Todos sabemos que los microgreens son deliciosos y nutritivos. Pero, ¿sabías que cultivarlos en tu patio trasero también puede ser rentable?

Las granjas de microgreens de patio trasero se están convirtiendo en una gran tendencia recientemente. Muchos cultivadores de traspatio pueden ganarse la vida con el cultivo de microvegetales a pequeña escala. ¡La buena noticia es que tú también puedes hacer tu propia granja de microverdes!

Si quieres saber cómo cultivar microverdes comercialmente, ¡estás en el lugar correcto! Hoy, te guiaré a través de todo lo que necesitas saber antes de comenzar tu propio negocio de microgreens!

Los beneficios de tener un negocio de microgreens

Antes de entrar en lo más jugoso, debes hacer lo que todos los propietarios de negocios exitosos hacen. Evaluar los beneficios de tu negocio es un paso importante para sacar lo mejor de él.

En la siguiente lista, te explicaré todas las razones que hacen que el cultivo de microgreens sea una gran idea para ti.

Los microgreens son cultivos de alto valor con una enorme base de clientes

Una de las mejores cosas de los microgreens es que suelen tener precios premium. Muchos clientes pagarían mucho dinero por un lote de sus microvegetales recién cultivados.

Muchos microvegetales son súper saludables. Están llenos de toneladas de vitaminas, minerales y otros nutrientes saludables. No sólo eso, sino que también añaden un excelente sabor a los alimentos.

Además de ser saludables y tener un buen sabor, también quedan muy bien en el plato. Por eso muchos restaurantes las utilizan como guarnición.

Con todas estas diferentes razones, los microgreens atraen a muchos clientes. En otras palabras, si haces microgreens de calidad, siempre tendrás un comprador en tu puerta.

Fácil de empezar y de escalar

Otro gran valor sobre el cultivo de microgreens son los bajos costes iniciales. Por ejemplo, puede producir suficientes microvegetales para obtener beneficios constantes empezando con un par de bandejas.

Además de las bandejas, también necesitará algunas semillas y un medio de cultivo. Pero más adelante hablaremos de ello. Todo lo que necesitas saber por ahora es que puedes empezar con tan solo 2 o 3 bandejas y obtener beneficios.

Basado en el punto anterior, es relativamente fácil empezar tu negocio de microverduras caseras. Una vez que empiece a obtener beneficios constantes, será fácil ampliarlo.

Aumentar la escala también es tan sencillo como empezar. No hay que hacer ningún paso nuevo, ya que sólo tendrás que añadir más bandejas y prepararlas como las primeras.

Los microgreens crecen rápidamente

Si estás cultivando cosechas regulares, el espacio no es lo único que necesitarás tener. Al cultivar cosechas como el trigo o el maíz, tienes que ser paciente, ya que te va a llevar una temporada completa cosechar tus cultivos.

Por otro lado, los microgreens no tardan tanto. En cambio, la mayoría de los microgreens crecen rápidamente, por lo que están listos para ser cosechados en menos de un mes.

Esta rápida rotación significa ingresos más rápidos. Esto es extremadamente ventajoso cuando se pone en marcha un nuevo negocio.

No hay temporadas perdidas

Los microgreens pueden crecer durante todo el año. Para conseguir resultados similares a los de los cultivos normales, se necesitan muchos preparativos específicos, iluminación y un invernadero.

Cómo cultivar microgreens comercialmente: Una Guía Paso a Paso

Como ya sabes, el cultivo de microgreens comercialmente se trata de encontrar los mejores clientes y escalar tu granja. Sin embargo, todavía tiene que empezar en alguna parte.

Aunque el cultivo de microgreens es un proceso bastante simple, necesita tomar algunas decisiones correctas para obtener un beneficio de ello. Aquí están todos los pasos que necesitas hacer para tener un pequeño negocio de microgreen

Paso 1: Reúne suficiente información

Si vas a invertir tu dinero en cualquier negocio, tienes que saber todo sobre él. Por eso lo primero que tienes que hacer es reunir toda la información que puedas.

Puedes aprender sobre la microagricultura verde de varias maneras. Uno de mis métodos favoritos es la lectura de libros guía. Si te gusta leer, aquí tienes algunos de los mejores libros que puedes probar:

• El jardinero de mercado: A Growers’ Handbook for Small-Scale Farming
• Microgreens: Cómo cultivar microvegetales para divertirse y obtener beneficios
• El agricultor urbano: Growing Food for Profit

Lo que me gusta de estos libros es que tienen toda la información que necesitas en un solo lugar. El primer libro también está disponible como un libro Audible, que es grande si usted está ocupado.

Además de los libros, usted puede encontrar toneladas de canales de youtube que ofrecen múltiples consejos sobre la jardinería de patio trasero. Sin embargo, los libros son más convenientes y se centran sólo en lo que necesitas.

Paso 2: Prepara tus suministros

Ahora que has reunido suficiente información sobre tu futuro negocio, es el momento de ir al mercado y preparar tus suministros.

Aquí tienes una breve lista de las cosas que vas a necesitar para poner en marcha tu micro negocio verde.

Bandejas

Cada bandeja suele tener unas dimensiones de 10 x 20 pulgadas. Los precios de las bandejas varían. Sin embargo, la mayoría de ellas cuestan menos de 5 dólares.

