Uleiurile vegetale – aceste elixiruri moderne strălucitoare – s-au infiltrat în toate colțurile și crăpăturile aprovizionării noastre cu alimente.

Dacă mâncați în oraș, există șanse ca mâncarea să fie gătită în – sau stropită cu – un anumit tip de ulei vegetal. Dacă cumpărați produse ambalate, cum ar fi biscuiți, chipsuri sau fursecuri, există o șansă foarte mare ca în lista de ingrediente să se regăsească uleiuri vegetale. Dacă cumpărați creme tartinabile, sosuri, pansamente, margarină, grăsimi sau maioneză, puteți ghici care este probabil ingredientul principal? Da – uleiuri vegetale.

Este acesta un lucru bun? Pentru a afla, haideți să trecem în revistă ceea ce știm și ceea ce nu știm despre aceste grăsimi de origine vegetală.

Pregătiți pentru o scufundare profundă în această problemă controversată? Faceți clic pe oricare dintre linkuri pentru a trece la secțiunea respectivă sau pur și simplu continuați să citiți!

Ce sunt uleiurile vegetale?

În sens tehnic, uleiurile vegetale includ toate grăsimile provenite din plante. Cu toate acestea, în uzul comun, „uleiul vegetal” se referă la uleiul extras din culturi precum soia, canola (rapiță), porumb și bumbac.

Este uleiul de măsline un ulei vegetal? Dar uleiul de palmier și uleiul de cocos? Din punct de vedere tehnic, da, aceste uleiuri provin din plante, deci sunt uleiuri vegetale. Dar ele provin din fructe sau nuci, mai degrabă decât din semințe, și sunt mai ușor de extras.1

Aceste uleiuri fac parte din aprovizionarea cu alimente de mii de ani. Împreună, aceste trei uleiuri tradiționale reprezintă mai puțin de 15% din consumul actual de uleiuri vegetale din SUA.2 Mai mult de jumătate – aproximativ 53% – din uleiurile vegetale consumate în SUA provin dintr-o singură cultură: soia.3

În scopul acestei postări, vom restrânge sensul uleiurilor vegetale pentru a include doar uleiurile provenite din culturile industriale de semințe oleaginoase: soia, canola (rapiță), porumb, floarea-soarelui, semințe de bumbac și uleiuri de șofrănel.

În plus, vom presupune că uleiurile vegetale despre care discutăm nu au fost hidrogenate. Produsele pe bază de uleiuri vegetale parțial hidrogenate, cum ar fi Crisco și margarina, au fost odată comercializate americanilor ca fiind „sănătoase pentru inimă”. Acum le numim „grăsimi trans”, pe care suntem pe cale să le eliminăm din aprovizionarea noastră cu alimente din cauza efectelor lor negative asupra sănătății.4

Cum se fabrică uleiurile vegetale?

Spre deosebire de uleiul de măsline, care a fost presat timp de secole, majoritatea uleiurilor vegetale necesită o prelucrare industrială semnificativă.5

Căldura, frigul, centrifugarea de mare viteză, solvenți precum hexanul, agenți de degomare, deodorizanți și agenți de albire sunt de obicei utilizați pentru a transforma semințele într-un ulei plăcut la gust.6

Pentru o redare vizuală a acestui proces industrial, urmăriți acest videoclip care documentează producția de ulei de canola.

Datorită nivelului de muncă industrială necesar pentru a extrage uleiul, multe uleiuri vegetale moderne sunt clasificate pe bună dreptate ca produse alimentare procesate.

Cât de mult ulei vegetal am consumat din punct de vedere istoric și cât de mult consumăm în prezent?

Uleiurile vegetale rafinate sunt „puștiul cel nou” în alimentația umană.

Milioane de ani în urmă, singurele grăsimi vegetale pe care le consumau strămoșii noștri proveneau probabil din plante sălbatice.7 În jurul anului 4000 î.Hr. sau mai devreme, uleiul de măsline presat a devenit un aliment de bază în alimentația oamenilor care trăiau în Italia, Grecia și alte țări mediteraneene.8

În urmă cu aproximativ 100 de ani, exista foarte puțin ulei vegetal în aprovizionarea cu alimente, iar acesta nu constituia o parte semnificativă a dietei.10

Consumul de ulei de soia a crescut de peste 1.000 de ori între 1909 și 1999.11 Potrivit datelor privind disponibilitatea alimentelor, în 2010, cantitatea de ulei vegetal din aprovizionarea cu alimente din SUA era de 50 de grame, sau 11 lingurițe de uleiuri vegetale în fiecare zi pe cap de locuitor.

