Asparagi avvolti al bacon
Condividere è curare!
- Pin
- Share
- Tweet
- Yummly
Un preferito leggero e gustoso, questo Asparagi avvolti nella pancetta è una ricetta facile e veloce che è un favorito della folla e si abbina bene con qualsiasi pasto!
Gli asparagi sono e sono sempre stati una delle mie verdure preferite di sempre. C’è un sacco di alti e bassi quando parlo con le persone su se gli piacciono gli asparagi e si è un amore o un odio, ma siamo sul lato dell’amore in questa casa, anche i miei figli sono grandi fan.
Ma come si può non amare gli asparagi, soprattutto quando sono avvolti nel bacon! Voglio dire, la pancetta rende la vita migliore, giusto? Voglio dire che ha risolto tutti i miei problemi. Mette istantaneamente un sorriso sul mio viso. E l’accoppiamento con gli asparagi, trasforma il sorriso di questa ragazza in un ghigno!
Così come ho menzionato in alcuni dei miei post precedenti, la stagione delle grigliate è finalmente iniziata. Mentre questi non sono tecnicamente grigliati, sono un buon contorno alla griglia. E ancora una volta tecnicamente parlando, si potrebbe grigliare questi se si vuole. Ma questa ricetta li cuociamo al forno.
DI QUALI INGREDIENTI HAI BISOGNO?
- Asparagi
- Olio d’oliva
- Pancetta
- Sale &pepe
- Parmigiano
Dice cosa?!? Guarda la lista degli ingredienti! Questo è il meglio!
Come fai a fare gli asparagi avvolti nel bacon?
- Prima di tutto cominciamo a tagliare circa un centimetro del fondo, lo faccio perché di solito è un pezzo grasso e legnoso che diventa un po’ duro e gommoso per i nostri gusti.
- Poi li stendo su una teglia da forno e li irroro con un po’ di olio d’oliva e li spargo dappertutto per rivestirli e coprirli tutti. Poi arriva un po’ di sale e pepe, ovviamente. Ma questo è tutto, non ci sono più condimenti oltre quel punto.
- Prendo circa 3-4 asparagi e li avvolgo con del bacon. Poi li mettiamo con la cucitura verso il basso sulla teglia da forno e li mettiamo in un forno preriscaldato a 400 gradi e li cuociamo per circa 30 minuti fino a quando la pancetta è cotta e gli asparagi sono leggermente inselvatichiti ma hanno ancora un po’ di croccantezza.
Il grasso della pancetta dà davvero molto sapore a questi asparagi. Mi piace spargere un po’ di parmigiano tagliato sopra per dargli un po’ di qualcosa in più, ma non è assolutamente necessario, è solo un bonus aggiunto.
Questa ricetta degli asparagi avvolti nella pancetta è un diavolo di contorno/antipasto. A volte non sono esattamente sicuro di come dovrei considerarli. Potrei mangiarli prima o accanto a un pasto e sarei felice in entrambi i modi. Diamine, datemeli per entrambi e sarei felice.
Se non potete dire che il cibo mi rende felice in generale. Ma questa ricetta facile e veloce mi manda in estasi. Soprattutto quando trovo qualcosa che piace a tutta la mia famiglia, e dire questo dei miei figli non succede molto spesso!
Se ti piace questa ricetta potrebbe piacerti anche:
- Insalata di pasta italiana
- Pane all’aglio con formaggio a parte
- Patate novelle al burro e prezzemolo
Asparagi avvolti nel bacon
Stampa Pin
Ingredienti
- ▢ 1 mazzo di asparagi 21-28 lance di asparagi
- ▢ Olio d’oliva
- ▢ Sale e pepe
- ▢ 7 fette di pancetta
- ▢ Formaggio parmigiano tagliuzzato opzionale
Istruzioni
-
Riscaldare il forno a 400.
-
Tagliare circa 1″ dalle estremità degli asparagi e poi stenderli su una teglia.
-
Acquistate con olio d’oliva e cospargete con sale e pepe e saltate per ricoprire.
-
Prendete circa 3-4 lance, avvolgetele con la pancetta e mettetele sulla teglia con la cucitura verso il basso.
-
Ripetete con gli asparagi rimasti.
-
Cuocere per circa 30 minuti fino a quando la pancetta è cotta.
-
Rimuovere dal forno e cospargere di parmigiano se si desidera.
Nutrizione
Disclaimer nutrizionale