Relleno de Acción de Gracias Paleo {Paleo, GF, Low Cal}
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Relleno de Acción de Gracias Paleo hecho sin granos y sin lácteos con un toque saludable. Este plato festivo tiene el sabor del relleno tradicional sin los granos. Fácil de hacer y agradable para el público. Paleo + Sin Gluten + Bajo en Calorías
El Relleno de Acción de Gracias nunca ha sido uno de mis favoritos. No puedo recordar un momento en el que haya tenido un relleno tradicional en mi plato de cena durante cualquier ocasión festiva. Recuerdo que cuando era adolescente lo probé y me disgustó por completo.
No sé si era el pan, las especias, el sabor o qué, pero algo nunca me gustó. Quizás secretamente quería guardar espacio para más postre 😉
Pero aquí está la cosa amigos. El relleno de caja no es una opción saludable. Los ingredientes del relleno de caja Stovetop tradicional son: harina de trigo, jarabe de maíz de alta fructosa, cebollas secas, sal, proteína de soja, MSD, levadura, aceite de soja interesterificado, pollo cocido, apio, perejil, caldo de pollo, ajo, cúrcuma, sabor natural, BHA, BHT y extracto de romero.
Muchos ingredientes inflamatorios en esa lista, sin mencionar que el jarabe de maíz de alta fructosa es el SEGUNDO ingrediente en ella. Es una de las PEORES cosas que puedes poner en tu cuerpo y muchos estudios lo han relacionado con la resistencia a la insulina.
Así que abandona el relleno de caja amigos y haz el tuyo propio porque tengo una receta con la que estoy 100% de acuerdo, y estoy seguro de que tú también. Relleno de Acción de Gracias Paleo!
Relleno de Acción de Gracias Paleo
Totalmente libre de granos sin sustitutos de pan, azúcares añadidos o ingredientes inflamatorios. Simplemente comida real con condimentos otoñales que hacen un plato navideño increíblemente delicioso y fácil que a tu familia le encantará.
Ahora sé que los ingredientes parecen una extraña combinación de alimentos y sabores, pero a veces las combinaciones extrañas son las mejores. ¡Sé que ésta te va a encantar! Es un relleno más sano, aligerado y con más proteínas.
Lo que necesitas
- Patatas dulces
- Manzanas
- Setas
- Apio
- Arándanos
- Pecanas
- Pavo molido
- Aceite de oliva
- Las claras de huevo
- Vinagre de sidra de manzana
- Timo, Perejil, Sal, Pimienta
Los sabores y la textura son indescriptibles. Como nada que hayas probado antes.
Consejos útiles
¡Hazlo con antelación! Sé que parece que tiene muchos pasos y en un día festivo eso puede hacer que comer sano parezca inalcanzable. No lo es!
Si tienes un día ajetreado de cocina por delante, prepara todo hasta el paso 6 de la receta con antelación, cúbrelo con papel de aluminio y guárdalo en la nevera.
El día que vayas a comer el relleno haz el paso 7 (el horneado). Meter en el horno durante 15-18 minutos y servir. Tengo que advertirte, sin embargo, que este plato hace las MEJORES sobras y se van a ir rápido.
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Relleno de Acción de Gracias Paleo
Relleno de Acción de Gracias Paleo hecho sin grano con un toque saludable. Este plato festivo tiene el sabor del relleno tradicional sin los granos. Fácil de hacer y agradable para el público. Paleo + Sin Gluten + Bajo en Calorías
Ingredientes
- 1 libra de pavo molido extra magro
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 batata patata pelada & cortada en dados
- 1 taza de apio cortada en dados
- 1 manzana cortada en dados
- 1 taza de champiñones cortados en dados
- 1 taza de nueces
- 3/4 de taza de arándanos secos
- 2 claras de huevo grandes
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de perejil
- sal & pimienta al gusto
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 375 F. Saque una bandeja para hornear de 11 «x8» y déjela a un lado.
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Caliente una sartén con el aceite de oliva virgen extra y las batatas. Espolvorear con sal y pimienta.
-
Cocinar el boniato 7-8 minutos en el fuego hasta que esté ligeramente tierno (no totalmente cocido) y luego añadir el pavo molido, el apio, la manzana, las setas, el perejil seco y el tomillo. Remueva para combinar y cocine hasta que la carne se dore otros 5-7 minutos.
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Una vez que el pavo esté cocido, transfiera el contenido de la sartén a un bol grande para mezclar. Añada los arándanos y las nueces. Revuelva para combinar.
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Transfiera el contenido del tazón para mezclar a la bandeja para hornear. No es necesario engrasar.
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En un pequeño ramekin, bata las claras de huevo y el vinagre y luego vierta el contenido en la fuente de horno de manera uniforme.
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¡Hornea a 375 F 15-18 minutos hasta que se dore y luego retira del horno y sirve!
Notas de la receta
- Una porción equivale a unos 2/3 de taza
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Lo que he utilizado para la receta
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Acerca de Megan
Megan es una profesional de la nutrición certificada, autora, fotógrafa independiente de alimentos e instructora de fitness que vive en Phoenix, Arizona. En su blog, Skinny Fitalicious comparte recetas FÁCILES y sin gluten para perder peso. Sigue a Megan en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram para conocer las últimas novedades.