Marcurile umede au fost legate pentru totdeauna de coronavirus, datorită acelor cazuri timpurii de la piața de fructe de mare Huanan din Wuhan de anul trecut.

Ele evocă o imagine de animale vii, exotice și carne ciudată atârnând de cârlige. Dar există o mare diferență între piețele umede din întreaga lume, și chiar și din interiorul Chinei.

Și dacă ați făcut cumpărături de alimente proaspete în afara unui supermarket din Australia, sunt șanse să fi mers undeva care ar putea fi numit piață umedă în alte țări.

OK, ce este o piață umedă?

Este un termen general pentru locurile care administrează tarabe individuale care vând alimente proaspete, destul de des sub un singur acoperiș.

Și în țările în care marile lanțuri de supermarketuri nu sunt la fel de răspândite, este obișnuit să obțineți fructe, legume și carne măcelărită de la diferiți vânzători la o piață umedă.

Până aici, destul de asemănător cu piața ta medie de fermieri.

Și piețele umede sunt populare nu doar în Asia, ci și în părți din Africa și Orientul Mijlociu.

Dar marea diferență este că unele piețe umede din China (și din alte țări) vă vor vinde un animal viu, exotic, alături de verdețurile dumneavoastră proaspete.

Atunci care a fost problema cu piețele umede de peste mări?

Se reduce parțial la modul în care animalele sunt crescute și vândute.

Profesorul Clive Phillips, de la Centrul pentru bunăstarea și etica animalelor de la Universitatea din Queensland, spune că, deși nu este nimic neapărat rău în ceea ce privește piețele umede, unele au revenit la vânzarea de animale sălbatice.

Și asta poate fi o problemă.

„De obicei, nu sunt specii domestice, așa că sunt foarte stresate de faptul că sunt ținute în captivitate, de faptul că sunt ținute în cuști, așa că eu cred că ne căutăm probleme dacă creștem aceste animale și apoi le vindem”, spune el.

„Ele dobândesc boli mult mai ușor pentru că stresul suprimă sistemul imunitar.

El spune că animalele domestice crescute pentru a fi mâncate (să spunem, de exemplu, bovine și ovine) sunt mult mai dispuse să tolereze o prezență umană.

Animalele precum pangolinii, una dintre legăturile teoretizate între oameni și această pandemie, nu sunt.

„Pangolinii sunt crescuți în cuști individuale, sunt foarte clar animale sălbatice. Ei nu ar avea niciuna dintre genele care îi încurajează să tolereze prezența oamenilor și procesul de plasare în cuști”, spune el.

Ce s-a întâmplat în China de la izbucnirea epidemiei de coronavirus?

Mercatele umede din Wuhan s-au redeschis la sfârșitul săptămânii trecute, după luni de închidere.

Dar cumpărătorii ocolesc tarabele, deoarece stigmatul provocat de virus continuă.

De asemenea, în Wuhan există o campanie de modernizare a celor 425 de piețe agricole de acolo, potrivit oficialilor orașului, care va costa 200 de milioane de yuani (22,8 milioane de dolari).

Și guvernul chinez a impus, de asemenea, o interdicție privind creșterea, comercializarea și consumul de animale sălbatice în februarie, promițând să dea curs cu legi revizuite pentru a o face permanentă.

Proiectul de orientări enumeră 18 animale ca excepții tradiționale, inclusiv bovine, porcine, păsări de curte și cămile.

Dar mai multe specii ar intra sub eticheta „specială” și ar fi, de asemenea, scutite de restricții.

Există 13 dintre acestea și includ renii, alpaca, fazanii, struții și vulpile.

Și lista finală ar putea arăta din nou diferit, modificările propuse fiind supuse feedback-ului public până în luna mai.

Dar atitudinile în general se schimbă.

„Unul dintre lucrurile pe care le uităm este că fauna sălbatică nu este atât de des consumată în China, este în mare parte limitată la regiunea de sud-est și o mică parte în alte orașe”, spune profesorul Phillips.

„Am fost în nordul și în interiorul Mongoliei și ei cred că este atât bizar, dar și destul de nesănătos să mănânci animale sălbatice.”

Și în timp ce Organizația Mondială a Sănătății a sprijinit redeschiderea piețelor umede din China, spunând că „acestea sunt o sursă de trai și de securitate alimentară pentru mulți oameni”, politicienii au fost critici, inclusiv aici în Australia.

Ministrul federal al sănătății, Greg Hunt, a declarat că redeschiderea piețelor este „de neînchipuit”.

„Există o probabilitate foarte reală ca această boală să fi apărut de la o piață umedă din Wuhan. Este clar că aceștia sunt vectori periculoși”, a declarat el la ABC’s News Breakfast.

„Așadar, s-ar putea să nu fim de acord în această problemă cu unele dintre autoritățile internaționale, dar treaba noastră este să protejăm australienii și îmi imaginez că în întreaga lume, marea majoritate a oamenilor ar avea o opinie similară.”

Urmăriți

Durata: 20 minute 20m