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Pernas de frango assadas com batata | Tem sido uma loucura por aqui! Primeiro, a nossa “casa” está na loja, porque estamos a remodelar o chão. Caso você não saiba que vivemos em tempo integral em uma caravana, então tivemos que entregar nossa “casa” para fazer o piso. Temos vivido temporariamente num pequeno trailer emprestado.

Vamos apenas dizer que tem sido um desafio conseguir fazer as coisas. Mas quando tudo acabar estaremos livres do tapete!

Um dos segredos da minha sanidade nestas últimas semanas tem sido um jantar fácil. Estou habituado a cozinhar numa cozinha pequena, mas esta é ainda mais pequena e não me é familiar. Sem mencionar que o lava-louça é tão pequeno! Mas, não importa se você está em uma pequena cozinha ou em uma cozinha gourmet gigante, todos podem apreciar uma refeição em uma panela. Especialmente uma refeição de uma panela.

As refeições de uma panela são uma espécie de magia. É como a versão de forno do conjunto e esqueça. Desde que você defina um temporizador.

Para esta receita tudo o que eu tinha eram pernas de frango à mão, mas, esta receita pode ser feita com peito de frango ou coxas. O peito de frango pode requerer mais tempo. É sempre melhor temperar o frango com um termômetro para verificar a doçura. Além disso, sinta-se à vontade para trocar as batatas por batata doce cortada em cubos, batatas de dedo ou ouro yukon petite.

Pernas de frango assadas e batatas com limão e ervas Receita

óleo de colívia
leão
dente de alho
alecrim fresco
tomilho fresco
salva fresca
salva fresca
pernas de frango
batata vermelha apetite

Esta receita é tão simples e direta que você quase sente que falta alguma coisa. Mas, essa é a beleza de receitas como esta, elas são fáceis de fazer e cheias de sabor. Algumas semanas vou fazer algumas panelas de pernas de frango e batatas para almoços e jantares fáceis. Sirva com uma salada lateral ou alguns vegetais grelhados para uma refeição completa.

O que é óptimo é que mesmo com as temperaturas mais quentes que se aproximam pode preparar isto na grelha. Um grelhador é basicamente um forno ao ar livre. Quando começa a ficar muito quente aqui no Texas eu frequentemente atiro uma frigideira na grelha e deixo-a assar.

Se estiver à procura de mais algumas refeições de uma frigideira, experimente esta frigideira de frango assado Poblano Enchiladas, a frigideira de frango italiano Easy Weeknight, ou a frigideira de frango com cogumelos Skillet.

mais fácil jantar amor

• 15-minúsculo mel de frango com alho

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• salada de jantar de frango balsâmico
• colher frigideira de frango

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• massa de massa de pão à bolonhesa

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Ingredientes

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• 1/2 chávena de azeite de oliva

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• 1 limão grande, alhos com casca e sumo
• 3 dentes de alho, picado
• 2 colheres de chá de alecrim fresco picado
• 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
• 2 colheres de chá de salva fresca picada
• 2 colheres de chá de sal kosher fresco
• 3 libras de pernas de frango
• 2 libras de batatas vermelhas petite, reduzido pela metade

Instruções

Forno de aquecimento a 400 graus. Linha duas panelas com folha de alumínio.

Em uma tigela grande combine azeite, suco de limão, raspas de limão, alho, ervas aromáticas e sal. Bata até combinar bem.

Pernas de frango secas com uma toalha de papel. Adicione o frango e as batatas à tigela com o molho. Atire até bem combinado e uniformemente revestido.

Dividir o frango e as batatas uniformemente numa única camada em panelas de folha, cuidado para não sobrepujar as panelas. Asse no forno por 45 minutos, ou até que o suco escorra limpo no frango.

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