Valószínűleg Ön is látta már a probiotikus joghurt reklámját a tévében. És ha Ön is azon amerikaiak milliói közé tartozik, akik olyan emésztési problémákkal küzdenek, mint az irritábilis bél szindróma, székrekedés vagy hasmenés, akkor vonzónak tűnhet az ötlet, hogy ízletes joghurtot fogyasszon a bajai gyógyítására.

Egy ízletes probiotikum

A joghurt vezeti a probiotikumokat, azaz a jó baktériumokat tartalmazó élelmiszerforrások listáját, amelyek mindent zökkenőmentessé tesznek a bélrendszerében. De nem minden joghurt egyforma.

Vigyázz a cukros joghurtokkal, különösen azokkal, amelyekhez extra feltéteket, például kekszet vagy cukorkát keverhetsz.

Míg magából a joghurtból talán kapsz némi egészségügyi előnyt, a cukros feltétekkel nem teszel jót az egészségednek.

Mire figyeljünk a joghurtban

Amikor joghurtot vásárolunk, nézzük meg a címkét, és győződjünk meg róla, hogy szerepel-e rajta egy “Élő kultúrákat tartalmaz” vagy “Aktív kultúrákat tartalmaz” felirat. Egyes márkák még a konkrét kultúrákat is felsorolják az összetevők címkéjén. A National Yogurt Association (igen, tényleg létezik ilyen) szerint a joghurtban olyan hasznos kultúrákat kell keresni, mint a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus. Ezek a nehezen kiejthető nevű kis fickók felelősek azért, hogy a pasztőrözött tejből joghurt legyen az erjedés során. Ha a címkén nem szerepelnek összetevőként az élő vagy aktív kultúrák, váltson másik márkára.

Ha megtalálta a jó baktériumtörzseket tartalmazó joghurtot, amelyet kedvel, építse be a napi étrendjébe. Ahelyett, hogy a cukortartalmat süti- vagy édességfeltétekkel növelné, a sima joghurtot felszeletelt gyümölccsel vagy egy csipetnyi mézzel feldobhatja. A joghurtot reggelire müzlivel vagy gabonapehellyel is keverheti, vagy a nap bármely szakában belekeverheti egy friss gyümölcsturmixba.

Adjon egy esélyt a kefirnek

Ha joghurtalternatívát szeretne, próbálja ki a kefirt. A kefir, az erjesztett tehéntejből készült ital szintén jó baktériumokat tartalmaz, és olyan, mint az iható joghurt. A probiotikumokban bővelkedő egyéb élelmiszerek közé tartozik a savanyú káposzta és a savanyúság.