Sült csirkecomb és burgonya citrommal és gyógynövényekkel
A megosztás gondoskodó!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
Sült csirkecomb krumplival | Őrület volt errefelé! Először is, a “házunk” a boltban van, mert felújítjuk a padlót. Ha nem tudnátok, mi teljes munkaidőben egy lakókocsiban élünk, így be kellett adnunk a házunkat, hogy megcsináltassuk a padlót. Átmenetileg egy kölcsönkért apró lakókocsiban éltünk.
Mondjuk úgy, hogy kihívást jelent a dolgok elvégzése. De ha mindennek vége, szőnyegmentesek leszünk!
Az utóbbi hetekben a józanságom egyik titka az egyszerű, egyserpenyős vacsorák voltak. Megszoktam, hogy kis konyhában főzök, de ez a konyha még kisebb, és ez ismeretlen. Arról nem is beszélve, hogy a mosogató olyan rohadt pici! De nem számít, hogy kis konyhában vagy óriási ínyenc konyhában vagy, mindenki értékelni tud egy egyserpenyős ételt. Különösen az egy tepsis ételeket.
A tepsis ételek egyfajta varázslatot jelentenek. Olyan, mint a sütő változata a set it and forget it. Mármint amíg beállítasz egy időzítőt.
Ezért a receptért csak csirkecomb volt kéznél, de ez a recept elkészíthető csirkemellből vagy csirkecombból is. A csirkemellhez több időre lehet szükség. Mindig az a legjobb, ha a csirkét hőmérővel hőkezeljük, hogy ellenőrizzük az átsült csirkét. A burgonyát nyugodtan kicserélheti kockára vágott édesburgonyára, ujjbeggyel vagy petite yukon gold burgonyára.
Pirított csirkecomb és burgonya citrommal és gyógynövényekkel recept
olívaolaj
citrom
fokhagyma
fokhagymagerezd
friss rozmaring
friss kakukkfű
friss zsálya
kosher só
csirkecomb
petite vörös burgonya
.
Ez a recept annyira egyértelmű és egyszerű, hogy szinte úgy érezzük, valaminek hiányoznia kell. De éppen ez a szépsége az ilyen recepteknek, hogy könnyen elkészíthetőek és tele vannak ízekkel. Néhány héten néhány serpenyőnyi csirkecombot és burgonyát készítek könnyű ebédekhez és vacsorákhoz. Salátával vagy néhány grillezett zöldséggel tálalva teljes értékű ételt kapunk.
Az a nagyszerű, hogy még a melegebb hőmérséklet közeledtével is elkészíthetjük a grillen. A grill alapvetően egy szabadtéri sütő. Amikor itt Texasban kezd túl meleg lenni, gyakran dobok egy serpenyőt a grillre, és hagyom, hogy megsüljön.
Ha még néhány egyserpenyős ételt keres, próbálja ki ezt a Sült Poblano csirke Enchiladas Skillet, az Egyszerű hétvégi olasz csirke Skillet, vagy a Skillet gombás csirke.
több könnyű vacsora szerelem
- 15…perc mézes-fokhagymás csirke
- balzsamos csirke vacsorasaláta
- szüreti csirke serpenyő
- egyszerű tészta bolognese
Készítmények
- 1/2 csésze olívaolaj
- 1 nagy citrom, meghámozva és levet eresztve
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
- 2 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 2 teáskanál apróra vágott friss zsálya
- 2 teáskanál kóser só
- 3 font csirkecomb
- 2 font petite vörös burgonya, félbevágva
Eljárás
A sütőt 400 fokra melegítjük. Béleljünk ki két tepsit alufóliával.
Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat, a citromlevet, a citromhéjat, a fokhagymát, a fűszereket és a sót. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik.
Papírtörlővel tapogassuk szárazra a csirkecombokat. Adjuk a csirkét és a burgonyát az öntettel tálba. Dobjuk össze, amíg jól összekeverednek és egyenletesen bevonódnak.
A csirkét és a burgonyát egyenletesen osszuk el egy rétegben a tepsin, vigyázva, hogy ne legyenek túlzsúfoltak a tepsik. Süssük a sütőben 45 percig, vagy amíg a csirkén tiszta szaft nem folyik.