Aceste date nu iau însă în considerare risipa, iar datele privind consumul sugerează că aportul de acid linoleic (principalul acid gras omega-6) este de aproximativ 17 grame pe zi, adică aproximativ 7% din aportul energetic.12 Consumul total de ulei vegetal este probabil de două ori mai mare decât această cantitate.

Creșterea dramatică a consumului de ulei vegetal este susținută de date umane de înaltă calitate care arată că creșterea consumului de acid linoleic modifică compoziția în acizi grași a celulelor propriului nostru organism.13

Ce tipuri de acizi grași se găsesc în uleiurile vegetale?

Toate grăsimile conțin un amestec de acizi grași saturați (SFA), mononesaturați (MUFA) și polinesaturați (PUFA) (aflați mai multe), iar uleiurile vegetale nu fac excepție. Fiecare tip de semințe are propriul amestec caracteristic din zecile de acizi grași posibili care apar în natură, iar fiecare acid gras este fie un acid gras saturat, fie un acid gras mononesaturat, fie un acid gras polinesaturat.

Aruncați o privire la compoziția procentuală a celor trei uleiuri vegetale principale din alimentația noastră, în comparație cu uleiul de nucă de cocos, o grăsime vegetală tradițională:

Grăsimile polinesaturate sunt alcătuite din acizi grași omega-6 și omega-3. În cadrul acestor subgrupe, există două tipuri de acizi grași care sunt esențiali – ceea ce înseamnă că organismul nu îi poate produce singur. Aceștia sunt acidul alfa-linolenic (un acid gras omega-3) și acidul linoleic (un acid gras omega-6).

În plus, există alți doi acizi grași omega-3 care pot fi produși din acid alfa-linolenic: acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Conversia din ALA în EPA și DHA este în general slabă, așa că se recomandă obținerea EPA și DHA din alimente sau suplimente.

Majoritatea uleiurilor vegetale conțin predominant acizi grași omega-6 și contribuie la abundența de acizi grași omega-6 (peste acizii grași omega-3) în dieta americană standard.14

Acesta este un model hotărât modern. Până relativ recent, se estimează că oamenii consumau grăsimi omega-6 și omega-3 într-un raport de aproximativ 1:1. Astăzi, se estimează că acest raport este de aproximativ 16:1, în medie.15

Pentru mai multe informații despre originea și structura diferitelor tipuri de grăsimi, consultați ghidul nostru de mai jos:

Grăsimi sănătoase într-o dietă keto sau săracă în carbohidrați

Sunt sănătoase uleiurile vegetale?

Dacă uleiurile vegetale sunt benefice sau dăunătoare este un subiect de dezbatere intensă. Să aruncăm o privire asupra potențialelor preocupări legate de acestea.

Ce se întâmplă cu uleiurile vegetale pe care le consumăm?

Acizii grași pot fi arși pentru energie, așa că uleiurile vegetale sunt o sursă de combustibil. Dacă nu avem nevoie imediat de această energie, corpul nostru o stochează în celulele adipoase.

Dar acizii grași sunt, de asemenea, folosiți pentru a construi și repara părți ale corpului, pentru a crea molecule de semnalizare internă și pentru a construi membranele celulare. Iar selecția de acizi grași din alimentele pe care le consumați oferă gama de blocuri de construcție disponibile pentru organism.16 Așadar, uleiurile vegetale pe care le consumați devin literalmente o parte din dumneavoastră. Mama ta avea dreptate – ești cu adevărat ceea ce mănânci!

Acizii grași pe care îi furnizează uleiurile vegetale nu sunt identici cu cei care se găsesc în grăsimile mai tradiționale. Unele dovezi, deși slabe, sugerează că acizii grași din uleiurile vegetale ar putea fi mai puțin stabili decât cei din grăsimile mai tradiționale. Prin urmare, încorporarea lor în membranele noastre celulare ar putea afecta potențial în mod negativ fluiditatea membranei și funcția celulară.17

Pe de altă parte, alte date la oameni arată că conținutul de fosfolipide din acizi grași omega-6 (un marker pentru consumul de omega-6) este legat pozitiv de sensibilitatea la insulină.18

Cum putem da sens acestor date contradictorii? Citiți în continuare pentru mai multe detalii, inclusiv date din studii controlate, care sunt dovezile de cea mai înaltă calitate.

