NEWSFLASH! Ne-am luat o cameră nouă (!!!!) – sau cel puțin este nouă pentru noi, oricum. Am schimbat vechiul nostru Fujifilm de încredere cu un Canon recondiționat. Până acum, am început să mă obișnuiesc cu această invenție sofisticată și să învăț de ce este capabilă . Dintr-o dată, pot face fotografii în condiții de lumină slabă. Fotografiile cu detalii arată mai frumos. Când scoatem fotografiile pentru a le analiza pe calculator, mă bucur de calitate și de culori. Nici o remușcare a cumpărătorului aici.

Singura problemă? Ne-au rămas câteva rețete care au fost fotografiate cu vechiul aparat foto pentru a fi postate. După ce am văzut ce poate face noua cameră, fotografiile vechi pur și simplu nu mai fac față. Obișnuiam să cred că fotografiile noastre erau destul de bune, dar apoi am primit această nouă bestie de aparat de fotografiat și sunt ca și cum, „Unde ai fost toată viața mea?!?”

De fapt, m-am gândit să arunc această rețetă, sau cel puțin să aștept să o postez până când o pot reface cu noul aparat de fotografiat. Dar este o salată fantastică și am vrut neapărat să o împart cu lumea!

Dacă fotografiile o arată sau nu, să se știe: această salată este foarte, foarte delicioasă și foarte, foarte ușor de preparat. Și știm cu toții că, în teorie, a mânca varză kale sună ca o idee grozavă, dar nu este întotdeauna cel mai plăcut mod de a obține o porție de verdețuri. Ori de câte ori o includem într-o salată, ne place să folosim un dressing pe bază de citrice pentru a îmblânzi duritatea kalei.

Combinația de usturoi crud, suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline nu este doar delicioasă, ci și extrem de sănătoasă. Usturoiul este un aliment puternic antioxidant, antibacterian și antiviral – ce mod mai bun de a vă pregăti sistemul imunitar pentru viitorul sezon rece? Lămâia, un alt super-detoxifiant, și uleiul de măsline pentru o doză de grăsimi sănătoase, creează un echilibru gustos de arome în dressingul ușor.

Întotdeauna sunt în căutarea unor modalități creative și ușoare de a înghesui o porție suplimentară de verdețuri în timpul zilei. O porție mică ar funcționa ca garnitură, iar un bol mare ar putea conta cu ușurință ca cină, în funcție de seară. Mulțumită proteinelor din fasolea albă cu unt, această salată vă menține sătulă mai mult timp decât v-ați aștepta.

Print

.