La mayoría de las bandejas para microvegetales tienen agujeros para drenar el agua. Estas son excelentes para el cultivo en tierra. Sin embargo, hay algunas bandejas sin agujeros, que son mejores para el cultivo hidropónico.

Semillas

Hay un montón de plantas que cuentan como microgreens. Con posibilidades ilimitadas, podrías sentirte un poco abrumado.

Sea cual sea el tipo de semillas que elijas, es importante que elijas una buena variedad de semillas con un vendedor de confianza.

En algunos casos, remojar las semillas en agua durante la noche antes de sembrarlas podría acelerar el proceso de germinación. Sin embargo, no debería intentarlo a menos que el paquete especifique que puede hacerlo.

Si no encuentra instrucciones sobre el remojo previo, es mejor ser precavido y continuar sin remojo.

Agua

Por supuesto, puede utilizar cualquier tipo de agua para regar sus semillas. Sin embargo, algunas variedades de microvegetales son delicadas y requieren agua menos clorada.

En ese caso, debes depender de una fuente de agua más purificada. Incluso mejor, puedes invertir en un filtro de agua y ahorrar más dinero a largo plazo. Además, vas a necesitar un pulverizador de calidad para regar tus microgreens.

Medio de cultivo

Una de las mejores cosas de los microgreens es que crecen en casi todo tipo de medios de cultivo. Puedes cultivar microgreens en tierra, fibra de coco, esteras de cáñamo, arpillera, ¡y mucho más!

Sin embargo, para obtener buenos beneficios de tu granja, necesitas el máximo rendimiento. Según los estudios, el cultivo de microvegetales en el suelo tiene el mejor rendimiento posible.

Además, es un sistema más sostenible a largo plazo, ya que puedes reutilizar la misma tierra de microverdes. La sostenibilidad es algo que debes buscar en tu negocio.

La mejor opción del mercado es Fox Farm Happy Frog Organic Potting Soil Mix. La tierra más vendida tiene todos los nutrientes necesarios para promover un excelente crecimiento de los microvegetales. También tiene un pH bajo, que es ideal para el crecimiento de los microgreens.

Luces de cultivo

Si vas a cultivar tus microgreens en una habitación con mucha luz solar natural, no necesitarás añadir ningún sistema de iluminación adicional.

La cantidad de luz que necesita la planta depende principalmente del tipo de microgreen que estés cultivando. Aquí es donde resulta útil reunir suficiente información.

Cultivar microverdes es diferente a los cultivos regulares, ya que no estás pesando para que los frutos maduren. En su lugar, usted sólo crece hacia el primer conjunto de hojas. Hay muchos tipos de luces de interior para elegir, incluyendo:

• Luces de tira
• Luces LED de cuello de cisne
• Luces LED colgantes

Puedes elegir cualquiera de estas luces dependiendo de tus preferencias personales y de las dimensiones de tu habitación. Ajusta las luces a suficiente distancia, para no quemar o sobrecalentar las hojas.

Paso 3: Encontrar compradores

Como he mencionado antes, encontrar un cliente que esté dispuesto a comprar tus productos no va a ser una carga. Los mejores clientes son

• Restaurantes
• Tiendas de comestibles
• Mercado de agricultores

Si no te gusta la molestia de buscar clientes, puedes optar por un comerciante mayorista. Aunque obtendrá la menor cantidad de beneficios, le ahorrará el trabajo de buscar clientes.

Paso 4: Regar las plantas

Como regla general, debe regar las plantas al menos dos veces cada día. Una vez que las semillas empiecen a germinar, puedes regar de 1 a 2 veces al día. La idea es mantener la tierra húmeda todo el tiempo.

Sin embargo, evita empapar la tierra con agua. Esto puede asfixiar a la planta. Además, puede hacer que la planta se pudra.

Paso 5: Ajustar la temperatura

Por suerte, los microvegetales pueden sobrevivir en un amplio rango de temperaturas. Por lo general, es conveniente mantener la temperatura entre 65 y 75 °F.

Paso 6: Cosechar los microgreens

Como ya sabes, los microgreens suelen estar listos para ser cosechados a partir de una semana y hasta 28 días después de haberlos plantado.

En general, debes cosechar los microgreens cuando tengan de 1 a 3 pulgadas de altura. Simplemente córtalos con unas tijeras de cocina limpias por encima del nivel del suelo.

Después de recoger tus microgreens, dales un buen enjuague y sécalos en una toalla de papel y séllalos en una bolsa etiquetada con flujo de aire. Ahora que has preparado tu bolsa etiquetada, ¡es el momento de vender tu mercancía a los compradores!

Envuelve

Con esto, ya tienes una respuesta completa sobre cómo cultivar microgreens comercialmente. Como puedes ver, el negocio de los microgreens es bastante sencillo y empezarás a obtener beneficios reales en menos de un mes.

Incluso si tienes una granja regular, añadir una sección para microgreens puede ser extremadamente beneficioso para tu financiación fuera de temporada.

Siguiendo esta guía, puedes empezar tu granja con éxito. Recuerde, el conocimiento es su clave para el éxito en el negocio de los microgreens. Por eso debes estar siempre atento a todas las nuevas tecnologías y técnicas de cultivo.