Sunt uleiurile vegetale inflamatorii?

Există teorii și studii mecaniciste care sugerează că un aport absolut ridicat de acizi grași omega-6 și un raport ridicat între acizii grași omega-6 și omega-3 poate crește inflamația.19 În ciuda unui număr de studii mecaniciste sugestive, atunci când au fost testate în mod repetat în studii randomizate, acest lucru nu s-a dovedit a fi adevărat.20

De exemplu, o analiză sistematică nu a găsit nicio dovadă că acidul linoleic, principalul acid gras omega-6 din uleiurile vegetale, crește markerii inflamatori, cel puțin la persoanele sănătoase.21

În plus, studiile randomizate controlate – unul la persoane cu boală hepatică grasă non-alcoolică și unul la bărbați supraponderali – au constatat că mesele bogate în acizi grași omega-6 au dus la niveluri mai scăzute ale markerilor inflamatori decât mesele bogate în grăsimi saturate. De remarcat, ambele grupuri au consumat 40% din calorii din carbohidrați.22

Bottom line: Nu există dovezi clare și de înaltă calitate la om că uleiurile vegetale sunt inflamatorii, în ciuda numeroaselor studii mecaniciste care sugerează acest lucru.

Ce se întâmplă când gătim cu uleiuri vegetale?

Uleiurile vegetale conțin în principal acizi grași polinesaturați și mononesaturați, ceea ce înseamnă că sunt lichide la temperatura camerei. Aceasta înseamnă, de asemenea, că sunt de obicei mai puțin stabile decât grăsimile predominant saturate. Acest lucru se datorează faptului că acizii grași nesaturați au una sau mai multe legături chimice duble care reacționează cu oxigenul mai ușor decât legăturile simple dintr-un acid gras saturat.

Inclusiv dacă uleiurile vegetale pot fi stabilizate în timpul producției pentru a obține un termen de valabilitate rezonabil, adăugarea de căldură le poate oxida (deteriora).23

Câteva studii pe animale au arătat că consumul de uleiuri vegetale încălzite în mod repetat poate crește tensiunea arterială și poate provoca alte efecte adverse asupra sănătății datorită formării de aldehide și alți compuși potențial toxici.24

Există dovezi limitate pe termen scurt că încălzirea pe termen lung (8 ore la 210 grade Celsius) a grăsimilor polinesaturate, cum ar fi uleiul de șofrănel, poate crește oxidarea acizilor grași la om, în comparație cu încălzirea uleiului de măsline.25 Cu toate acestea, alte studii arată că, în ciuda acestei oxidări crescute, nu există consecințe negative clare asupra sănătății.26

În acest moment, cercetările sugerează că uleiurile vegetale sunt probabil sigure pentru gătit, atâta timp cât nu sunt expuse la temperaturi foarte ridicate pentru perioade lungi de timp. Cu toate acestea, calitatea datelor nu este solidă și sunt necesare mai multe cercetări, deoarece încă există întrebări. 27

Pentru a minimiza orice risc, ar putea fi totuși o idee bună să folosiți în principal uleiuri mai stabile pentru gătit. Grăsimile care conțin niveluri mai ridicate de acizi grași saturați, cum ar fi untul clarificat și uleiul de nucă de cocos, ar putea fi mai sigure pentru gătit, deoarece rămân stabile la temperaturi ridicate.28 Aceste grăsimi în mare parte saturate sunt solide la temperatura camerei, nu devin râncede atunci când sunt depozitate și rezistă la oxidare atunci când sunt încălzite.29

Slănina de porc și uleiul de măsline extravirgin, ambele alcătuite în mare parte din acizi grași mononesaturați, sunt, de asemenea, destul de stabile la căldură.30 Uleiurile bogate în grăsimi mononesaturate, cum ar fi uleiul de rapiță presat, pot fi, de asemenea, stabile la temperaturi ridicate, posibil în legătură cu conținutul său de beta-caroten și tocoferol.31

Sunt uleiurile vegetale „sănătoase pentru inimă”?

