De FDA heeft samen met het CDC en Canadese, staats- en lokale partners onderzoek gedaan naar een uitbraak in meerdere staten van Salmonella Newport-infecties. Het traceergedeelte van het onderzoek van de FDA is voltooid en heeft Thomson International, Inc. in Bakersfield, CA, geïdentificeerd als de waarschijnlijke bron van mogelijk besmette rode uien.

De uitbraak in meerdere staten van Salmonella Newport-infecties die verband houden met rode uien van Thomson International, Inc. die werden verkocht in verschillende regio’s van de Verenigde Staten en Canada, onderzocht door de FDA, samen met CDC en Canadese, staats- en lokale partners, is voorbij. De uitbraak heeft geleid tot het terugroepen van meerdere uiensoorten en producten die uien bevatten. In het traceeronderzoek van de FDA zijn een verpakkingsbedrijf en meerdere boerderijen geïdentificeerd die in de betrokken periode rode uien hebben geleverd. Gezamenlijke veldonderzoeken van de FDA, het California Department of Public Health (CDPH) en het California Department of Food and Agriculture (CDFA) werden gestart op meerdere locaties van Thomson International Inc. en omliggende gebieden binnen enkele dagen nadat het verdachte voertuig en het bedrijf waren geïdentificeerd. Tegen die tijd waren de meeste producten echter al geoogst en gedistribueerd. Tot dusver heeft de FDA meer dan 2000 product- en milieuanalyses uitgevoerd op verschillende locaties van Thomson International Inc. en omliggende gebieden, waaronder water-, bodem- en mestmonsters. Hoewel diverse genetische stammen van Salmonella Newport zijn aangetroffen, alsmede diverse andere serotypen Salmonella, is in nog geen van de verzamelde monsters een genetische overeenkomst met de uitbraakstam gevonden. Momenteel worden aanvullende monsters geanalyseerd. Hoewel de uitbraak als voorbij wordt verklaard, zal de FDA het onderzoek naar de hoofdoorzaak voortzetten en alle bevindingen meedelen die kunnen helpen bij toekomstige preventie-inspanningen.

Aanbevelingen

Volgens de CDC lijkt deze uitbraak voorbij te zijn. Teruggeroepen producten zouden niet langer in winkels verkrijgbaar moeten zijn, maar uien hebben een lange houdbaarheid en teruggeroepen producten zouden nog steeds bij consumenten thuis of in restaurants kunnen liggen, vooral als teruggeroepen producten ingevroren waren.

Aanbeveling voor consumenten, restaurants en detailhandelaren: Consumenten, restaurants en detailhandelaren mogen teruggeroepen uien van Thomson International, Inc. of producten die teruggeroepen uien bevatten, niet eten, verkopen of serveren. Als u niet kunt zien of uw ui deel uitmaakt van de terugroeping, of uw voedselproduct teruggeroepen uien bevat, mag u het niet eten, verkopen of serveren, en moet u het weggooien.

De FDA raadt iedereen die teruggeroepen uien of producten met teruggeroepen uien heeft ontvangen of vermoedt te hebben ontvangen, aan extra waakzaamheid te betrachten bij het reinigen en ontsmetten van alle oppervlakken en containers die in contact kunnen zijn geweest met teruggeroepen producten om het risico van kruisbesmetting te verminderen. Dit omvat snijplanken, snijmachines, aanrechtbladen, koelkasten en opslagbakken.

Konsumenten die symptomen van salmonella-infectie hebben, moeten contact opnemen met hun zorgverlener. De meeste mensen met salmonellose ontwikkelen diarree, koorts en buikkrampen. Ernstigere gevallen van salmonellose kunnen hoge koorts, pijn, hoofdpijn, lusteloosheid, huiduitslag, bloed in de urine of ontlasting omvatten, en kunnen in sommige gevallen fataal worden.

Leveranciers en distributeurs: Leveranciers, distributeurs en anderen in de toeleveringsketen mogen teruggeroepen uien van Thomson International, Inc. of levensmiddelen die teruggeroepen uien bevatten, niet gebruiken, verzenden of verkopen. Leveranciers en distributeurs die rauwe uien opnieuw verpakken, moeten extra waakzaamheid betrachten bij het schoonmaken van oppervlakken en opslagruimten die in contact kunnen zijn gekomen met teruggeroepen uien. Als er sprake is geweest van mogelijke kruisbesmetting of vermenging van uien van andere bronnen met teruggeroepen uien, moeten leveranciers en distributeurs alle vermengde en mogelijk kruisbesmette producten weggooien.

Wie te contacteren

Consumenten die symptomen vertonen, moeten contact opnemen met hun zorgverlener om hun symptomen te melden en zorg te ontvangen.

Om een klacht of een ongewenst voorval (ziekte of ernstige allergische reactie) te melden, kunt u

• Bellen met een FDA Consumer Complaint Coordinator als u rechtstreeks met een persoon over uw probleem wilt spreken.
• Een elektronisch Voluntary MedWatch-formulier online invullen.
• Een papieren Voluntary MedWatch-formulier invullen dat u per post naar FDA kunt sturen.

Vragen stellen/Hulp vragen

Volg ons op Twitter