Espárragos envueltos en bacon
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Un favorito ligero y sabroso, ¡este espárrago envuelto en tocino es una receta rápida y fácil que es un favorito de la multitud y combina muy bien con cualquier comida!
Los espárragos son y siempre han sido una de mis verduras favoritas de todos los tiempos. ¡Hay muchos altibajos cuando hablo con la gente sobre si les gustan los espárragos y o bien son un amor o un odio, pero estamos en el lado del amor en esta casa, incluso mis hijos son grandes fans.
Pero cómo no se puede amar a los espárragos, especialmente cuando está envuelto en tocino! Quiero decir que el tocino hace que la vida sea mejor, ¿verdad? Quiero decir que ha resuelto todos mis problemas. Me hace sonreír al instante. Y combinándolo con espárragos, hace que la sonrisa de esta chica se convierta en una sonrisa!
Así que como he mencionado en algunos de mis posts anteriores, la temporada de parrilla finalmente ha comenzado. Aunque estos no son técnicamente a la parrilla, son un buen plato de acompañamiento para la parrilla. Y de nuevo, técnicamente hablando, podrías asarlas si quieres. Pero esta receta la hacemos en el horno.
¿Qué ingredientes necesitas?
- Espárragos
- Aceite de oliva
- Tocino
- Sal&Pimienta
- Parmesano
¿Qué dices? ¡Mira esa pequeña lista de ingredientes! Eso es lo mejor!
¿Cómo se hacen los espárragos envueltos en tocino?
- Primero empezamos recortando unos dos centímetros de la parte inferior, yo lo hago porque normalmente es un trozo gordo y leñoso que queda un poco duro y masticable para nuestro gusto.
- Luego las pongo en una bandeja de horno y las rocío con un poco de aceite de oliva y las extiendo por todas partes para cubrirlas y que queden todas cubiertas. Luego viene un poco de sal y pimienta, digo obviamente. Pero eso es todo, no hay más condimentos más allá de ese punto.
- Tomo unos 3-4 espárragos y los envuelvo con un poco de bacon. Luego los colocamos con la costura hacia abajo en la bandeja de hornear y los metemos en un horno precalentado a 400 grados y los horneamos durante unos 30 minutos hasta que el tocino esté cocido y los espárragos estén ligeramente asalvajados pero todavía tengan algo de crujiente.
La grasa del tocino realmente le da mucho sabor a estos espárragos. Me gusta espolvorear un poco de queso parmesano rallado en la parte superior para darle un poco de algo extra, pero completamente no es necesario, sólo una ventaja añadida.
Esta receta de espárragos envueltos en tocino es un heck de un plato de acompañamiento / aperitivo. A veces no estoy exactamente seguro de lo que debería considerar estos. Podría comerlos antes o junto a una comida y yo sería feliz de ambas maneras. Heck dame para ambos y yo sería feliz.
Si usted no puede decir que la comida me hace feliz en general. Pero esta receta rápida y fácil me hace extasiarme. Sobre todo cuando encuentro algo que le gusta a toda mi familia, ¡y decir eso de mis hijos no ocurre muy a menudo!
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Espárragos Envueltos en Tocino
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Ingredientes
- ▢ 1 manojo de espárragos 21-28 espárragos
- ▢ Aceite de oliva
- ▢ Sal y pimienta
- ▢ 7 lonchas de bacon
- ▢ Queso parmesano rallado opcional
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400.
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Recorte aproximadamente una pulgada de los extremos de sus espárragos y luego extiéndalos en una bandeja para hornear.
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Rocie con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta y mezcle para cubrir.
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Agarre unos 3-4 espárragos y envuélvalos con tocino y colóquelos con la costura hacia abajo en la bandeja para hornear.
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Repita con los espárragos restantes.
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Hornea durante unos 30 minutos hasta que el bacon esté cocido.
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Retira del horno y espolvorea con parmesano si lo deseas.
Nutrición
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