De zeci de ani, oficialii din domeniul sănătății publice ne-au recomandat să înlocuim untul și alte grăsimi saturate cu uleiuri vegetale pentru o mai bună sănătate a inimii. Dar există dovezi solide că acest lucru reduce riscul de boli de inimă?

Studiile observaționale sunt amestecate, dar de obicei constată că persoanele care consumă mai multe grăsimi polinesaturate și mai puține grăsimi saturate au ușor mai puține evenimente cardiace.32

Datele observaționale de acest tip nu pot dovedi însă că un consum mai mare de PUFA protejează sănătatea inimii; ele sugerează doar o posibilă relație între cele două. Acest lucru se datorează faptului că persoanele care tind să mănânce mai multe PUFA-uri pot avea o tendință mai mare pentru alte comportamente sănătoase. Cu alte cuvinte, poziția conform căreia uleiurile vegetale sunt superioare și „sănătoase pentru inimă” se bazează în mare parte pe asocieri observaționale foarte slabe.

Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre problemele legate de deducția cauzalității din studiile observaționale, aruncați o privire la ghidul nostru.

Înainte de a înlocui untul și alte grăsimi naturale cu uleiuri vegetale, vă recomandăm să căutați dovezi mai bune din studii clinice atent concepute!

Studiile clinice randomizate (RCT) sunt considerate „standardul de aur” pentru dovezi. Iar meta-analizele care reunesc dovezile din mai multe RCT-uri oferă cele mai puternice dovezi, de cea mai bună calitate.

Cel puțin cinci dintre aceste meta-analize recente ale RCT-urilor nu găsesc nicio legătură între uleiurile vegetale și decesul datorat bolilor de inimă.33

Cu toate acestea, alte câteva meta-analize recente sugerează că uleiurile vegetale ar putea reduce riscul de boli de inimă, deși efectul este destul de mic.34

Cum pot diferite meta-analize să ajungă la răspunsuri ușor diferite ca acesta? Depinde de mulți factori, inclusiv de ce studii clinice de bază includ autorii analizei, ce alt tip de grăsime este inclus în dietă, populația în cauză, durata de urmărire a studiului și mulți alți factori.35

De exemplu, unele meta-analize exclud studiile clinice de tip RCT mari, cum ar fi Minnesota Coronary Experiment și Sydney Diet Heart Study. Aceste studii au constatat că dietele mai bogate în uleiuri vegetale și mai sărace în grăsimi saturate au redus într-adevăr colesterolul total din sânge. Cu toate acestea, nivelul mai scăzut al colesterolului nu a îmbunătățit ratele mortalității.36

De fapt, în aceste două studii, a fost adevărat contrariul. Grupurile care au consumat mai mult ulei vegetal au avut, de fapt, rate de mortalitate mai mari, în ciuda nivelului mai scăzut al colesterolului din sânge.

Cu toate acestea, aceste studii au, de asemenea, unele deficiențe semnificative. De exemplu, în cadrul Experimentului coronarian din Minnesota, dieta a inclus o cantitate artificial de mare de acid linoleic – mai mult decât este recomandat de orice guvern sau organism de sănătate.

Pentru a crea această dietă, au folosit o mulțime de alimente puternic procesate, cărora le-au fost eliminate alte componente dietetice importante, cum ar fi acizii grași omega-3. În plus, margarina din ulei de porumb care a fost folosită a fost creată prin hidrogenarea grăsimii, ceea ce a dus la o cantitate mare de grăsimi trans în grupul de intervenție.

Știm acum că grăsimile omega-3 sunt benefice în prevenirea bolilor de inimă și că grăsimile trans cauzează boli de inimă. Deci este posibil ca aceștia să fi fost factori de confuzie în concluziile studiului.

Așa cum observăm în ghidul nostru privind grăsimile saturate, este foarte dificil pentru oamenii de știință să studieze efectul nutriției asupra bolilor de inimă, deoarece bolile de inimă se dezvoltă pe o perioadă atât de lungă de timp.

Studiile de nutriție pe termen lung sunt deosebit de dificile, deoarece nu puteți fi niciodată siguri că persoanele din cadrul studiului urmează dieta la care au fost repartizate aleatoriu.

