La FDA, insieme al CDC e ai partner canadesi, statali e locali, sta indagando su un focolaio multistato di infezioni da Salmonella Newport. La parte di ricerca della FDA è completa e ha identificato Thomson International, Inc. di Bakersfield, CA, come la probabile fonte di cipolle rosse potenzialmente contaminate.

Il focolaio multistatale di infezioni da Salmonella Newport collegato alle cipolle rosse di Thomson International, Inc. vendute in diverse regioni degli Stati Uniti e del Canada, indagato dalla FDA, insieme a CDC e partner canadesi, statali e locali, è finito. L’epidemia ha portato al richiamo di diverse varietà di cipolle e di prodotti contenenti cipolle. L’indagine di rintracciamento della FDA ha identificato un impianto di imballaggio e più aziende agricole che hanno fornito cipolle rosse durante il periodo di interesse. Indagini congiunte della FDA, del California Department of Public Health (CDPH) e del California Department of Food and Agriculture (CDFA) a livello di campo sono state avviate in più sedi della Thomson International Inc. e nelle aree circostanti nei giorni successivi all’identificazione del veicolo sospetto e della ditta. Tuttavia, la maggior parte del prodotto era già stato raccolto e distribuito in quel momento. Finora, la FDA ha completato più di 2000 analisi del prodotto e dell’ambiente in diverse sedi della Thomson International Inc. e nelle aree circostanti, compresi campioni di acqua, suolo e escrementi. Sebbene sia stata rilevata una varietà di ceppi genetici di Salmonella Newport, così come molteplici altri sierotipi di Salmonella, non è stata ancora identificata una corrispondenza genetica con il ceppo del focolaio in nessuno dei campioni raccolti. Sono in corso ulteriori analisi dei campioni. Anche se l’epidemia è stata dichiarata finita, la FDA continuerà la sua indagine sulle cause principali e comunicherà qualsiasi risultato che potrebbe aiutare gli sforzi di prevenzione futuri.

Raccomandazioni

Secondo il CDC, questa epidemia sembra essere finita. I prodotti richiamati non dovrebbero più essere disponibili nei negozi, ma le cipolle hanno una lunga durata di conservazione e i prodotti richiamati potrebbero essere ancora nelle case dei consumatori o nei ristoranti, specialmente se i prodotti richiamati erano congelati.

Consiglio per i consumatori, i ristoranti e i rivenditori: I consumatori, i ristoranti e i rivenditori non dovrebbero mangiare, vendere o servire cipolle richiamate da Thomson International, Inc. o prodotti contenenti cipolle richiamate. Se non potete dire se la vostra cipolla fa parte del richiamo, o il vostro prodotto alimentare contiene cipolle richiamate, non dovreste mangiarlo, venderlo o servirlo, e dovreste buttarlo via.

FDA raccomanda che chiunque abbia ricevuto o sospetti di aver ricevuto cipolle richiamate, o prodotti contenenti cipolle richiamate, usi la vigilanza extra nel pulire e sanitizzare tutte le superfici e i contenitori che possono essere venuti in contatto con i prodotti richiamati per ridurre il rischio di contaminazione incrociata. Questo include taglieri, affettatrici, piani di lavoro, frigoriferi e bidoni di stoccaggio.

I consumatori che hanno sintomi di infezione da salmonella dovrebbero contattare il loro fornitore di assistenza sanitaria. La maggior parte delle persone con salmonellosi sviluppa diarrea, febbre e crampi addominali. I casi più gravi di salmonellosi possono includere febbre alta, dolori, mal di testa, letargia, eruzione cutanea, sangue nelle urine o nelle feci, e in alcuni casi possono diventare fatali.

Fornitori e distributori: Fornitori, distributori e altri nella catena di fornitura non dovrebbero usare, spedire o vendere cipolle richiamate da Thomson International, Inc. o prodotti alimentari contenenti cipolle richiamate. I fornitori e i distributori che riconfezionano le cipolle crude devono prestare particolare attenzione alla pulizia delle superfici e delle aree di stoccaggio che possono essere entrate in contatto con le cipolle ritirate. Se c’è stata una potenziale contaminazione incrociata o la miscelazione di cipolle provenienti da altre fonti con le cipolle richiamate, i fornitori e i distributori dovrebbero scartare tutti i prodotti mescolati e potenzialmente contaminati.

Conteggio dei casi

Malattie totali: 1.127
Ospedalizzazioni: 167
Morti: 0
Data d’inizio ultima malattia: 11 settembre 2020
Stati con casi: AK (25), AL (2), AZ (39), AR (2), CA (128), CO (32), CT (2), DE (2), FL (8), GA (11), HI (3), ID (43), IL (54), IN (4), IA (31), KS (3), KY (3), ME (6), MD (7), MA (2), MI (47), MN (19), MS (5), MO (11), MT (72), NE (10), NV (11), NH (1), NJ (12), NM (3), NY (14), NC (6), ND (9), OH (11), OK (1), OR (109), PA (27), RI (3), SC (1), SD (23), TN (7), TX (2), UT (115), VA (10), WA (150), WV (3), WI (11), WY (27)

Chi contattare

I consumatori che hanno sintomi dovrebbero contattare il loro fornitore di assistenza sanitaria per segnalare i loro sintomi e ricevere cure.

Per segnalare un reclamo o un evento avverso (malattia o grave reazione allergica), è possibile

• Chiamare un coordinatore dei reclami dei consumatori della FDA se si desidera parlare direttamente con una persona del proprio problema.
• compilare un modulo elettronico Voluntary MedWatch online.
• compilare un modulo Voluntary MedWatch cartaceo che può essere spedito alla FDA.

Presentare domande/ottenere assistenza

Seguirci su Twitter