stor skillnad mellan våtmarknader runt om i världen, och även i Kina.
Och om du har handlat färsk mat utanför en stormarknad i Australien är chansen stor att du har gått någonstans som skulle kunna kallas för en våtmarknad i andra länder.
Okej, vad är en våtmarknad?
Det är ett samlingsbegrepp för platser som driver enskilda stånd som säljer färsk mat, ganska ofta under ett och samma tak.
Och i länder där de stora stormarknadskedjorna inte är lika utbredda är det vanligt att man på en våtmarknad får frukt, grönsaker och slaktat kött från olika försäljare.
Så långt är det ganska likt en vanlig bondemarknad.
Och våtmarknader är populära inte bara i Asien, utan även i delar av Afrika och Mellanöstern.
Men den stora skillnaden är att vissa våtmarknader i Kina (och andra länder) säljer dig ett levande, exotiskt djur tillsammans med dina färska grönsaker.
Så vad är problemet med våtmarknader i utlandet?
Det handlar delvis om hur djur föds upp och säljs.
Professor Clive Phillips, från Centre for Animal Welfare and Ethics vid University of Queensland, säger att även om det inte nödvändigtvis är något dåligt med våtmarknader har vissa återgått till att sälja vilda djur.
Och det kan vara ett problem.
”De är vanligtvis inte domesticerade arter så de är mycket stressade av att hållas i fångenskap, av att vara i bur, så jag tror att vi ber om problem om vi föder upp dessa djur och sedan säljer dem”, säger han.
”De får sjukdomar mycket lättare eftersom stressen undertrycker deras immunförsvar.
Han säger att husdjur som föds upp för att ätas upp (säg till exempel nötkreatur och får) är mycket mer villiga att tolerera en mänsklig närvaro.
Djur som pangoliner, som är en av de teoretiserade kopplingarna mellan människor och denna pandemi, är inte det.
”Pangolinerna föds upp i individuella burar, de är mycket definitivt vilda djur. De skulle inte ha några av de gener som uppmuntrar dem att tolerera närvaron av människor och burprocessen”, säger han.
Vad har hänt i Kina sedan utbrottet av coronaviruset?
Våtmarknader i Wuhan öppnades igen förra helgen efter månader av avspärrning.
Men kunderna kringgår stånden eftersom stigmatiseringen av viruset fortsätter.
Det pågår också en kampanj i Wuhan för att uppgradera de 425 bondemarknaderna där, enligt stadens tjänstemän, vilket kommer att kosta 200 miljoner yuan (22,8 miljoner dollar).
Den kinesiska regeringen införde också ett förbud mot att föda upp, handla med och äta vilda djur i februari och lovade att följa upp det med reviderade lagar för att göra det permanent.
I ett utkast till riktlinjer anges 18 djur som traditionella undantag, däribland nötkreatur, grisar, fjäderfä och kameler.
Men fler arter skulle falla under den ”speciella” etiketten och också undantas från restriktioner.
Det finns 13 av dessa och de inkluderar renar, alpacka, fasaner, strutsar och rävar.
Och den slutgiltiga listan kan komma att se annorlunda ut igen, eftersom de föreslagna ändringarna är tillgängliga för allmänhetens synpunkter fram till maj.
Men attityderna håller på att förändras i allmänhet.
”En av de saker vi glömmer är att vilda djur inte är så vanligt förekommande i Kina, det är i stort sett begränsat till den sydöstra regionen och en liten andel i andra städer”, säger professor Phillips.
”Jag har varit uppe i norra och inre Mongoliet och de tycker att det är både bisarrt och ganska ohälsosamt att äta vilda djur.”
Och medan Världshälsoorganisationen stödde återöppnandet av Kinas våtmarknader och sa att ”de är en källa till försörjning och livsmedelstrygghet för många människor”, var politikerna kritiska, även här i Australien.
Federal Health Minister Greg Hunt sade att det var ”obegripligt” att marknaderna öppnades igen.
”Det är mycket troligt att denna sjukdom uppstod på en våtmarknad i Wuhan. Det är uppenbart att detta är farliga vektorer”, sade han till ABC:s nyhetsfrukost.
”Vi kanske inte är överens med vissa internationella myndigheter i denna fråga, men vårt jobb är att skydda australiensarna, och jag skulle kunna tänka mig att de allra flesta människor runt om i världen skulle ha en liknande åsikt.”