Cu toate acestea, în cazul acizilor grași omega-6 și -3, oamenii de știință au un avantaj, deoarece se poate măsura compoziția acizilor grași din propriile celule ale organismului ca măsură a aportului.37 Putem folosi apoi acești așa-numiți „biomarkeri” ca markeri obiectivi ai aportului în studiile prospective de cohortă. Acest lucru ajută la depășirea unei limitări semnificative a studiilor epidemiologice de nutriție, care se bazează, de obicei, pe date auto-raportate.

Studiile care fac acest lucru constată o asociere benefică între acidul linoleic seric și reducerea mortalității cauzate de bolile cardiovasculare.38 În special, obținerea unui aport suficient de omega-3 alături de omega-6 este un punct cheie remarcat de grupurile de experți.39

Cu toate acestea, orice efect protector al uleiului vegetal sau al acidului linoleic nu este întotdeauna consistent, iar orice efect observat în studiile controlate randomizate este în general slab.

Este un pic confuz, nu-i așa? Asociația Americană a Inimii (AHA) își bazează aprobările pentru uleiurile vegetale pe presupusa legătură dintre nivelurile mai scăzute de colesterol LDL și o mai bună sănătate a inimii.40 Dar, după cum s-a arătat, multe dintre studiile clinice nu susțin acest ultim pas.

Aleiele vegetale scad colesterolul LDL? Da.41 Îmbunătățește acest lucru rezultatele de sănătate care contează cel mai mult pentru pacienți, adică prelungește acest lucru viața sau salvează pe cineva de la moarte din cauza bolilor de inimă? Răspunsul din toate aceste studii pare să fie că efectul este fie mic, fie inexistent.

Dacă uleiurile vegetale sunt cu adevărat bune pentru sănătatea inimii noastre, de ce nu arată mai consistent studiile RCT că persoanele care le consumă trăiesc în mod constant o viață mai lungă?

Câțiva oameni de știință și medici cred că PUFA-urile instabile și ușor de oxidat pot juca un rol în dezvoltarea bolilor coronariene.42Cu toate acestea, și acest lucru rămâne de asemenea să fie dovedit în studii experimentale de înaltă calitate, iar terapiile antioxidante nu par să reducă riscul de boli coronariene în studiile randomizate.43

Ce este în concluzie? Știința este încă neconcludentă. Există o lipsă de dovezi consistente care să demonstreze că uleiurile vegetale îmbunătățesc în mod semnificativ sănătatea inimii și mortalitatea din toate cauzele. Un sfat pragmatic pentru cei care sunt preocupați de uleiurile vegetale pentru sănătatea inimii pot alege să consume alimente integrale, naturale, care conțin acid linoleic alături de alte grăsimi sănătoase, cum ar fi nucile, semințele, peștele gras, avocado și uleiul de măsline

Cresc uleiurile vegetale riscul de cancer?

În timp ce ne străduim să înțelegem riscul de cancer, dieta este adesea identificată ca fiind un factor cheie. Dar studiile sunt peste tot pe hartă. Un studiu observațional (și titlurile răsunătoare care urmează) arată că un anumit aliment este protector; următorul studiu cu același aliment arată efectul opus.44

Ca și în cazul bolilor coronariene, cancerul se dezvoltă pe perioade lungi de timp. De asemenea, cancerul este, fără îndoială, mai puțin bine înțeles decât bolile de inimă. Multe cancere sunt, de asemenea, mai rare decât bolile de inimă, ceea ce face ca studiul acestor cancere să fie mai dificil, deoarece este nevoie de un eșantion mult mai mare.

Există unele studii observaționale care arată asocieri între consumul ridicat de acizi grași polinesaturați omega-6 și cancer.45 Cu toate acestea, analizarea tuturor studiilor observaționale împreună nu arată, în general, nicio legătură între cele două.46

Dar nu uitați, acestea sunt date observaționale și nu putem presupune o cauzalitate din aceste dovezi slabe.

În cele din urmă, trebuie să ne uităm la studii clinice bine concepute pentru răspunsuri. Există puține din această știință riguroasă disponibilă.

