NEWSFLASH! Máme nový fotoaparát (!!!) – nebo alespoň pro nás je nový. Vyměnili jsme náš starý spolehlivý Fujifilm za repasovaný Canon. Zatím se s touhle parádní věcičkou teprve sžívám a učím se, co všechno umí . Najednou můžu fotit i při slabém světle. Snímky detailů vypadají hezčí. Když vytáhneme fotky k prohlížení v počítači, pištím nad kvalitou a barvami. Žádné výčitky svědomí.

Jediný problém? Zbylo nám několik receptů, které byly vyfoceny starým fotoaparátem a měly být zveřejněny. Poté, co jsme viděli, co nový fotoaparát dokáže, staré fotky už prostě nestačí. Dřív jsem si myslela, že naše fotky jsou docela dobré, ale pak jsme si pořídili tuhle novou bestii fotoaparát a já si říkám: „Kde jsi byl celý můj život?!“

Vlastně jsem uvažovala o tom, že tenhle recept vyhodím, nebo alespoň počkám s jeho zveřejněním, dokud ho nebudu moct znovu nafotit novým fotoaparátem. Ale je to fantastický salát a já se o něj opravdu chtěla podělit se světem!“

Ať už je to na fotkách vidět, nebo ne, vězte, že tento salát je opravdu, ale opravdu vynikající a jeho příprava je opravdu, ale opravdu snadná. A všichni víme, že jíst kapustu zní teoreticky jako skvělý nápad, ale ne vždy je to ten nejpříjemnější způsob, jak získat porci zeleně. Kdykoli ji zařazujeme do salátu, rádi používáme zálivku na bázi citrusů, abychom zkrotili tvrdost kapusty.

Kombinace syrového česneku, čerstvé citronové šťávy a olivového oleje je nejen lahodná, ale také nesmírně zdravá. Česnek je silným antioxidantem, antibakteriální a antivirovou potravinou – jak lépe připravit svůj imunitní systém na nadcházející období nachlazení? Citron, další superdetoxikační látka, a olivový olej pro dávku zdravých tuků vytvářejí v lehkém dresinku chutnou rovnováhu chutí.

Vždy hledám kreativní a snadné způsoby, jak do dne nacpat extra porci zeleně. Malá porce by se hodila jako příloha a velká mísa by se klidně mohla počítat jako večeře, záleží na večeru. Díky bílkovinám z máslových bílých fazolí vás tento salát zasytí na delší dobu, než byste čekali.

Vytisknout