Chances are you have seen the TV commercials for probiotic yogurt. E se você é um dos milhões de americanos que lutam com problemas digestivos como síndrome do intestino irritável, prisão de ventre ou diarréia, a idéia de comer iogurte saboroso para curar seus males pode soar atraente.

Um probiótico saboroso

Iogurte encabeça a lista de fontes alimentares contendo probióticos, as bactérias boas que fazem tudo fluir suavemente no seu intestino. Mas nem todos os iogurtes são criados iguais.

Cuidado com os iogurtes carregados de açúcar, especialmente aqueles que vêm completos com coberturas extras, como biscoitos ou doces, que você pode mexer.

Embora você possa estar recebendo alguns benefícios de saúde do próprio iogurte, as coberturas adocicadas não lhe farão nenhum favor saudável.

O que procurar no seu iogurte

Quando comprar iogurte, dê uma olhada no rótulo e certifique-se de que ele inclui uma declaração com palavras do tipo “Contém culturas vivas” ou “Contém culturas activas”. Algumas marcas podem até listar as culturas específicas no rótulo dos ingredientes. De acordo com a Associação Nacional de Iogurtes (sim, realmente existe tal coisa), as culturas benéficas a procurar no iogurte incluem Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Estes pequenos com os nomes difíceis de pronunciar são os responsáveis por transformar leite pasteurizado em iogurte durante o processo de fermentação. Se o rótulo não listar culturas vivas ou activas como ingrediente, passe para outra marca.

Após ter encontrado um iogurte que gosta com estirpes de boas bactérias, incorpore-o na sua dieta diária. Ao invés de subir os níveis de açúcar com biscoitos ou doces, você pode vestir o iogurte simples com frutas fatiadas ou com um toque de mel. Também pode misturar iogurte com granola ou cereais ao pequeno-almoço, ou incluí-lo num batido de fruta fresca a qualquer altura do dia.

Dê uma injecção ao kefir

Se estiver interessado numa alternativa ao iogurte, experimente o kefir. Kefir, uma bebida feita de leite de vaca fermentado, também contém boas bactérias e é como um iogurte bebível. Outros alimentos que embalam um ponche de probióticos incluem chucrute e pickles.