Un studiu mai vechi, efectuat într-un azil de veterani din Los Angeles la sfârșitul anilor ’60, a relevat o mortalitate crescută prin cancer în rândul bărbaților care au urmat dieta experimentală bogată în uleiuri vegetale.47 (Acest studiu a arătat, de asemenea, o mortalitate mai mică prin boli cardiovasculare pentru cei care au înlocuit grăsimile lactate cu uleiuri vegetale.)

Dar au existat probleme cu studiul, cum ar fi mai mulți fumători înrăiți în grupul de control și subiecții care au luat multe mese departe de cadrul instituțional controlat. Pur și simplu avem nevoie de mai multe date pentru a evalua cu atenție uleiurile vegetale și riscul de cancer.

Bottom line: Nu știm încă cu siguranță dacă uleiurile vegetale au vreun efect semnificativ asupra riscului de cancer. Nu există dovezi la nivel înalt care să sugereze că există un risc semnificativ.

Afectează uleiurile vegetale sănătatea mintală?

Câțiva experți în psihiatrie au sugerat că un aport ridicat de omega-6 contribuie la ADHD și depresie.48 Psihiatrul Georgia Ede scrie despre această legătură potențială și despre mecanismele pe care ea crede că se află în spatele ei, pe site-ul său.

Cu toate acestea, până când nu sunt finalizate studiile clinice, pur și simplu nu știm dacă uleiurile vegetale au contribuit sau nu la ratele tot mai mari de anxietate, tulburări de atenție și depresie din ultimele decenii.

Contribuie uleiurile vegetale la epidemiile de obezitate și diabet?

Creșterea obezității și a diabetului la care am asistat în ultimii 40 de ani a fost însoțită de o creștere la fel de dramatică a consumului de ulei vegetal. Există o legătură sau este doar o coincidență?

Studiile pe animale sunt numeroase și amestecate. Dar la oameni, știința este puțină.

O trecere în revistă Cochrane a studiilor clinice a concluzionat că un consum mai mare de grăsimi polinesaturate are, probabil, un efect mic sau deloc asupra greutății corporale. În general, cercetătorii au constatat că creșterea aportului de grăsimi polinesaturate (omega-3, omega-6 sau ambele) a dus la o creștere ușoară, dar semnificativă, de 0,76 kg, în medie, în decurs de unul până la opt ani.49

Cererea unei legături de cauzalitate între uleiurile vegetale și diabet nu a fost încă explorată cu atenție. O analiză sistematică recentă a studiilor clinice a constatat că un aport ridicat de acizi grași omega-6 sau omega-3 nu a reușit să îmbunătățească controlul glicemiei sau să reducă riscul de diabet.50

Cu toate acestea, majoritatea studiilor au analizat suplimentarea cu omega-3, nu cu omega-6 sau uleiuri vegetale. Studiile pe termen lung „pe bază de alimente” sunt foarte dificil de realizat, deoarece oamenii revin de obicei la aportul lor normal în timp. Acesta este unul dintre motivele pentru care majoritatea studiilor pe termen lung nu reușesc să găsească niciun efect.

Există o serie de studii pe termen mai scurt care arată un beneficiu al înlocuirii grăsimilor saturate cu alimente derivate din uleiuri vegetale asupra unor markeri importanți pentru diabetul de tip 2. De exemplu, în studii de hrănire bine controlate, înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi polinesaturate omega-6 îmbunătățește sensibilitatea la insulină și reduce grăsimea abdominală și hepatică.51

Grăsimile bogate în omega-6 par, de asemenea, să protejeze împotriva depozitării grăsimilor în ficat în timpul supraalimentării. De exemplu, supraconsumul de ulei de palmier (grăsimi saturate), dar nu și de ulei de floarea-soarelui (omega-6) crește grăsimea hepatică la persoanele slabe și supraponderale.52

Inclusiv în contextul unei diete ketogenice, un studiu de cinci zile a arătat că obținerea unei cantități mai mari de grăsimi din PUFA-uri în detrimentul grăsimilor saturate a crescut cetoza și a îmbunătățit sensibilitatea la insulină.53

Pentru că fiecare dintre aceste studii a fost pe termen scurt, nu știm dacă efectele durează în timp. Și, deși multe dintre aceste studii sugerează că consumul de grăsimi omega-6 în locul grăsimilor saturate poate fi benefic, îmbunătățirea reală este foarte mică.

Atunci cum navigați prin toată această incertitudine? Vedeți concluzia noastră de mai jos.