Landet där man surfar i soluppgången och vandrar tidigt på morgonen är en riktig höjdare när det gäller frukost. Från hälsosamma godbitar till rejäla alternativ: Kalifornien har aldrig varit bättre på att äta på morgonen.

Pineapple Upside Down Pancake

Breakfast Republic, San Diego

Det här stället har flera ställen i San Diego och ger den klassiska frukosten en kreativ twist. Få din ananas på tre olika sätt: bakad i smeten, nyskuren på toppen och inbakad i smöret (japp!).

SoCa Benedict

Watertable, Huntington Beach

SoCa, som ligger inne på Hyatt Regency Huntington Beach, levererar allt som behövs: bacon- och lönnvåffla, pocherade ägg, kycklingstekta kycklingar, country slaw och kryddig hollandaise.

https://instagram.com/p/BuErQ88jLxt/

The Bacon Flight

Cheeky’s, Palm Springs

Istället för att servera kött rakt upp och ner, ger detta frukost- och brunchställe i Palm Springs sin fyra-skiviga flight en finurlig känsla genom att förhöja äppelträdsrökt bacon med säsongsbetonade smaker som sumak.

https://instagram.com/p/BpHwTSCnaMV/

Famed Ricotta Toast

Sqirl, Los Angeles

Denna berömda bastion för det nya kaliforniska köket började som en syltbutik i Los Feliz. Brioche-toasten, toppad med ricotta och säsongens sylt, är fortfarande dess pièce de résistance.

The Yoda

Juice Ranch, Santa Barbara

Starta morgonen i Santa Barbara med en grön, nyttig dryck. Färska råvaror kallpressas till juice och serveras i en glasflaska.

https://instagram.com/p/BgeVAvOhudc/

The Rebel Within

Craftsman and Wolves, San Francisco

Att skära upp San Franciscos Instagramberömda bakverk är bara en del av det roliga. Efter att äggulan sipprar ut som gyllene magi, dränker den den ostiga korv- och lökkakan med en äggig förtjusning.

https://instagram.com/p/BtGukFVlcib/

The Homestead Bowl

Sally Loo’s Wholesome Café, San Luis Obispo

Med råvaror som levereras dagligen från bönder i San Luis Obispo-området, visar Sally Loo’s upp färska ingredienser i den här visuellt fängslande skålen. Regnbågsquinoa utgör basen, följt av grönsaker, pesto och två perfekta ägg.

https://instagram.com/p/BvsKJLfA8bp/

Pure Power Bowl

Pure Juice & Smoothie Lounge, Concord

Açaí-bowls är praktiskt taget ett kaliforniskt frukosthäftämne; i East Bay-staden Concord kan du prova den här fyllda skålen med blandade bär, ananas och granola.