Schiaparelli wcześniej biżuteria, był efektowny, pomysłowy i śmiały z innowacyjnych projektów, ale w jej późniejszych latach, biżuteria brakowało „off the wall” wygląd jej wcześniejszej pracy. Jest ona najbardziej znana z jej kapryśnych projektów czerpiących inspirację z natury, motywów cyrkowych i znaków zodiaku. Jej projekty biżuterii obejmują również Native African Art i Jungle Primitives. Projektowała grube kostiumy z oprawionymi w szpilki opalizującymi szklanymi kamieniami (zwanymi arbuzami) i dżetami aurora borealis (opracowanymi przez firmę Swarovski w 1955 roku) lub dużymi fasetowanymi kolorowymi szklanymi kamieniami, które były produkowane w połowie lat 50-tych. Firma stosowała oprawki z metalu garncarskiego, srebra próby 925 i pozłacane. Elsa przeszła na emeryturę w 1954 roku, a linia Schiaparelli przestała być produkowana około 1955 roku. Sprzedała prawa do swojego nazwiska i firmy w 1973 roku, dlatego amerykańscy producenci kontynuowali produkcję jej wzorów do 1974 roku. Lydo Coppola (nazwisko męża Toppo), w Paryżu, zaprojektował kawałki dla Schiaparelli na początku jej kariery. Schiaparelli początku 1930s kawałki były nie podpisane i są rzadko kiedykolwiek zobaczyć dzisiaj. W późnych latach 30-tych, biżuteria kawałki zostały podpisane „schiaparelli” w małych literach blokowych do 1949 roku i „Schiaparelli” w skrypt po 1949 roku, a „Designed in Paris-Created in America” 1949. Elsa zmarła w Paryżu w 1973 roku. Jej biżuteria jest bardzo poszukiwana i bardzo kolekcjonerska.

.