Cea mai bună rețetă de băutură din lapte de papaya (木瓜牛奶)
Privacy & Cookies
Acest site folosește cookies. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.
Lapte de papaya făcut cu 1 cană de lapte
Familia mea și cu mine adorăm băutura chinezească, papaya și lapte (木瓜牛奶). Există un singur vânzător de la care o cumpărăm, pentru că majoritatea localurilor fac o treabă groaznică la prepararea acesteia. Adesea, vânzătorii sau restaurantele adaugă gheață sau, mai frecvent, folosesc papaya care nu este nici pe departe suficient de coaptă. Am recreat băutura cu lapte de papaya a vânzătorului nostru preferat. Cel mai important lucru de reținut atunci când faci suc de papaya sau băutură cu lapte de papaya este că papaya trebuie să fie prea coaptă, până la punctul în care aproape că începe să se strice, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Maturitatea papaya nu afectează doar aroma băuturii, ci și textura acesteia.
Lapte de papaya preparat cu 1/2 cană de lapte. Omiteți complet laptele pentru a face suc de papaya.
Acest papaya este la maturitatea perfectă pentru a face suc de papaya sau băutură din lapte de papaya
Cea mai bună rețetă de băutură din lapte de papaya (木瓜牛奶)
face 2 pahare mici; această rețetă se dublează bine
1 papaya de mărime medie care este prea coaptă, până la punctul în care aproape că începe să se strice (Notă: Vă recomand să folosiți papaya mici, jamaicane, marca preferată este Martha’s Best.)
1 cană de lapte (Notă: Dacă preferați o aromă mai puternică de papaya, nu ezitați să reduceți laptele la jumătate. Alternativ, puteți omite complet laptele și să faceți în schimb un suc de papaya.)
Miere sau lapte condensat îndulcit după gust, dacă este necesar (Notă: Dacă aveți o papaya bună, nu va fi nevoie să adăugați îndulcitor. Rețineți că această băutură nu este menită să fie prea dulce, dar nu ezitați să adăugați după gust, dacă doriți.)
Utilizați un cuțit mare și ascuțit pentru a tăia papaya în jumătate, pe lungime. Apoi folosiți o lingură pentru a scoate toate semințele. Aruncați semințele. Apoi folosiți lingura pentru a scoate toată pulpa roșie-portocalie a papaya într-un blender. Adăugați laptele în blender. Puneți capacul pe blender și porniți aparatul la cea mai mare viteză. Amestecați până când obțineți o băutură complet netedă și cremoasă, groasă și de culoare portocalie palidă omogenă. Testați gustul și adăugați miere sau lapte condensat îndulcit după gust, dacă doriți. Serviți imediat.
.